Bernhard Long - Partij Keuken Ahoy

2 theelepels boter

De voorbereiding sequentie

schoon komkommer water, schoon en snijd ze in blokjes. Ui schillen en snijden of snijd in dunne ringen. Azijn, zout, peper en suiker. Laat olie invoeren roeren in dun straaltje. Blokjes komkommer mengen met de vinaigrette. Breng op smaak met zout, peper en suiker.

gesneden sneetjes wit brood horizontaal met een gekarteld mes in twee helften, het alleen snijden zo diep dat de plakjes gesneden in de helft, maar niet geïsoleerd. twee plakken gezet ham en kaas tussen de plakjes.

Klop de eieren met de melk. Breng op smaak met zout en peper. druk sneetjes wit brood en goede van beide kanten een duik nemen in het ei-melk, zodat ze gemakkelijk doorweekt.

1 theelepel ghee vuur in een koekenpan en per 2 sneetjes wit brood op matig vuur 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. neem plakken uit de pan. Diverse verwerkt plakjes goed. Toast cordon bleu gesneden diagonaal doormidden en kook op platen. Komkommersalade nu rijk.

Voor 4 personen

2 dikke grote rode paprika's

1/2 komkommer

2 middelgrote wortelen

3 eetlepels ciderazijn

Zout en versgemalen peper

1 snuifje suiker

3 eetlepels olie

4 eetlepels boter

4 eieren (maat M)

4 sneetjes volkoren toast sandwich

De voorbereiding sequentie

De steel einde van de paprika's los te schroeven of knippen en verwijder de zaadjes. Clean paprika in water en zo het. cut 1,5 centimeter dikke ringen. 4 mooie peper ringen opzij.

Rest paprika dobbelstenen. Komkommer schoon water. Wortel schil, schoon water. Beide vliegtuig of in dunne plakjes gesneden. Appelazijn met zout, peper en 1 snuifje suiker. hit olie eronder. Blokjes paprika, komkommer, wortelen en vinaigrette mix.

2 eetlepels boter in een grote koekenpan warmte. Paprika ringen daarin per pagina, zodat het. 1 minuut sear, dan van toepassing. open en eieren een dia in elk 1 paprika ring. Op een laag vuur, zodat het. laten indikken gedurende 10 minuten.

Ondertussen toast toast in de broodrooster en zo het. 2 eetlepels boter bedruipen. Klaar gebakken eieren met wat zout kruiden en pick-up van de sneetjes geroosterd brood. bereiden toast met salade.

Voor 4 personen

4 sneetjes geroosterd brood

80 gram champignons

1/2 bosje rucola

8 plakjes salami

4 plakjes bergkaas

De voorbereiding sequentie

roosteren sneetjes brood in de broodrooster en een borstel met boter. Clean paddestoelen in water en in dunne plakjes gesneden. schoon raket in water en droog schudden.

distribueren salami, paddestoelen en bergkaas op toast en in verwarmde, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C), zodat het. geschulpte 4 minuten. Het voorbereiden met rucola.

Voor 4 personen

4 sneetjes geroosterd brood

2 eetlepels boter

1 rijpe peer

4 plakjes gekookte ham

4 plakjes van Goudse kaas

4 eetlepels cranberries

Bieslook voor de garnering

De voorbereiding sequentie

roosteren sneetjes brood in de broodrooster en een borstel met boter. schoon, wijk en kern van de peer in water. Snijd kwartalen in kolommen.

Elk sneetje toast met ham, plakjes peer en kaas te bezetten. In de verwarmde, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 200 ° C / met convectie: 175 ° C), zodat het. geschulpte 4 minuten.

Pipette 1 eetlepel cranberry op de toastjes en garneer met bieslook.

Voor 4 personen

per 1 kleine gele en rode paprika

8 groen gebeitst hete pepers (mild uit het glas)

4 kalkoen koteletten (zo naar het. 100 gram)

2 eetlepels olie

Zout en versgemalen peper

4 sneetjes geroosterd brood sandwich

125 gram Gouda (stuk)

De voorbereiding sequentie

Paprika borstel, schoon water en in reepjes snijden. Pepperoni, tot 4 stuks voor de garnering, chop.

schone houtkrullen in water, droogdeppen, in tweeën gesneden en misschien kloppen een beetje platter. Stookolie in een grote koekenpan. Schnitzel bak ze in 2 delen van elke kant voor 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en cayennepeper.

Intussen is de grill van de oven buis keukenoven voorverwarmen. Toast roosteren lichtbruin. rooster kaas. leg elke 2 Schnitzel op een toast. Peppers en pepperoni ringen verspreiden. Bestrooi met kaas. Onder de hete grill goudbruin gratin 5-8 minuten. Garneer met 1 elke pepperoni.

Voor 4 personen

1 kleine rijpe peer

2 eetlepels boter

4 plakken (als. 25 gram) geroosterd brood

6 eetlepels fig mosterdsaus

6 plakjes Gruyère

zwarte peper

De voorbereiding sequentie

schoon bol in het water, in tweeën gesneden en verwijder het klokhuis. Pear helften snijd ze in plakjes. Half boter vuur in een grote koekenpan. bak 2 sneetjes geroosterd brood krokant, te verwijderen. Rest van de boter in een koekenpan warmte, sauteer 2 sneetjes geroosterd brood in het tot krokant, te verwijderen.

Sneetjes toast met 1 eetlepel fig mosterdsaus Brush. Snijd plakjes kaas in de helft. Toast brood met 3 plakjes kaas en een aantal peer bewijzen. geef elke 1/2 eetlepel fig mosterd saus. Tot slot, bestrooi met peper.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.