Bernhard Long - Partij Keuken Ahoy

Ingrediënten voor 1 portie

1 bladsla

1 vel Radicchio

1 kleine groene ui

1 kleine tomaat

1 eetlepel magere yoghurt

1 snuifje suiker

Zout en versgemalen peper

1 dunne kipfilet (bij wijze van. 75 gram)

1 theelepel olie

1 Wheat Wrap (20 cm diameter)

De voorbereiding sequentie

schoon sla in water, droog schudden en in reepjes snijden. Lauchzwiebel schoon water, droog schudden en in ringen gesneden. schoon tomaat in water, droog ze en snijd ze in plakjes.

smaak yoghurt met een beetje suiker, zout en peper. schoon vlees in water, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper.

Olie vuur in een koekenpan. Vlees is het draaien af en toe zodat de. sear 6 minuten en snijd ze in reepjes. Wikkel in een koekenpan warmte en te verwijderen zonder vet.

Wikkel borstel met de yoghurt room, distribueren sla, tomaat, lente-ui en vlees in het midden van de wraps. Breng op smaak met zout en peper. Bladzijden om te slaan, roll wrap en diagonaal gesneden.

Voor 4 personen

3 eendenborst (zo naar het. 350 gram)

Zout en versgemalen peper

70 gram Sprossenmix (bijvoorbeeld radijs, alfalfa en linzespruiten)

1 klein stukje (dus het. 10 gram) gember

3 middelgrote wortelen

3 lente-uitjes

4-6 eetlepels chilisaus

1 pakje zachte tacos (8 stukken, zodat het. 300 gram)

alufolie

De voorbereiding sequentie

Oven voorverwarmen (elektrische oven: 125 ° C / met convectie: 100 ° C) schoon eendenborst in het water, dep ze droog en in de huid snijden dwars. Een ovenvaste koekenpan zonder vet warm. Eendenborst in het alleen op de huid kant als aan de. 5 minuten, daarna schroei het vlees kant voor 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Met het vlees naar beneden in de oven buis, zodat het. Bak 30 minuten.

Ondertussen spruiten spoelen en afvoer. Gember Peel en zeer fijn hakken. Wortel schil, schoon water en in de lengte gesneden in twee helften. Helften diagonaal in zeer dunne plakjes. Lente-uitjes, schoongemaakt in water en in dunne ringen gesneden.

neem eendenborst uit de oven buis, fornuis en wikkel in aluminiumfolie. Eendvet, tenzij de. 1 eetlepel, giet uit de pan. Wortelen en lente-uitjes bak 3-5 minuten. Ginger mitanbraten kort. Chili saus roer.

De taco's volgens de aanwijzingen op de verpakking te verwarmen. Vlees in dunne plakjes gesneden. Met groenten en spruiten mix, verspreid over de taco's en oprollen in zakken.

Voor 4 personen

1 kleine ui

1 teentje knoflook

1 eetlepel olie

400 gram gehakt

Zout en versgemalen peper

1/2 kleine kop ijsbergsla (170 gram)

1 verpakking (280 gram) Wraps (4 stukken, zodat het. 25 centimeter in diameter)

4 eetlepels tomatenpuree

200 gram verse geitenkaas

vetvrij papier

Lint of keuken touw

De voorbereiding sequentie

Ui schillen en fijn dobbelstenen. Pel de knoflook en hak ze fijn. Stookolie in een grote koekenpan. Hack bak ze op hoog vuur roerend 6-8 minuten kruimelig. Na zo het. voeg 4 minuten ui en knoflook. seizoen zwaar met zout en peper. Cool op een vlakke plaat.

Ondertussen salade borstel, schoon water, goed uitlekken en snijd ze in dunne reepjes. Wraps verspreid op het werkvlak en bestrijk ze met 1 eetlepel tomatenpuree. Alleen hack, dan verdeel de salade op de wraps en bestrooi met verkruimelde kaas. Hierdoor wordt de. verlaten 3 centimeter rand vrij.

Linker- en rechterkant 3-4 centimeter naar het midden vouwen. Wrap oprollen strak. diagonaal gesneden in de helft rol. Van het perkament zodat de. gesneden 4 cm brede stroken en wikkel rond het ondereinde van de wikkels. Indien gewenst met lint of keuken touw te binden.

Voor 4 personen

02/01 Beet tuinkers

1/4 bosje bieslook

2-3 stengels van peterselie

375 gram Magerquark

2-3 eetlepels melk

Zout en versgemalen peper

1 blik (212 ml) maïskorrels

2 middelgrote wortelen

1/4 ijsbergsla (zo naar het. 175 grams)

1 Pack Wrap tortilla's (4 stuks ten aanzien van de. 245 gram)

170 gram kalkoenfilet gesneden (zeer dun gesneden)

vetvrij papier

De voorbereiding sequentie

Verwarm eerst de oven buis, Keuken Fornuis: Elektrisch fornuis: 200 ° C / met convectie: 175 ° C / gas bij. Zet keuzeschakelaar 3 Spoel de waterkers met koud water en snijd ze met een schaar van het bed. Was de bieslook en peterselie en schud het droog. Hacke peterselie. Vul nu je wrongel en melk in een kom, roer zowel glad met een garde en smaak met zout en peper uit.

Nu snijden van het bieslook met een schaar in kleine rollen rechtstreeks op de wrongel. Geef waterkers en peterselie toe en meng alles onder. Dan giet je de koren in een zeef en laat hem uitlekken. Schil de wortelen en was ze. Rasp haar ruw op een budget rasp. Pleisters nog steeds de salade, was het en laat het goed uitlekken. Nu knip je in dunne reepjes.

Snijd de tortilla's met elkaar en verdeel ze op een bakplaat. Verwarmen in verwarmde, voorverwarmde oven voor zo aan de. 1 minuut. Leg de tortilla's dan zij aan zij op een werkvlak. Tricks de roomkaas over de tortilla's en altijd laat het een manier om dat. 2 centimeter brede rand vrij. Spread successie sla stroken, geraspte wortelen, maïs en kalkoenfilet gesneden het.

Nu kun je naar beneden rollen de tortilla's. Snijden elke rol in 2 helften. Wikkel de wraps stevig in elk een stuk bakpapier, zodat ze niet uit elkaar vallen. Draai de beide papieren uiteinden (om een einde te eten te heropenen). Tip: Ga je pack de beste wraps in een lunchbox. Lege graag wortelen en cherry tomaten voor knabbelen het.

Voor 4 personen

1 gele kleine peper

1 rode kleine paprika

1 kleine aubergine (zo naar het. 200 gram)

1 romaine sla hart

200 gram kipfilet

Zout en versgemalen peper

1 snufje Edelsüß Chilli

3-4 theelepels olijfolie

4 takjes marjolein

100 gram magere yoghurt

1 snuifje suiker

1 pakket tarwe wraps (zoals de. 280 gram)

vetvrij papier

De voorbereiding sequentie

Paprika's in vieren, borstel en schoon water. Snijd kwartaal weer in twee helften. schoon aubergine in het water, borstel en zo het. 2 mm dunne plakjes. schoon sla in water, borstel en ruwweg in reepjes gesneden. schoon vlees in water, dep ze droog, breng op smaak met zout, peper en specerijen paprika.

1 koffielepel olie vuur in een koekenpan. Vlees bak draaien zo nu en dan 8-10 minuten. schoon marjolein in water, droog schudden en grof hakken de bladeren.

1 koffielepel olie vuur in een koekenpan. Peper strips op een matig vuur, zodat het. bak 8 minuten, draai af en toe. Na zo het. helft van de tijd, voeg 3 eetlepels water, breng op smaak met zout en peper en laat op, koken. Tot slot voeg de helft van de marjolein en paprika te nemen van de pan.

1-2 theelepels van de olie in porties te verwarmen in de koekenpan en bak de aubergine plakjes 3-4 minuten tijdens het draaien. Seizoen en verwijderen van zout en peper. Yoghurt en de resterende marjolein mix, breng op smaak met een beetje suiker, zout en peper.

neem kipfilets uit de pan en snijd ze in plakjes. Wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking te verwarmen. distribueren salade, aubergine, paprika en kip strips op de meer bovenste 1/3 van de wraps, waardoor enige marge gratis. Het vullen met yoghurt motregen, dan rollen de wraps, in tweeën gesneden en wikkel elke helft met bakpapier.

Voor 4 personen

1 grote wortel