Bernhard Long - Sommer Køkken

Gyros-lags salat med tzatziki yoghurt dressing Gyros-lags salat med tzatziki yoghurt dressing Ingredienser til 8 måltider 600 gram svinekød kotelet 8 spsk olivenolie 1 tsk tørret timian 2 tsk paprika Edelsüß 1 pakke (300 gram) frosne grønne bønner 1 løg (så til. 350 gram) 500 gram kål 1 agurk (med hensyn til. 300 g) 8 tomater (120 gram) 500 gram sødmælk yoghurt 3 tsk karry pulver 1 ubehandlet økologisk citron (gejst) 1 knivspids tzatziki Spicesalt Salt og friskkværnet peber Fremstillingen sekvensen Rent kød i vand, dup tør og hak i strimler. 4 spsk olie med timian, peber og paprika mix. Bland med kød og marinere i mindst 30 minutter. Bønner i kogende saltet vand, så det. 7 minutter lad det simre, madlavning drain, og tør forlade. Skræl løg, hak groft. Ren kål, rent vand, sønderdele i fire stykker og makulere i fine strimler eller høvling. Ren agurk, rent vand, sammen chop i fire stykker og hak i tern. Rene tomater, hakkekød undervands vask og skiver. Yoghurt, karry, 4 spsk olie og citronskal sammen og smag til med tzatziki krydderier salt. Kød på en varm bageplade rundt så. Gylden brun yngel 5 minutter, i denne sæson med salt. Halvdelen af det hakkede løg så at. Stege i 2 minutter. Både smag til med salt og peber. Andre løg, kål, agurk, tomater, bønner og Gyros lag i en stor skål og hæld dressingen.

Egg-lags salat med yoghurt urt dressing Egg-lags salat med yoghurt urt dressing Serverer 4 måltider 4 æg (str M) 2 hoveder (som. 150 gram) mini-romersk salat 4 store tomater (så at det. 150 gram) 1 kan (446 ml) ananas i skiver 4 grønne løg (35 gram) 1 bundt (75 gram) blandet krydderurter (f.eks. Som persille, dild) 250 gram fedtfattig salatdressing (4,9% fedt) 2 spiseskefulde citrussaft 150 ml mælk Salt og friskkværnet peber 1 knivspids sukker 8 skiver (15 g) Baguettebrot Fremstillingen sekvensen Æg i kogende vand, så det. Kog i 10 minutter hårdt. Ren salat, sønderdele undervands vask og i strimler. Rene tomater i vand, rene og hak i skiver. Ananas dup tør, hakke skiver vandret i to halvdele. Hæld vandet fra æg, skyl med koldt vand, skræl og hak ægget pålægsmaskine i skiver. Rens forårsløg og hakkekød undervands vask diagonalt i tynde ringe. Rene urter i vand, dup tør, fjern grove stilke. Herbal Mince. Noget hakkede krydderurter til dekoration til side. Salat fløde, citrus saft og mælk mix, sæson godt med salt, peber og lidt sukker. 30 gram urter under bandagen lift. Diverse urter med grønne løg mix, så til. 2 spsk side. Salat, tomater, æg, forårsløg og urter blanding, ananas skiftevis lag i en glasskål, mens der i mellem med dressing et par stænk på det. Hærdet For de afsluttende lag, tomater og æg i cirklen. I midten af cirklen for at give resten af foråret løg og urter blanding. Giv hvile forbinding i en lille skål og drys med de resterende krydderurter. De rige brød med det.

Ceasar salat med kylling Ceasar salat med kylling Ingredienser til 6-8 måltider 800 gram kyllingefilet 5 spsk olivenolie Salt og friskkværnet peber 6 æg (str M) 3 tykke skiver hvidt brød 3 Mini-Romans salater 2 fed hvidløg 500 gram cremet sødmælk yoghurt 125 gram Mayonnaise 1-2 spsk citrus juice 120 g parmesanost (piece) Fremstillingen sekvensen Pat kød undersøiske vask og tør. Varm 2 spsk olie i en stegepande. Kød steger til de er gyldenbrune på hver side i 4-5 minutter. Krydr med salt og peber, fjerne. Æg i kogende vand, så det. Kog i 10 minutter hårdt. Derefter skylles med koldt vand og lad den køle af. Hvidt brød i terninger knuse. Varm 3 spsk olie i en stegepande. Roast brød kuber i det indtil den er gylden, mens du tænder. Lad det tørre og fjern på papirservietter. Rene salater, rent vand, groft snittes i stykker og smide tørt. Skræl hvidløg og fint skyggen. Yoghurt, mayonnaise og hvidløg blanding. Krydr med salt, peber og citronsaft. Skræl æg og hak i skiver. Sønderdele kyllingefilet i tynde skiver. Høvling ost i tynde chips. Alle salat ingredienser skiftevis lag i en stor salatskål og støvregn nogle sauce hvert enkelt tilfælde mellem de enkelte lag. Eller en ring springform pan rand (så at cm i diameter på. 24) sættes på en tærte plade og salat lag i formen. Serveres med resterende sauce.

Sprød lag salat med oksekød strimler skarpe Sprød lag salat med oksekød strimler skarpe Serverer 4 måltider 400 gram creme fraiche 4 spsk mælk 4 spsk vin eddike 1 spsk grov sennep 1 spsk medium sennep 1 spsk honning Salt og friskkværnet peber 1 agurk 400 gram gulerødder 1 hoved icebergsalat 400 gram oksefilet 1 mellemstort løg 1 spiseskefuld solsikkeolie 1 tsk sambal Oelek Fremstillingen sekvensen Rør creme fraiche Til saucen, mælk, eddike, sennep og honning. Sæson kraftigt med salt og peber. Rent agurk i vand, ren og hak i skiver. Gulerod skræl, rist under vask med vand og strimler. Ren salat, sønderdele undervands vask og i strimler. Rent kød i vand, dup tør og hak i strimler. Løg skræl og hak i ringe. Varm olien på en pande. Kød, mens du drejer så til. Sautér 4 minutter kraftigt. Efter 3 minutter tilsættes løgringe. Krydr med salt og Sambal-Oelek. Hærdet salat ingredienser skiftevis i en høj Salatschale

Frugt salater - Opskrift Ideer til Power frugter i skålen Frugt salater - Opskrift Ideer til Power frugter i skålen Friske frugtsalater er reelle vitamin bomber: Frugtagtig, sød, velsmagende og sunde. Alt dette er frugtsalat. enten som en forfriskende sommer snack, sund morgenmad, eller lækker dessert, frugtsalat har mange varianter. Vi alle elsker frugtsalat - især om sommeren, fordi der er frugter i overflod! Men også i forår, efterår og vinter kan kombineres fra årstidens frugt en lækker frugtsalat. Simpelthen den foretrukne frugt hakke små og forbedre dit humør med hakkede nødder, chokolade sauce, vanille fløde eller yoghurt. Især om vinteren er at spise masser af frisk frugt til at udvikle tilstrækkelige forsvar mod forkølelse. Normalt ville du bare et stykke frugt, såsom et æble eller en pære til at spise. Ved appetitvækkende fokuserede frugtsalater, men de ankom for stærk, og så får en tilfredsstillende måde et par ekstra vitaminer. Men selv om sommeren godt kølet frugtsalater med friske haven frugter er meget eftertragtede. Man kan pur frugtsalater, serveres med creme eller is på fad og bringe til bordet. Meget dekorativt er også udhulede meloner, i hvilke frugtsalater. I en kold buffet bør ikke gå glip frugtsalater. Frugtsalat er også den perfekte ledsager til vafler og pandekager. Gennemse de store opskrift ideer og bliv inspireret!

Frugtsalat med caramboler og orange likør og fløde Frugtsalat med caramboler og orange likør og fløde Serverer 4 måltider 1 økologisk citron 2-3 spsk honning 2 mellemstore appelsiner 2 modne kiwier 250 gram blå druer (f.eks.B. uden kerner) 250 gram grønne druer (f.eks.B. uden kerner) 3 caramboler (starfruit) 2 mellemstore bananer 4 spsk Paranusskerne 150 gram flødeskum 2-3 spsk appelsin likør (f.eks.B. Cointreau) Fremstillingen sekvensen Rub citron varmt vand vask og tør under. Peel rub fint. Makulere citron i halve og klem. Honning, citrus saft og sjaler mix. Appelsinskal således at hvid hud er helt fjernet. Makulere appelsiner i halve og hak i skiver. Kiwi Skræl og hakke i skiver. Rene druer i vand, dup tør og plukke fra stilke. Muligvis knuse druer i halve og fjern kernerne. Hakkekød caramboler undervands vask og skiver. Bananskræl og hakke i stykker. Udarbejdet frugter og bland 2/3 af honning marinade omhyggeligt. Mince Paranødder groft og steges på en pande uden fedtstof. Fjern nødder og lad afkøle. Creme indtil stiv, fold i likør i slutningen. Fordel frugt på en tallerken og drys med ristede paranødder. Giv Cointreau creme som klatter på det og med honning Andre marinade et par stænk planen.

Frugtsalat med vanilje kvark og mandler Frugtsalat med vanilje kvark og mandler Ingredienser til 1 portion 5 gram mandelsplitter 1 lille kiwi (som. 50 gram) 40 g mørk druer 1 lille banan (så til. 125 g) 1 lille æble (som. 125 gram) 120 gram Magerquark 3 spsk mælk 2 tsk honning 1/2 pakke af bourbon vaniljesukker Fremstillingen sekvensen Roast mandler på en pande uden fedtstof, fjerne. Peel kiwi og chop i stykker. Druer opdelt i to dele under vask med vand. Bananskræl og hakke i skiver. Rent æble i vand, hakke i halve. Brug en halv andetsteds. Eliminer kerne boliger fra den anden halvdel. Hak æble i skiver. Bland frugt i en skål. Quark, mælk, honning og vaniljesukker Bland godt med et piskeris. Serveres vanille ostemasse og frugtsalat og bringe til bordet. Drys med ristede mandler.