Bernhard Long - Zomer Keuken

Party spiesjes - Recept Ideeën voor viering vrolijk Sticks Party spiesjes - Recept Ideeën voor viering vrolijk Sticks Welkom op elk buffet: Party spiesjes ziet er geweldig uit en kan worden gegeten zonder een mes en vork dankzij spiesjes. De ingrediënten die je kunt steeds weer opnieuw te combineren: partij spiesjes van vlees en groenten, met kaas en fruit, vis en pasta - of allemaal samen? Heerlijk voor partij spiesjes zijn verschillende dips, bijvoorbeeld, salsa, kaas of pindasaus. Maar let op: Zet uw ingrediënten stevig op de partij spiesjes zodat afzonderlijke groenten of vlees stukken niet glijden in de saus kom. Voor de recepten kunt u de gewenste partij spiesjes gemaakt van hout, gebruiken partij spiesjes gemaakt van metaal of kunststof spiesjes Party.

Hack spiesjes met Bananendip Hack spiesjes met Bananendip Voor 4 maaltijden 1 blikje suikermaïs (212 gram, 140 gram uitgelekt) 1 kleine ui 125 gram rode peper 450 gram gemengd gehakt 2 eetlepels paneermeel 1 ei (maat M) Zout en versgemalen peper 3 eetlepels olie 2 rijpe bananen 2-3 eetlepels sap van citrusvruchten 250 gram slasaus 200 gram volle melk yoghurt 1-2 theelepels kerriepoeder voor het afstoffen + iets Peterselie en munt te versieren De voorbereiding opeenvolging Laten drogen maïs. Pel de ui en hak ze fijn. Paprika schoon, hak onderwater wassen en snijd ze in kleine blokjes. Hack kneden met paneermeel, ei, mais, ui en paprika. Breng op smaak met zout en peper. Formulieren 12 langwerpige gehaktballen van het en geplakt op elke 1 houten spies. Verhit de olie in een koekenpan. Hack spiesjes porties bakken rond. Te verwijderen en in een ovenschaal. In de verwarmde, voorverwarmde oven elektrische kookplaat: 175 ° C / met convectie: 150 ° C / gasstand bij 2), zodat het. Sudderen 15 minuten koken. Ondertussen schil bananen. Een 1/2 banaan gesneden verpletteren. Diversen banaan in kleine blokjes. Met sap van citrusvruchten een paar druppels op het. Banaan blokjes mengen met salade room, yoghurt en curry. Breng op smaak met zout en peper. Verwijder spiesen, gegarneerd met peterselie Serveer op een bord en breng aan de tafel. Bananendip met plakjes banaan en munt garnering. Met een beetje kerriepoeder stof, rijk aan de spiesen.

Twee soorten toast broodjes Twee soorten toast broodjes Voor 4 maaltijden 4 plakjes sandwich toast 1 teentje knoflook 5 stengels bieslook 5 stengels van peterselie 50 gram geroosterde ingemaakte rode paprika 125 gram van de dubbele roomkaas Zout en versgemalen peper Vershoudfolie Houten spiesjes De voorbereiding opeenvolging Toast schors te snijden. Pel en snipper de knoflook. Schud bieslook en peterselie onder water wassen en drogen. Bieslook in ringen en Chop Chop peterselie blaadjes fijn. Laat fijn drogen paprika en dobbelstenen. Roer roomkaas glad en breng op smaak met zout en peper. Versnipperen massa kaas in twee helften. Meng in een half kruiden en knoflook, meng paprika's in de andere helft. Elk sneetje toast tussen de filmset, rollen plat met taart roll. Twee plakken met kruiden roomkaas Brush, Brush twee sneetjes met peper roomkaas. Rol sneetjes toast strak en wikkel strak in folie. Rollen zo te. 30 minuten chill. Verwijder plasticfolie en rol in, zodat het. 1 cm dikke plakken versnipperen. Geplakt op houten spiesjes en serveren in glazen en breng aan de tafel.

Steakspießchen met Pflaumendip Steakspießchen met Pflaumendip Voor 4 maaltijden 2 biefstuk (zo naar het. 300 gram) Eetlepels sojasaus 2-3 1 theelepel bruine suiker 3-5 eetlepels olie 1 sjalot of klein. Ui 120 gram van de tomatenketchup 75 gram Plum ½-1 theelepel Samba Oelek Zout en versgemalen peper 1 snuifje suiker 120 gram gemengde sla bladeren (bv.B. rucola en veldsla) 2 eetlepels witte balsamico azijn 1-2 eetlepels sesamolie Houten spiesjes De voorbereiding opeenvolging Steaks droogdeppen, snijd in kleine blokjes en leg op spiesjes. Sojasaus, bruine suiker en 1-2 eetlepels olie mix. De vacht van de spiesjes zo. Bedekt als de. 30 minuten chill. Schil sjalotten, hakken. Roer met ketchup, pruimen en sambal. Breng op smaak met zout en suiker. Schoon salade, laat onder water te wassen en drogen. Devious Voor de marinade van azijn, 1 snufje suiker, zout, peper en 1-2 eetlepels olie. Sesam goudbruin in een koekenpan gebakken en te verwijderen. Verhit 1 eetlepel olie in de pan. Spiesjes bak ongeveer 2-3 minuten. Bestrooi met sesamzaadjes en verwijderen. Salade en marinade mix en verspreid over vier borden. Vlees spiesjes op schaal en serveer met de Pflaumendip op de plaat en breng aan de tafel.

Gehaktbrood spiesjes met vla Gehaktbrood spiesjes met vla Dient als. 20 16 eieren (maat M) 4 sneetjes boerenbrood (zo naar het. 250 gram) 800 gram vlees Loaf 2-3 eetlepels boter 2-3 eetlepels olie 1 bosje peterselie 200 gram Mayonaise 200 gram zure room Zout en versgemalen peper Houten spiesjes De voorbereiding opeenvolging Kook de eieren hard. Afschrikken, schil en laat afkoelen. Mince brood elk in 4-5 stukken. Meatloaf alleen in dikke plakken en vervolgens in de zogenaamde. 20 stuks versnipperen. Warmte boter in een grote koekenpan. Brood roosteren goudbruin aan elke kant. Meatloaf in hete olie aan beide kanten goudbruin. Peterselie onderwater wassen en fijn versnipperen. Wat peterselie voor opzij te verfraaien. Eieren versnipperen. Meng met mayonaise, zure room en peterselie. Breng op smaak met zout en peper vla. Stukjes brood met een beetje vla Brush. Gehaktbrood op pinning en bestrooi met de rest van de peterselie. Andere rijke vla aan.

Garnalen spiesjes met mango chutney Garnalen spiesjes met mango chutney Voor 4 maaltijden 1 kleine ui 1 grote rijpe mango ½-1 rode chilipeper 3-4 eetlepels olie 3-4 eetlepels lichte balsamico azijn 1-2 eetlepels honing Zout en versgemalen peper 24 garnalen (vers of diepvries tot 500 gram ;. Headless shell) 3-4 stengels van basilicum 8 houten spiesjes De voorbereiding opeenvolging Pel de ui en zeer fijn dobbelstenen. Mango schil. Pulp uit de steen breken en ook heel fijn hakken. Chili in de lengte gesneden, verwijder zaadjes, hak ze fijn en was onder water. Verhit 1 eetlepel olie. Ui en chili bakken. Mango blokjes zodat de. Bak 2 minuten. Roer af en toe. Azijn en honing roer. Sudderen nog 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Laat afkoelen chutney. Bevroren garnalen ontdooien. Peel garnalen, Enddärmen, stippen onderwater wassen en drogen. In elk geval 3 garnalen vast op 1 spies. Verhit 2-3 eetlepels olie. Garnalen spiesjes bak ongeveer 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Basilicum onderwater wassen en, totdat er iets versnipperen in reepjes. Onder de chutney roer. Regelen alles en breng aan de tafel. Garneer met basilicum.

Turkije en mango spiesjes Turkije en mango spiesjes Ingrediënten voor 6 maaltijden (12 speren) 600 gram kalkoenfilet 2 eetlepels olijfolie Zout en versgemalen peper 150 gram champignons 200 gram cherrytomaten 02/01 Mango (zo naar het. 250 gram) 12 cocktailprikkers De voorbereiding opeenvolging Schoon vlees in water, dep ze droog en snijd in hapklare blokjes. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan. Vlees bak ongeveer 4-5 minuten bruin, breng op smaak met zout en peper. Schoon en schoon paddestoelen. Haal het vlees en laat het afkoelen. Voeg 1 eetlepel olie en champignons in de koekenpan. Champignons met wervelende om het. Goudbruin bak 5 minuten. Ondertussen pat tomaat onder water wassen en drogen. De tomaten in de koekenpan op hoog vuur en zo het. Bak 1 minuut. Breng op smaak met zout en peper, verwijder en laat afkoelen. Ondertussen Mango schil, pulp van de steen breken en dobbelstenen. Mango, vlees, champignons en tomaten op cocktail spiesjes, leg ze op een bord en garneer met rozemarijn. Samba Oelek rijk nu.

Kip saté spiesjes met pinda dip Kip saté spiesjes met pinda dip Ingrediënten voor 8 maaltijden 4 kipfilets (zo naar het. 150 gram) 2 rode pepers 150 milliliter + 3-4 eetlepels olie 2 eetlepels + wat sambal oelek Sojasaus 2 eetlepels 2 eetlepels bruine suiker 1 middelgrote ui 1 teentje knoflook 1 organische limoen 1 blik (400 ml) kokosmelk 150 gram chunky pindakaas Zout en versgemalen peper 16 metalen spiesen De voorbereiding opeenvolging Schoon vlees in water, dep ze droog en hak in een totaal van 16 lange stroken. Vlees strips golvend geplakt op metalen spiesen. Cut pepers in de lengte, verwijder de pitten. Pods gehakt fijn. 150 ml olie, 2 eetlepels sambal, sojasaus, de helft van de Spaanse peper en suiker mix goed en giet over het vlees. Vlees dus het. 1 uur marineren, een keer draaien. Ondertussen, schil de ui en de knoflook en hak ze fijn. Heet schoon kalk in het water, scheur shell in schil, fijn versnipperen. Crush limoen in de helft, knijp sap. Verhit 1 eetlepel olie in een pan, Ketel of ander schip. Ui, knoflook en chilipeper resterende bakken. Kokosmelk en pindakaas toegeven warmte keer roeren. Breng op smaak met citroensap, sjaals en wat sambal. Verhit 2-3 eetlepels olie in een grote koekenpan. Saté spiesjes giet in 3 maaltijden en kook 3-4 minuten per kant. Breng op smaak met zout en peper. Peanut saté spiesjes aan de rijken.