Bernhard Long - Party eldhús Ahoy

Hackspießchen Tomato Mozzarella Hackspießchen Tomato Mozzarella Innihaldsefni fyrir 6-8 skammta 1 sneið af ristuðu brauði 1 lítill laukur 500 grömm af hökkuðu kjöti 1 egg (stærð M) 1 msk tómatmauk Salt og svartur pipar 2 msk olía 1 bolli (170 g) mini mozzarella kúlur 200 grömm kirsuberjatómötum 1 búnt Basil tré teini Undirbúningur röð Toast liggja í bleyti í köldu vatni. Peel lauk og höggva fínt. tjá brauð vel. Hnoðið með Hack, lauk, eggi og tómatmauk. Kryddið með salti og pipar. Próteinum í litla kúlur formi. Olía í pönnu hita, steikja Kjötbollur í tveimur skömmtum í Apply 6-8 mínútur. Holræsi á pappír eldhús og látið kólna. Holræsi mozzarella. Hreinn tómötum og Basil í vatni, klappa þurr. Skiptis Kjötbollur, mozzarella, tómötum og basil laufum fastur á litlum teini. Berið fram með brauði.

Melóna og skinku kebab Melóna og skinku kebab Þjónar 8 teini 4 sprigs myntu 1/2 daggarhunang melóna 1 cantaloupe 16 sneiðar af parmaskinku 70 grömm af hvítum balsamic kremi 8 tré teini Undirbúningur röð hreint myntu í vatni, klappa þurr og ríf lauf. Skerið alla melónu í tvennt. Fjarlægja melóna fræ. Skera melónu helminga í hverju 8 dálka. Skerið cantaloupe dálka skel og skera í fjórðunga. leysa Cantaloupespalten frá pönnu og skerið í tvennt. Melóna stykki og prosciutto varamaður með myntu laufum fastur á tré teini. Balsamic krem gefa á teini.

Ostastangir með vínberjum Ostastangir með vínberjum Innihaldsefni fyrir 1 skammtur 70 grömm af lítilli fitu Gouda ostur (16% fita) 5 vínber 1 fénað steinselja 1 cornichon Undirbúningur röð Skerið ostinn í 5 stykki. hreinn vínber og steinselju í vatni og klappa þurr. Cornichon ská í 5 sneiðar. Sá vínber, cornichon sneið og steinselju skewer tening af osti.

Tyrkland HAM teini Tyrkland HAM teini Innihaldsefni fyrir 6-8 skammta 125 grömm af apríkósu sultu 2 kúrbít (sem að. 175 grömm) 800 grömm Putenschnitzel 4 msk koníak 6 matskeiðar hvítt balsamic Salt og ferskur jörð pipar 5-6 þunnar sneiðar (20 grömm) Katenschinken 4 msk olía 1 klípa af sítrónu pipar Kóríander fer til Skreytið 18-24 tré teini Undirbúningur röð Jam gegnum fínt sigti. Kúrbít bursta, hreint vatn og skera í bita. hreint kjöt í vatni, klappa þurr og skera í litla bita. Blandið marinade sultu, koníak og edik. Kryddið með nokkrum salti og pipar. setja kjöt og kúrbít í marinade og við stofuhita fjallað þannig að. látið standa í 30 mínútur. skera og brotin sneiðar af skinku í 4 ræmur. Hellið kjöt og kúrbít í colander, holræsi vel. Kúrbít, kjöt og skinku fastur á teini. Hitið olíu í 3-4 skammta í stórum pönnu, bæta teini og snúa hvert á eftir öðru í kringum. sauté 5 mínútur. Kryddið með salti og pipar. Halda hita. Þrír teini með sítrónu pipar stráð á að þjóna skál elda. Skreytið með kóríander.

Herbed feta salami teini Herbed feta salami teini Innihaldsefni fyrir 12 kebab 1/2 búnt steinselja 1/2 búnt af graslauk 3-4 stilkar ferskt Sage 1-2 hvítlauksgeirar ½-1 tsk þurrkað timjan 10 matskeiðar ólífuolía 250 grömm fetaosti 170 grömm af salami í stykkinu 12 kirsuberjatómötum Ferskur jörð pipar 12 tré teini Undirbúningur röð hreinn jurtum í vatni og klappa þurr. Steinselja höggva, skera graslauk í litla hringi. Sage fer reyta frá stilkur. Peel hvítlauk og ýttu gegnum hvítlauksbrauði stutt. Steinselja, graslaukur, timian, hvítlauk og olíu blanda. Skerið feta og salami á hverju 12 bita. Clean tómatar í vatni og holræsi. Hver 1 osti teningur, salami teningur 1, 1 kirsuber tómatar og 12 Sage lauf á hverju teini fastur 1. setja teini á djúpum disk, dreifa náttúrulyf olíu blöndu yfir það. samband teini þar. svo láta liggja í bleyti í 1 klst. Þangað til tilbúið til að þjóna falla á köldum stað. Eitthvað mala ferskt pipar yfir það.

Canape - Uppskrift Hugmyndir fyrir lítil aðila snarl á hönd Canape - Uppskrift Hugmyndir fyrir lítil aðila snarl á hönd Ekki gott aðili án góðum mat. The högg á hvaða hlaðborð eru ljúffengur canapes. Ímyndunaraflið veit engin takmörk þegar forritun. Eins Schnittchen stöð viðeigandi litla sneiðar af brauði af öllum gerðum, polenta kökur eða sætabrauð. The samlokur gólfi upp á endalausa möguleika - hvort klassískt úrvals af osti, skinku og egg eða auka rjóma - ljúffengur toppað með hráum túnfiski, hörpuskel eða avókadó eru allar þessar samlokur. Svo ekki eins og rann til samlokur sanna.

Danskir brauð canapes með laxi og rækjum Danskir brauð canapes með laxi og rækjum þjónar 8 100 grömm af soðnum Pandalus borealis (í kæli) 1/2 búnt af dilli 1 msk sítrónusafi 35 grömm baby spínat lauf 4 sneiðar af samloku ristuðu brauði 4 msk smjör 200 grömm af reyktum laxi, sneið 8 tsk piparrót (gler) lítil sítróna wedges fyrir Skreytið Undirbúningur röð Hreinsa rækjur í vatni og holræsi. hreint Dill í vatni, hrist þurr. Fánar og ríf þangað til eitthvað fyrir Skreytið, höggva fínt. Blandið rækju með sítrónu og dilli. hreint spínat í vatni og holræsi vel. Skera brauð sneiðar á ská í tvennt, bursta með smjöri. Skerið laxinn í breiður ræmur, blanda með rækju. Dreifa spínat á brauðin. gefa laxi og rækju blöndu ofan. The 1 tsk piparrót á tökustað. Skreytið með sítrónu wedges og dill beiseitegelegtem.

Ristað brauð með Kjúklingasalat Blitz Ristað brauð með Kjúklingasalat Blitz þjónar 4 2 kjúklingur flök 1 tsk olía Salt og ferskur jörð pipar 1 búnt af eldflaug (klettasalati) 100 grömm kirsuberjatómötum 1 klofnaði af hvítlauk 5 matskeiðar af rjóma jógúrt 3 matskeiðar Sylter salat rjóma (td.B. á Thomy) 3 matskeiðar svartar ólífur (sneiddur) 4 stór sneiðar rúgbrauð Undirbúningur röð hreint kjöt í vatni, klappa þurr, lítil teningur. Steikja í heitri olíu í kringum 4-5 mínútur, árstíð með salti og pipar. Klettasalati bursta, hreint vatn, holræsi og höggva. Clean tómatar í vatni og skorið í fjórðunga. Peel hvítlauk og höggva fínt. Blanda með jógúrt og salati rjóma. Kryddið með salti og pipar. Unnin innihaldsefni og ólífuolía blanda með jógúrt. skála brauð í brauðrist. breiða Kjúklingasalat á brauð.

Colorful kvöldmáltíðin tart Colorful kvöldmáltíðin tart Þjónar 4 stykki (ræsir hringir þvermál 8 cm) 2-3 gulrætur 2 litlar kúrbít 1 búnt radísur 70 grömm Hrökkbrauð 70 grömm smjör 2 blöð af matarlím 200 grömm af lágmark-feitur rjómaosti 170 ml af mjólk Salt og ferskur jörð pipar 3 teskeiðar breadcrumbs 1 egg (stærð M) 1/4 Rófa garður cress fyrir Skreytið loða kvikmynd Undirbúningur röð Gulrætur, afhýða og hreint vatn. Kúrbít og radísur bursta og hreint vatn. Unnin grænmeti fínt flottur og blandað sérstaklega einangrað í skálum hver með 1/4 tsk salti. Hrökkbrauð fínt höggva. Bræðið smjörið, blanda með crispbread. Lítið íbúð disk eða lítið borð væta. Filma það lá flatt. (Svo að. 8 cm í þvermál) á stað 4. ræsir hringi. dreifa Hrökkbrauð mola í hringi og ýttu þétt slappað. Soak gelatín. Blandið rjómaosti og mjólk í fljótandi krem, árstíð með salti og pipar. Setja grænmeti í röð á skjánum tjáir. aftur með beinum grænmeti á pappír eldhús, gefa til baka til skálar. Grænmeti með 1 teskeið Blanda breadcrumbs. Matarlím tjá leysast. gefa 2-3 matskeiðar rjómaostur í matarlím. Hrærið matarlím massa undir restina af rjóma. gefa hverjum 1-2 matskeiðar rjómi á mola hæðum, þannig að. 10 mínútur slappað. dreifa radísur í þunnt lag á það, gefa 2-3 matskeiðar rjómi á það, þannig að. 10 mínútur slappað. með übrigem grænmeti Endurtaka ferlið, þannig gera með lag af kremi. Tart sem. Kæli fyrir 2 klst að gera. Til að þjóna egg sem. sjóða í 10 mínútur í sjóðandi vatni erfitt, skola með köldu vatni, afhýða og skera í sneiðar. Undirbúningur toppað tart með egg sneiðar og karsa.