Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

1 branche de céleri

1 petite pomme

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 bouquet de ciboulette

200 g de mayonnaise

1-2 cuillères à café de poudre de curry

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

1 petite laitue iceberg tête

12 tranches de pain de pain grillé

250 grammes de français rosé Ham

Brochettes de bois

La séquence de préparation

Brosse de céleri, de l'eau propre et les hacher finement. Pomme propre dans l'eau, râper grossièrement le boîtier de base et mélanger immédiatement avec du jus de citron. Ciboulette à l'eau propre, secouez sec et coupez-les en rouleaux. Céleri, la ciboulette, le mélange de pommes, de la mayonnaise, et 1 cuillère à café de poudre de curry mélange avec du sel, du poivre, curry en poudre et le sucre au goût épicé.

Salade pur, eau propre, peut-être réduit de moitié, quitte à résoudre individuellement à partir de la tête. Appuyez sur 24 feuilles à plat. 4 feuilles plus petites que les "plats" mis de côté pour servir. Utilisation salade en outre contraire. 8 tranches de pain grillé avec 1/2 cuillère à soupe chacune de crème de cidre de pomme Brosse et couvrir avec 1/8 chacun de jambon et les feuilles de laitue chaque 3.

Les 2 tranches de pain grillé pris superposer, chaque être affecté 1 toasts non balayée. Chaque sandwich en diagonale aux 4 coins coincé avec des brochettes en bois. Couper les bords de sandwichs, sandwichs en quartiers, causent. Autres crème dans les coquilles de lame infliger assez pour le faire.

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches (22 grammes) Brioche Sandwich

4 Cuisine terminé pétoncles plâtre (pour la. 22 grammes)

20 grammes de laitue bébé mix (z. B. de Mâche, feuilles de betterave, de la roquette, épinards)

4 disques (donc autour de la. 8 grammes) jambon Serrano

Huile 3 cuillères à soupe

15 grammes de beurre

Sel et poivre du moulin

La séquence de préparation

Pour chaque sandwich avec une bague de dessert (cm de diamètre 6) 1 Anneau de gouge. Nettoyer les moules dans l'eau, séchez. Salade pur, eau propre et bien égoutter. Couper les tranches de jambon en deux et omettre dans une poêle sans matière grasse, retirer. 1 cuillerée d'huile dans une poêle pour se réchauffer. Ajouter Briochetaler et faire frire dorées des deux côtés, retirez-le.

Poêle avec une serviette en papier pour essuyer. Huile 1 cuillère à soupe et le beurre dans une poêle à frire de chaleur. Moules à partir de chaque côté de sorte que le. Faire revenir 2 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. 1 cuillère à soupe d'huile de chauffage dans une autre poêle. Ouvrez oeufs et versez doucement. Faire revenir à feu doux 1 / 2-2 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Selon un Briochetaler, 2 morceaux de jambon, quelques feuilles de laitue, un coquillage et 1 œuf sur des plaques couches superposées, saupoudrer de poivre et garnir avec de la laitue.

Ingrédients pour 4 personnes

2 grosses tomates mûres

1 gousse d'ail

Sel et poivre

2 tranches de jambon serrano

4 filets d'anchois (verre)

8-10 olives Kalamata

50 grammes Manchego (pièce)

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 grand pays du pain des tranches épaisses (donc à la. 100 grammes)

La séquence de préparation

Nettoyer à l'eau des tomates, les couper en gros morceaux et réduire en purée avec un mélangeur à main. Pelez l'ail, hacher finement et mélanger. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

Tranches de jambon en deux sur la longueur. Anchois rincer et sécher. Olive pierre et hacher grossièrement. Rabotage fromage avec un couteau éplucheur en copeaux minces.

La chaleur de l'huile dans une poêle à frire. Tranches de pain à griller brun doré de chaque côté, retirez-le. Badigeonner avec la tomate. Chaque pain en 6 bandes (aussi large autour de la 3 cm.) Coupe.

Les bandes 4 de pain avec du jambon, anchois et fromage occupent. Anchois pain, saupoudrer avec des olives. Disposer le pain et servir avec une bonne huile d'olive et du sel de mer.

Croustillante à l'extérieur, l'intérieur rempli savoureux: Dumplings sont une délicieuse collation entre les repas ou sur le buffet du parti. Les boulettes internationalement populaire sont appelés empanadas, wontons, dim sum, Pita ou samoussas. Dumplings sont feuilletée cuite, la pâte à la levure, la pâte de quarks et de l'huile, la pâte de pâtes ou de la pâte filo. Lors du remplissage des boulettes de l'imagination ne connaît pas de limites: viande, poisson, toutes sortes de légumes, d'olive, œuf, fromage à la crème - pénètre dans ce goût!

Ingrédients pour 12-16 pièces

375 grammes + un peu de farine

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

100 grammes de lentilles rouges

1 petite mangue

1 petit poireau

1 piment

4-5 tiges de coriandre

Huile 1 cuillère à soupe

200 grammes de crème sure

1,5 kg de graisse végétale pour la friture

Film de Cling

La séquence de préparation

Pour la pâte 375 grammes de farine, de sorte que le. Processus 1 cuillère à café de sel, le cumin, 1/4 litre d'eau froide et de vinaigre pour le crochet pétrisseur du mélangeur à main dans une pâte lisse et couvrir de papier d'aluminium. Environ Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Prévoir les lentilles de remplissage dans l'eau bouillante. Environ Laisser mijoter pendant 10 minutes, ébullition, égoutter. Peel Mango. La pulpe de la coupe de pierre et les hacher finement. Leek propre, coupé sur la longueur en deux moitiés, l'eau potable et les couper en demi-anneaux. Chili brosse, de l'eau propre, couper en deux sur la longueur, enlever les graines et hachez. Nettoyer la coriandre dans l'eau, secouer sec et hacher grossièrement.

1 cuillère à soupe d'huile de chauffage dans une poêle à frire. Poireau, le piment et les verres de telle sorte que celles-ci. Faire revenir 2 minutes. Ajouter la mangue et la moitié de la coriandre. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser refroidir. Mélanger Pour la crème sure plongeur et reste de la coriandre. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Etalez la pâte sur un peu de farine fine (donc à l'cm de diamètre. 20) Découpez 6-7 cercles, ainsi pétrir résidu de la pâte à plusieurs reprises, rouler et découper. Couper en deux cercles. Cercle borde la brosse avec de l'eau. Chaque moitié de la forme de sacs. Mais juste boucle sur le côté dans le milieu, de sorte que les bords des lobes légèrement superposées. Resserrement Seam. Environ 11/2 cuillères à soupe LinsenfüG Réglages dans la pâte tdonner Ute. Côté ouvert fermement zusammendrüponts.

Graisse de friture dans une friteuse ou dans une grande casserole, Chaudron à 175°C la chaleur. Dumplings dans les parties de sorte que le. Fry 4 minutes de brun doré, en tournant une fois. Égoutter et déposer dans une serviette en papier. Servir chaud ou froid. La crème fraîche riche maintenant.

Ingrédients pour 4 personnes

6 tranches (45 grammes; 10 x 10 cm) de pâte feuilletée surgelée

2 œufs (taille S)

50 grammes d'olives vertes dénoyautées

250 grammes de langoustines crues (sans tête, dans la coquille)

1-2 cuillères à café de pâte de tomate

Sel et poivre du moulin