Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Pelure d'oignon et les couper en fines tranches. Nettoyer la tomate dans l'eau, propre et les couper en fines colonnes. Paprika brosse, de l'eau propre et couper en lanières. Salade pur, eau propre et couper les feuilles en lanières.

Couper les tranches de bacon en 4-5 morceaux. Distribuer de poulet et de lardons dés sur 8 brochettes. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire les brochettes y Appliquer 6-8 minutes.

Mélanger la salade, les légumes et la vinaigrette dans un bol et assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre. Salade et brochettes dans des verres causent.

Ingrédients pour 20 brochettes

20 tomates cerises jaunes

20 tomates cerises rouges

5 tranches de jambon de Parme (50 grammes)

5 tranches de fenouil salami (25 grammes)

2 paquets boules de mozzarella (150 grammes = 20)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de gros sel de mer

poivre mignonnette

20 brochettes en bois

La séquence de préparation

Tomates pur, eau propre et essuyez. Refendage tranches de jambon et les tranches de salami de moitié. Égoutter boules de mozzarella et laisser égoutter.

1/4 des boules de mozzarella avec du jambon et 1/4 des balles enveloppent de salami. Clean basilic dans l'eau, agiter sec et courage feuilles des tiges. Brochettes coupés.

Brochettes assemblent en alternance avec 2 boules de mozzarella par, 2 tomates et le basilic. Disposer sur une assiette et arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec du gros sel et le poivre.

Ingrédients pour 4-6 personnes

2 grands concombres

1 / 2-1 piment (z. B. Rouge)

6 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

Huile 9 cuillères à soupe

1 oignon

250 grammes mélangés Hack

1 jaune d'oeuf ou 1 cuillère à soupe de caillé

1 cuillère à soupe de chapelure

1 pincée de curry

12 Cuisine terminé crevettes crues (donc à la. 250 grammes)

1/2 bouquet / pot de coriandre

12 brochettes en bois

La séquence de préparation

Nettoyer le concombre dans l'eau, coupé 6 fines tranches, mis de côté. Peel résiduelle, dés. Chili brosse, de l'eau propre et les hacher finement. Ginger, pelez et hachez finement. Quelque chose avec le vinaigre, sel, poivre, 1 pincée de sucre et 6 cuillères à soupe de mélange d'huile.

Pelure d'oignon, hachez-les. Pétrir avec Hack, les jaunes d'œufs et la chapelure. Assaisonner avec le sel, le poivre et 1 pincée de curry. Pour 12 petites boules se forment. 2 cuillères à soupe d'huile chaude tout autour de sorte que le. Sear 6 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.

Crevettes sur le dos coupé longitudinalement. Retirer l'intestin sombre. Nettoyez les crevettes dans l'eau et sécher. 1 cuillère à soupe d'huile chaude en tournant ainsi le. Faire revenir 3 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Nettoyer la coriandre dans l'eau, plumer. Sur 6 brochettes par 2 boulettes de viande, un peu de coriandre et 1 tranche de concombre, collé sur l'autre 2 chaque crevette. Soulevez reste de la coriandre parmi les salade de concombre. Tout dans des verres cause.

Ingrédients pour 6-8 portions

1 tranche de pain grillé

1 petit oignon

500 grammes de viande hachée mélangée

1 oeuf (taille M)

La pâte de tomate 1 cuillère à soupe

Sel et poivre noir

Huile 2 cuillères à soupe

1 tasse (150 grammes) balles mini-mozzarella

200 grammes de tomates cerises

1 bouquet de basilic

Brochettes de bois

La séquence de préparation

Toast tremper dans l'eau froide. Éplucher l'oignon et hachez finement. Exprimez-pain bien. Pétrir avec Hack, l'oignon, l'oeuf et la pâte de tomate. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Émincer en petite forme de boules. Chauffer l'huile dans une poêle, faire sauter les boulettes de viande en deux parties appliquent en vertu de 6-8 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et laissez refroidir.

Égoutter la mozzarella. Nettoyer les tomates et le basilic dans l'eau, sécher. Alternativement boulettes de viande, mozzarella, les tomates et les feuilles de basilic coincé sur de petites brochettes. Servir avec du pain.

Ingrédients pour 8 brochettes

4 brins de menthe

1/2 melon miel

Melon cantaloup 1

16 tranches de jambon de Parme

50 grammes de crème de balsamique blanc

8 brochettes en bois

La séquence de préparation

Nettoyer la menthe à l'eau, séchez et cueillir les feuilles. Toute coupure de melon en deux. Retirer les graines de melon. Moitiés de melon coupé en chaque 8 colonnes. Couper colonnes melon miel de la coquille et les couper en quartiers. Résolvez Cantaloupespalten de la poêle et couper en deux moitiés.

Melon et jambon de Parme morceaux alternent avec des feuilles de menthe collées sur des brochettes en bois. Crème balsamique donne sur les brochettes.

Ingrédients pour 1 portion

50 grammes de fromage faible en gras Gouda (16% de matière grasse)

5 raisins

1 branche de persil

1 cornichon

La séquence de préparation

Couper le fromage en 5 pièces. Raisins propres et le persil dans l'eau et sécher. Cornichon en diagonale en 5 tranches. Selon un raisin, cornichon tranche et le persil sur un fromage brochette cubes.

Ingrédients pour 6-8 portions

125 grammes de confiture d'abricot

2 courgettes (donc à la. 175 grammes)

800 grammes de l'escalope de dinde

4 cuillères à soupe de brandy

6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

Sel et poivre du moulin

5-6 fines tranches (20 grammes) Katenschinken

Huile 4 cuillères à soupe

1 pincée de poivre de citron

Feuilles de coriandre pour la garniture

18-24 brochettes en bois

La séquence de préparation

Jam travers une passoire fine. Brosse courgettes, de l'eau propre et les couper en morceaux. La viande propre dans l'eau, séchez et coupez en petits cubes. Mélanger Pour la marinade de la confiture, du brandy et le vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre. Mettez la viande et les courgettes dans la marinade à la température ambiante et couvert de sorte que le. Laisser infuser pendant 30 minutes.

Découpée et pliée tranches de jambon en 4 bandes. Verser la viande et les courgettes dans une passoire, bien les égoutter. Courgettes, de la viande et du jambon coincés sur des brochettes.

Chauffer l'huile dans 3-4 portions dans une grande poêle, ajouter les brochettes et en tournant un après l'autre autour de la. Faire revenir 5 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Garder au chaud. Les trois brochettes avec du poivre de citron saupoudrés dans un bol de servir. Garnir de coriandre.

Ingrédients pour 12 brochettes

1/2 bouquet de persil

1/2 botte de ciboulette

3-4 tiges de sauge fraîche

1-2 gousses d'ail

½ cuillère à café de thym séché 1

10 cuillères à soupe d'huile d'olive

250 grammes de fromage feta

150 grammes Salami à la pièce

12 tomates cerises

Poivre fraîchement moulu

12 brochettes en bois

La séquence de préparation

Herbes propre dans l'eau et sécher. Persil hacher, couper la ciboulette en petits anneaux. Sage laisse plumer des tiges. Pelez l'ail et presse à travers un presse-ail. Persil, la ciboulette, le thym, l'ail et le mélange d'huile. Coupez la feta et le salami dans chaque 12 cubes. Les tomates dans de l'eau propre et laisser égoutter.