Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Bienvenue sur chaque buffet: brochettes Parti fière allure et peuvent être consommés sans couteau et brochettes de grâce fourche. Les ingrédients que vous pouvez recombiner encore et encore: brochettes de partis de viande et de légumes, avec du fromage et des fruits, le poisson et les pâtes - ou tous ensemble?

Délicieux pour les brochettes de parti sont différentes trempettes, par exemple, de la salsa, de fromage ou de sauce aux arachides. Mais méfiez-vous: Mettez vos ingrédients fermement sur les brochettes de légumes parti afin que personne ou morceaux de viande ne glissent pas dans le bol de sauce. Pour les recettes que vous pouvez comme les brochettes de parti souhaités en bois, utilisez des brochettes de fête en métal ou en plastique brochettes Parti.

Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte de maïs doux (212 grammes; 140 grammes drainés)

1 petit oignon

125 grammes de poivron rouge

450 grammes de viande hachée mélangée

2 cuillères à soupe de chapelure

1 oeuf (taille M)

Sel et poivre du moulin

Huile 3 cuillères à soupe

2 bananes mûres

2-3 cuillères à soupe de jus de citron

250 grammes de crème de salade

200 grammes de yogourt de lait entier

1-2 cuillères à café de curry en poudre pour poudrage + quelque chose

Persil et de menthe pour la garniture

La séquence de préparation

Égoutter le maïs. Éplucher l'oignon et hachez finement. Paprika brosse, de l'eau propre et les couper en petits cubes. Hack pétrir avec de la chapelure, l'oeuf, le maïs, l'oignon et les poivrons. Assaisonner avec le sel et le poivre. Formulaires 12 boulettes oblongues de lui et collé sur chaque 1 brochette en bois.

La chaleur de l'huile dans une poêle à frire. Hack brochettes parties frire autour. Retirer et mettre dans un plat allant au four. Dans le tube four préchauffé chauffée, Cuisinière (cuisinière électrique: 175 ° C / 150 ° C ventilateur / marque de gaz 2) de sorte que le. Laisser mijoter pendant 15 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, épluchez les bananes. Coupez un 1/2 des tranches de banane. Divers banane en petits cubes. Arroser de jus de citron. Cubes de bananes mélanger avec la crème de salade, yaourt et curry. Assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer les brochettes, garnies de persil Servir. Bananendip avec des tranches de banane et de menthe garniture. Avec un peu de poussière de poudre de curry, riche pour les brochettes.

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de pain de pain grillé

1 gousse d'ail

5 tiges de ciboulette

5 tiges de persil

50 grammes de poivrons rouges grillés marinés

125 grammes de fromage à la crème double-

Sel et poivre du moulin

Film de Cling

Brochettes de bois

La séquence de préparation

Écorce de Toast coupé. Peler et hacher l'ail. Nettoyer la ciboulette et le persil dans l'eau et égouttez. Couper la ciboulette en anneaux et hachez finement les feuilles de persil. Égoutter les poivrons et les couper en petits dés.

Incorporer le fromage à la crème onctueuse, assaisonner avec le sel et le poivre. Couper masse de fromage en deux moitiés. Mélanger dans un demi herbes et l'ail, mélanger les poivrons dans l'autre moitié.

Chaque tranche de pain grillé entre le plateau de tournage, rouler plat avec gâteau roulé. Deux tranches de fromage à la crème aux herbes, brosse deux tranches de fromage à la crème au poivre. Rouler tranches de pain grillé serré et bien envelopper dans du papier aluminium. Rôles ainsi. 30 minutes au frais.

Retirer la pellicule de plastique et les rouler dans la manière. Coupez 1 cm tranches épaisses. Collé sur des brochettes en bois et servir dans des verres.

Ingrédients pour 4 personnes

2 steaks de bœuf (façon de le. 300 grammes)

Cuillères à soupe de sauce de soja 2-3

1 cuillère à café de sucre brun

3-5 cuillères à soupe d'huile

1 échalote ou petit. Oignon

100 grammes de ketchup

75 grammes Plum

½ cuillère à café de Samba-Olek 1

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

100 grammes de feuilles de salade mixte (par ex.B. fusée et la mâche)

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

1-2 cuillères à soupe de sésame

Brochettes de bois

La séquence de préparation

Steaks séchez, coupé en petits cubes et les placer sur des brochettes. La sauce de soja, la cassonade et 1-2 cuillères à soupe de mélange d'huile. Enduire les brochettes sorte. Couvrir et donc le. 30 minutes au frais.

Échalotes Peler, hacher. Remuer avec du ketchup, de prune et de Samba Olek. Assaisonner avec le sel et le sucre. Salade pur, eau propre et laisser égoutter. Devious Pour la marinade de vinaigre, 1 pincée de sucre, sel, poivre et 1-2 cuillères à soupe d'huile.

Sesame brun doré dans un rôti de poêle et enlever. 1 cuillerée d'huile dans une poêle pour se réchauffer. Brochettes frire environ 2-3 minutes. Saupoudrer de graines de sésame et l'élimination.

Salade et la marinade mélange et étaler sur quatre assiettes. Disposer les brochettes de viande et servir avec la Pflaumendip.

Sert. 20

16 œufs (taille M)

4 tranches de pain de campagne (donc à la 250 grammes.)

800 grammes de pain de viande

2-3 cuillères à soupe de beurre

2-3 cuillères à soupe d'huile de

1 bouquet de persil

200 g de mayonnaise

200 grammes de crème sure

Sel et poivre du moulin

Brochettes de bois

La séquence de préparation

Faites cuire les œufs durs. Trempe, le zeste et laisser refroidir. Couper chaque pain en 4-5 morceaux. Pain de viande seulement en tranches épaisses, puis dans la manière. 20 pièces.

La chaleur de beurre dans une grande poêle. Le pain est un toast brun doré de chaque côté. Pain de viande dans l'huile chaude de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

Nettoyer le persil dans l'eau et les hacher finement. Certains persil côté pour la garniture. Côtelette de Egg. Mélanger avec de la mayonnaise, la crème sure et le persil. Assaisonner avec le sel et le poivre crème anglaise.

Morceaux de pain avec un peu de crème anglaise. Brush Pain de viande sur l'étiquetage et saupoudrer de persil restant. Autres crème riche pour.

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit oignon

1 grosse mangue mûre

½-1 piment rouge

3-4 cuillères à soupe d'huile de

Vinaigre balsamique 3-4 cuillères à soupe de lumière

1-2 cuillères à soupe de miel

Sel et poivre du moulin

24 crevettes (si frais aux 500 grammes ou TK ;. Headless shell)

3-4 tiges de basilic

8 brochettes en bois

La séquence de préparation

Pelure d'oignon et couper en dés très finement. Peel Mango. Couper la chair de la pierre et hachez très finement également. Chili coupé sur la longueur, enlever les graines, l'eau propre et hacher finement.

Chauffage à l'huile 1 cuillère à soupe. Oignon et le piment frire. Cubes de mangue de sorte que le. Faire revenir 2 minutes. Remuer de temps. Vinaigre et miel remuer. Laisser mijoter 2-3 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laissez chutney cool.

TK-crevettes dégel. Peel crevettes, Enddärmen, de l'eau propre et séchez bien. Dans chaque cas, 3 crevettes coincé sur une brochette.

2-3 cuillères à soupe d'huile de chauffage. Brochettes de crevettes frire environ 3-4 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyer le basilic dans l'eau et de réduire à quelque chose en bandes. Sous le bruit de chutney. Tout arranger. Garnir de basilic.