Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Pendant ce temps, nettoyer d'Orange dans l'eau, essuyez et râpez le zeste finement. Orange coupé en deux moitiés, presser et mesurer 120 millilitres de jus. Mélanger le jus, le zeste et l'huile de colza avec une fourchette sous le bulgur gonflé.

Nettoyer les pommes, poires, raisins et les figues dans l'eau et sécher. Poire et de pomme en quartiers et retirer les graines. Couper les raisins en deux et retirer les graines, si nécessaire, peler la banane. Couper tous les fruits en petits morceaux.

Le resserrement de la moitié de lime et mélanger le jus dans un petit bol avec le sirop d'érable. Verser sur les fruits, mélanger le tout et laissez-les aller 8-10 minutes. Servir avec du boulgour orange et servir.

Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de riz basmati

2 oranges (façon de la 400 grammes).

200 grammes de yogourt (1,5% de matières grasses)

1 cuillère à café de miel

1 petite pomme (comme les 125 grammes.)

1 petite banane (donc à la. 125 grammes)

1 petit kiwi

1 cuillère à soupe de graines de tournesol

La séquence de préparation

Le riz basmati dans 200 millilitres d'eau bouillante pour la. Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes de cuisson. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper 1 orange en deux et presser le jus. Le yogourt, le miel et orange mélange de jus.

The Orange Peel 2 si épaisse que la peau blanche est également supprimé.

Orange segments découpés dans les membranes de séparation, à ce domaine et le jus émergents émoi parmi le yaourt.

Nettoyer la pomme dans l'eau, essuyez-le, en quartiers et retirer les graines. Pelure de banane et kiwi. Fruit en cubes et mélanger.

Les graines de tournesol faire frire dans une poêle sans matière grasse.

Incorporer le riz avec le yaourt. Salade de fruits avec des graines et saupoudrer nuisibles dans le yogourt riz tournesol.

Ingrédients pour 6 personnes

6 feuilles de gélatine (ou agar)

500 millilitres de lait aigre

4 cuillères à soupe de sirop d'orgeat

150 millilitres de lait (1,5% de matières grasses)

125 grammes de sucre de canne

175 millilitres de crème fouettée

2 petites pommes

2 petits bulbes

1 Orange

125 grammes de raisins

½ melon miel

1 citron

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 branches de menthe

La séquence de préparation

Tremper la gélatine pendant 10 minutes dans l'eau froide.

Le lait caillé et d'amande sirop mix. Lait et le sucre, porter à ébullition dans une casserole casserole bouillante. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

La gélatine et la dissoudre dans le lait chaud. Laisser refroidir légèrement et remuez caillé dans le sirop.

Crème en neige et incorporez parties sous le mélange de lait caillé. 6 ramequins (150 millilitres), rincer à l'eau froide. Lait et crème caillés et versez masse froide pendant 3 heures font.

Pommes et les poires à l'eau propre, essuyer, trimestre, épépiner et couper en tranches. La peau d'orange de sorte que toute la peau blanche est retiré. Coupez la chair en morceaux.

Raisins soigneusement nettoyés à l'eau, bien les égoutter et les couper en deux. Si nécessaire, retirez les graines. Melon de base avec une cuillère, peler et couper en petits morceaux. Lemon Squeeze mesurer 2 cuillères à soupe de jus.

Tous les fruits préparés dans un bol avec le miel et le jus de citron mélange. Nettoyer la menthe dans l'eau, agiter sèche et arrachez les feuilles.

Les moules brièvement dans de l'eau chaude et plongent les crèmes sur la plaque. Avec les feuilles de menthe garniture et servir avec la salade de fruits.

Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes de quinoa

100 millilitres de lait (1,5% de matières grasses)

2 oranges organiques (façon de le. 200 grammes)

2 œufs (taille M)

De sucre brun 1 cuillère à soupe (donc à la. 20 grammes)

500 grammes Magerquark

½ cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café de gingembre moulu

édulcorant liquide (si besoin)

1 cuillère à café d'huile de germe

Cuillères à soupe de raisins secs 2

2 kiwis

Une pomme (comme les 200 grammes.)

2 bananes (façon de la 200 grammes).

La séquence de préparation

Donnez quinoa dans une passoire, rincez à l'eau chaude et laisser égoutter. Avec 200 millilitres d'eau et le lait dans une casserole, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes Chaudron, cuisinier. Sur le le four à couvert pendant 5 minutes à gonfler. Puis, dans la marmite ouverte, laisser une bouilloire de cuisson cool.

Pendant la cuisson du quinoa, laver, essuyer et frotter environ ¼ de tasse finement de l'orange bio chaud.

Séparer les œufs et les blancs d'œufs donnent dans une cuve haute. Jusqu'à raide Avec le fouet du batteur à main et ainsi ajouter le sucre graduellement prudent.

Quark et les jaunes avec le quinoa remuer. Assaisonner avec le zeste d'orange râpé, la cannelle et le gingembre. Les blancs d'oeufs battus en neige se replient et assaisonner au goût avec un édulcorant.

Un plat peu profond (de sorte que le 1,5 litres.) De graisse avec de l'huile et verser dans la masse de quinoa-quark. Dans le tube four préchauffé chauffée, cuisinière à 200 ° C (ventilateur du four à 180 ° C, th 3) cuire environ 30 minutes.

Peler les oranges Pendant ce temps les deux si épais que tout blanc est retiré. Les filets de fruits entre les peaux de séparation découpées et recueillir le jus dans un bol. Ajouter les quartiers d'orange. Hacher grossièrement et les raisins secs également dans le bol.

Kiwis épluchez, coupez en deux moitiés et couper en quartiers. Nettoyer la pomme dans l'eau, essuyez-le, trimestre, noyau et également coupé en fines colonnes. Les deux sous les segments d'orange ascenseur.

La peau de banane, les couper en tranches, entrent également dans le bol et laissez tremper tout sur 10 minutes. Disposer la salade de fruits pour le quinoa quark pudding.

Ingrédients pour 6 personnes

1 citron bio

1 litre de lait de coco (9% de matière grasse)

1 pincée de sel

500 grammes de riz à grain court

150 grammes de miel liquide

50 grammes de flocons de noix de coco

1 ½ kg de fruits de saison mixte (par exemple, orange, ananas, melon, baies, prunes, pêches, kiwis, raisins)

La séquence de préparation

Lavez le citron dans l'eau chaude, séchez et coupez la coque légèrement avec un éplucheur en spirales. Couper le citron en deux et presser.

Porter une grande casserole, Chaudron 1 litre d'eau, de lait de coco, 1 pincée de sel, le riz et le zeste de citron à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux, cuire en remuant.

Retirez le zeste de citron. Attirer de miel et de noix de coco flocons sur le riz et le transférer dans un bol. Laisser refroidir environ 40 minutes et puis recouverte pendant au moins 1 heure au frais.

Pendant ce temps, nettoyer les fruits dans l'eau, propre, de Peel et le noyau, si nécessaire. Grandes fruits coupés en deux ou en quatre et coupées en bouchées.

Tous les types de fruits dans un grand bol, mélanger et arroser avec le jus de citron.

Incorporer le riz au lait de noix de coco à nouveau (si elle est très forte, peut-être même un peu d'eau ou de jus de fruits tout en agitant) et le plat de salade de fruits.