Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

1 chacun des cubes de fromage, cubes de salami 1, 1 tomate cerise et 12 feuilles de sauge sur chaque brochette coincés 1. Placer les brochettes sur une assiette creuse, distribuer mélange d'huile à base de plantes sur elle. Contactez brochettes qui y sont. Environ Laisser tremper pendant 1 heure. Jusqu'au moment de servir couvert dans un endroit frais. Broyer un peu de poivre frais sur elle.

Aucune bonne partie sans la bonne nourriture. Le succès à tout buffet sont délicieux canapés. L'imagination ne connaît pas de limites lors de la programmation. Comme bases Schnittchen petites tranches de pain appropriés de toutes sortes, gâteaux de polenta ou feuilletée. Le revêtement de sol des sandwichs offre des possibilités infinies - si garniture classique de fromage, jambon et œuf ou raffinée garnie de thon cru, pétoncles ou de la crème d'avocat - délicieux, tous ces sandwichs. Donc aime pas couru ANS sandwichs prouvent.

Ingrédients pour 8 morceaux

100 grammes de crevettes cuites Arctique (section réfrigérée)

1/2 bouquet d'aneth

1 cuillère à soupe de jus de citron

35 grammes de feuilles d'épinards

4 tranches de pain de pain grillé

4 cuillères à soupe de beurre

200 grammes de saumon fumé en tranches,

Cuillères à café de raifort 8 (verre)

cales petits de citron pour garnir

La séquence de préparation

Nettoyez les crevettes dans l'eau et laisser égoutter. Dill à l'eau propre, secouez sec. Drapeaux et arracher jusqu'à quelque chose pour la garniture, les hacher finement. Mélanger les crevettes avec du citron et l'aneth. Nettoyer les épinards dans de l'eau et bien égoutter. Tranches de pain découpée en diagonale, badigeonner de beurre.

Couper le saumon en lanières larges, mélanger avec les crevettes. Distribuer épinards sur le pain. Donnez le saumon et le mélange de crevettes sur le dessus. 1 cuillère à café de raifort en fonction sur le plateau. Garnir avec des quartiers de citron et l'aneth beiseitegelegtem.

Ingrédients pour 4 personnes

2 filets de poulet

Huile 1 cuillère à café de

Sel et poivre du moulin

1 bouquet de roquette (fusée)

100 grammes de tomates cerises

1 gousse d'ail

5 cuillères à soupe de crème de yogourt

3 cuillères à soupe de crème de salade Sylter (z.B. de Thomy)

3 cuillères à soupe d'olives noires (tranches)

4 grandes tranches de pain de seigle

La séquence de préparation

Nettoyer la viande dans l'eau, séchez, petits cubes. Faire frire dans l'huile chaude environ 4-5 minutes, assaisonner avec le sel et le poivre. Brosse de roquette, de l'eau propre, les égoutter et les hacher. Nettoyer à l'eau des tomates et les couper en quartiers.

Pelez l'ail et les hacher finement. Mélanger avec yogourt et la crème de salade. Assaisonner avec le sel et le poivre. Ingrédients préparés et mélange d'olive avec sauce au yogourt. Griller du pain dans le grille-pain. Distribuer la salade de poulet sur le pain.

Pour 4 pièce (anneaux de démarrage de diamètre 8 cm)

2-3 carottes

2 petites courgettes

1 botte de radis

50 grammes crispbread

50 grammes de beurre

2 feuilles de gélatine

200 grammes de fromage à la crème faible en gras

150 millilitres de lait

Sel et poivre du moulin

3 cuillères à café de chapelure

1 oeuf (taille M)

1/4 betterave cresson pour la garniture

Film de Cling

La séquence de préparation

Peler les carottes et l'eau propre. Courgette et radis et de l'eau propre. Légumes préparés râper finement et mélangez séparément isolés dans des bols, chacun avec 1/4 cuillère à café de sel.

Crispbread hacher finement. Faire fondre le beurre, mélanger avec du pain croustillant. Une petite plaque plate ou une petite planche humidifier. Faites-le glisser à plat. (Quant à la 8 cm de diamètre.) Sur le lieu de 4 anneaux de démarrage. Distribuer des miettes de biscottes dans les anneaux et appuyez fermement, réfrigérer.

Faire tremper la gélatine. Mélanger le fromage à la crème et de lait pour une crème liquide, assaisonner avec le sel et le poivre. Placer les légumes dans la succession sur un écran exprimer. Encore une fois en utilisant des légumes express à partir de papier de cuisine, redonner aux bols. Légumes avec chacun 1 cuillère à café de chapelure mélanger.

Gélatine exprimer dissoudre. Donnez 2-3 cuillères à soupe fromage à la crème dans la gélatine. Incorporer la gélatine masse avec le reste de la crème. Donner à chaque 1-2 cuillères à soupe de crème pour les miettes étages, de sorte que le. 10 minutes au frais. Distribuer des radis dans une couche mince sur, donner 2-3 cuillères à soupe de crème sur elle, pour ainsi. 10 minutes au frais. Avec les légumes übrigem répéter la procédure, ainsi conclure avec une couche de crème. Tart ainsi. Réfrigérer pendant 2 heures font.

Pour servir l'œuf. Faire bouillir pendant 10 minutes dans l'eau bouillante dur, rincer à l'eau froide, les peler et les couper en tranches. Tartelettes à l'œuf tranché et cresson Garnir.

Ingrédients pour 8 personnes

12 dattes sèches dénoyautées et

100 grammes de cerneaux de noix

250 grammes de pain pita

250 grammes de feta crémeuse

8 cuillère à café de miel liquide

8 cuillères à café d'huile d'olive

4 brins de thym

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Four tubulaire, Préchauffer le four (four électrique: 225°C / convection: 200°C). Tapisser une plaque de cuisson avec finition cuisson coupe-papier. Datteln couper en tranches. NüSSE hacher grossièrement. Pain dans la manière. 24 disques (donc près de la 1./2 cm d'épaisseur) coupées.

Tranches de pain avec feta Brosse et le placer sur la feuille. Saupoudrer avec les dates et les noix. Arroser de miel et d'huile.

À four chaud cuire 3-5 minutes. Thym dans l'eau propre, secouez feuilles sèches et de bande à partir des tiges. Pain cuit au four avec du thym Saupoudrer.

Ingrédients pour 18 pièces

2 boîtes (185 g) de longes de thon sans huile

100 grammes de câpres

1 petit oignon

5 tiges de persil

100 grammes de crème sure

Sel et poivre du moulin

1 petit poivron rouge

8-10 disques (donc autour. ½ cm d'épaisseur) le pain blanc

8-10 tranches de coupes de bœuf rôti

8-10 de fines tranches de poitrine de dinde en tranches

Capers pour garnir

La séquence de préparation

Égoutter le thon et les câpres. Pelure d'oignon, hachez-les. Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec et hacher. Thon, câpres 2/3, l'oignon, le persil et la purée de crème sure avec un mélangeur à main. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Paprika brosse, de l'eau propre et les hacher finement. Remuer avec le reste des câpres sous la crème de thon. De pain blanc et les viandes respectivement. (Quant à la cm de diamètre. 5) découper 18 cercles.

La moitié du pain avec du rôti de bœuf, l'autre preuve avec la poitrine de dinde. Remplissez la crème dans une poche à douille avec Lochtülle. Sur la moitié de sorte que le pain. 3/4 de la projection de la crème. Reste qu'il a terminé, mettre du pain. Garnir avec le reste de crème et câpres.