Bernhard Long - Partit Cuina Ahoy

Fulles de porcions de massa es raspallen fàcilment amb aigua. Cada així. difondre 1 culleradeta del farcit al centre de les fulles. rodar sobre una cantonada, així triangles, prement bé. pastar triangles farcits amb verdures en els costats curts i premeu fermament bons. wonton acabats cobreixen amb un drap humit.

Per fregir calenta l'oli. Wontons alevins, retirar i escórrer sobre paper absorbent porcions 2-3 minuts marrons. Saquets de cuinar, escampar-hi brots de soja i decorar amb coriandre. Servir amb salsa agredolça d'Àsia.

Per a 8 persones

2 cebes

3 cullerades d'oli

250 grams d'espinacs congelats

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de Xile Edelsüß

2 tomàquets

250 grams de carn mòlta

pasta de tomàquet 1 cullerada

1/2 culleradeta de comí mòlt

2 rotlles (400 grams) de massa de pizza (refrigerada; com tia Fanny)

170 grams de formatge Feta

1 cullerada de sèsam (possiblement negre)

paper de pergamí en blanc acabat

La seqüència de preparació

Peleu la ceba, picar. Per els espinacs salteu la ceba en la meitat calenta 1 cullerada d'oli. espinacs congelats i 7 cullerades d'afegir aigua, coberts per la qual cosa el. coure a foc lent 10 minuts, fins que es descongela l'espinac. A continuació, obriu pel que el. continuar la cocció 6 minuts, fins que tot el líquid s'hagi evaporat. Condimentar amb sal, pebre i pebre vermell. L'espinac es deixa refredar breument, i després talleu en trossos grans.

neta per als tomàquets de carn picada en aigua i trossos petits. Hack alevins engrunadís en 1 cullerada d'oli calent. cebes i tomàquets de descans mitanbraten curt. S'agita la pasta de tomàquet. Condimentar amb sal, pebre i comí.

Línia dues fulles amb paper de pergamí en blanc a punt. tub de forn, preescalfar el forn (forn elèctric: 200 ° C / convecció: 175 ° C / gas a: Poseu el botó selector de 3). Pel qual es Depenent 1 massa de pizza sense paper en una safata de forn i tallat transversalment en 4 tires. distribuir els espinacs i carn picada aïllat en cada 4 trossos de massa al voltant d'ella pel que el. 1/2 en blanc marge centímetre. Doble costats llargs cap al centre, de manera que els extrems es superposen i formen "pot". Premeu bé.

Feta s'enfonsen i escampar sobre l'espinac. Teigränder pinzell amb la resta de l'oli i escampar-llavors de sèsam. En tub de forn de cocció, forn cou al forn 15-20 minuts.

Per a 4 persones

20 fulls (TK-wonton Així que als 10 x 10 centímetres; Asialaden.)

1 pastanaga mitjana

3 cebes de primavera

1 peça (per la qual cosa el 20 grams.) De gingebre

1 filet de pollastre (per així el. 180 grams)

1 cullerada d'oli

Sal i pebre acabat de moldre

3-4 cullerades de salsa de soja

1 mica de Samba Olek

1/2 litre d'oli per fregir

salsa agredolça d'Àsia

film transparent

La seqüència de preparació

Teigpaket wonton desglaç. substituir 20 fulls, congelar resta de nou. Fulls de càlcul en una tovallola de cuina humida, que al seu torn.

closca o verdures netes i aigua neta. Pastanaga en trossos grans reixeta. Tallar les cebes verdes en cèrcols fins. El gingebre, pelar i picar finament. carn neteja amb aigua i assecar.

calenta l'oli en una paella wok o fregir. fregit de carn en cada costat per 4-5 minuts. S'assaona amb sal i pebre. Extracció. Verdures i es fregeixen en greix per cuinar gingebre calenta sota Aplicar 1-2 minuts. Amb 3 cullerades de salsa de soja Eliminar el glacejat i cuinar breument.

Carn tallar finament i barrejar amb les verdures. probablement Temporada amb salsa de soja i Samba Olek.

Cada donen 1-2 culleradetes de farciment en el centre d'una làmina de massa. Diagonal per aletes, humitejar les vores amb una mica d'aigua i premeu cap avall també. Amb coberta d'alumini, perquè no s'assequin.

L'oli de cuina en un wok o paella profunda com el. 180 ° C (amb un pal de fusta al oli, augmentant en les bombolles mare des d'ara, són al. 180 ° C s'aconsegueix). wonton porcions de pastissos declara en ella d'or marró 3-4 minuts, mentre que des del moment de trucar o passar a la clandestinitat. Escórrer sobre paper absorbent. Agredolç Àsia salsa de cuinar-lo.

El nom de l'abric deriva de la paraula Anglès "per embolicar" "embolicar" per a l'arrencada. Originalment, els embolcalls es prenen del Tex-Mex. Per tant, sinó que també estan embolicats en truita empanades. però molt deliciós sabor i va rodar fins envolta pancakes. embolcalls clàssicament plens d'amanida o verdures, amb pollastre fregit o tonyina i salses i salses de tot tipus. Però picada o pit d'ànec rostida sabor bastant excel·lent en secret. Ja sigui entre menjars berenar o esmorzar i Aliment del partit - Wraps embolicar al voltant del seu dit!

Per a 4 persones

1 llauna (185 mil·lilitres) de tonyina Naturalesa

1 llimona orgànic

4 fulles encapçalament o Pflücksalat

6 tiges de marduix

2 pastanagues

200 grams de formatge crema amb herbes i all

Sal i pebre acabat de moldre

1 mica de Xile Edelsüß

4 truites de blat (pel que fa a la 280 grams).

film transparent

La seqüència de preparació

fugida de tonyina i les burles. calç en aigua neta, seca netegi la meitat i fregar de la multa petxina. Lima tallada per la meitat i esprémer el suc. enciam net en aigua i desguàs. marduix neta en aigua, agitar seca i picar les fulles de 4 tiges. Les pastanagues, pelar i ratllar aigua neta.

crema de formatge, pastanagues, marduix picada, la ratlladura de llimona i suc de barreja, s'assaona amb sal, pebre i pebre. Tonyina regiri suaument.

Embolcalls al microones o el tub del forn, estufa de la cuina per escalfar lleugerament. col·locar un full d'enciam en cada volta. transcórrer crema de tonyina en ell. 2 costats oposats es dobleguen fàcilment sobre el farciment, enrotllar amb fermesa.

emboliqui s'embolica en paper d'alumini i refrigeri. tallar just abans de servir la meitat o tallat en rotllos, decorar amb marduix.

Ingredients per a 6 porcions

3 ous (talla M)

200 grams de filet de pollastre

Sal i pebre acabat de moldre

2 cullerades d'oli

8 filets d'anxova en oli

70 grams de formatge roquefort

200 grams de formatge crema doble

4 fulles d'enciam

1 paquet de truites de blat i de blat de moro (6 peces com el 380 grams).

film transparent

La seqüència de preparació

Els ous en aigua bullint pel que el. cuinar 10 minuts dures. El refredament i la pela. Netegeu el pollastre en aigua, assecar. S'assaona amb sal i pebre. Calent l'oli en una paella. La carn és baix Aplicar com el. Ofegar 10 minuts. Retirar, deixar refredar i tallar en tires fines.

1 ou tallat en cubs petits. Tallar 2 ous a rodanxes fines. Escórrer les anxoves, tallar la meitat petita. Afegiu l'ou i formatge galledes. la crema s'assaona amb sal i pebre. enciam neta en aigua i agitar sec.

4 truites en el tub del forn, estufa de la cuina o la calor al microones alguna cosa. utilitzar residual el contrari. L'així. transcórrer 1/4 crema en ella. Cada així. 1/4 de la carn, les anxoves restants i l'amanida en el qual jeien. Cobreixi amb rodanxes d'ou. Embolcalls de l'corró i s'emboliquen en paper d'alumini. filtres en fred. Traieu just abans de servir la pel·lícula i cada volta endins com el. 3 peces.

Ingredients per a 1 porció