Bernhard Long - Partit Cuina Ahoy

Hack pinxos amb Bananendip Hack pinxos amb Bananendip Per a 4 persones 1 llauna de blat de moro dolç (212 grams; 140 grams escorreguts) 1 ceba petita 125 grams de pebre vermell 450 grams de carn picada 2 cullerades de pa ratllat 1 ou (talla M) Sal i pebre acabat de moldre 3 cullerades d'oli 2 plàtans madurs 2-3 cullerades de suc de llimona 250 grams de crema de amanida 200 grams de iogurt de llet sencera 1-2 culleradetes + alguna cosa per treure la pols de curri en pols Julivert i menta per adornar La seqüència de preparació Escórrer el blat de moro. Peleu la ceba i picar finament. raspall de pebre vermell, aigua neta i tallada en cubs petits. Hack pastar amb pa ratllat, ou, blat de moro, ceba i pebrots. S'assaona amb sal i pebre. formulari 12 mandonguilles allargades i posen en cada 1 pinxo de fusta. Calent l'oli en una paella. Hack pinxos porcions fregir voltant. Retirar i posar en una font per forn. En el tub de forn calent, pre-escalfat, estufa (forn elèctric: 175 ° C / convecció: 170 ° C / gas a: Selector a 2 preguntes) perquè el. cuini a foc lent durant 15 minuts per cuinar. Mentrestant, pelar els plàtans. Cort 1 1/2 rodanxes de plàtan. Diversos plàtans en cubs petits. Ruixar amb suc de llimona. cubs de banana es barregen amb guarniment d'amanida, iogurt i curri. S'assaona amb sal i pebre. Traieu els pinxos, cuinar adornat amb julivert. Bananendip amb rodanxes de plàtan i guarnició de menta. Amb una mica de pols de curri en pols, ric per les punxes.

Dues coses rotllos Toast Dues coses rotllos Toast Per a 4 persones 4 llesques de pa torrat sandvitx 1 gra d'all 5 tiges de cibulet 5 tiges de julivert 70 grams rostit en vinagre pebrots vermells 125 grams de formatge crema doble Sal i pebre acabat de moldre film transparent broquetes de fusta La seqüència de preparació escorça de pa torrat tallat. Peleu l'all i picar. cebes tendres netes i el julivert en aigua i agitar sec. Tallar les cebes tendres en anelles i picar finament les fulles del julivert. Escórrer els pebrots i els daus finament. Revuelva el formatge crema suau, s'assaona amb sal i pebre. Tallar la quallada en dues meitats. Barrejar enmig d'herbes i all, barrejar pebrots en l'altra meitat. Cada llesca de pa torrat entre laics pel·lícula, rodar plana amb el rotllo de gelatina. Dues llesques de formatge amb crema d'herbes Raspall, raspall de dues llesques de formatge crema amb pebre vermell. Roll up llesques de pa torrat de prop i emboliqui en paper d'alumini. Papers com el. 30 minuts de refredament. Retirar paper plàstic i rodar en què el. tallar 1 cm rodanxes gruixudes. atrapat en les punxes de fusta i cuinar en flascons.

Steakspießchen amb Pflaumendip Steakspießchen amb Pflaumendip Per a 4 persones 2 filets de carn (pel que voltant. 300 grams) 2-3 cullerades de salsa de soja de sucre morena 1 culleradeta 3-5 cullerades d'oli 1 escalunya o petit. ceba 100 grams de salsa de tomàquet 75 grams de prunera ½-1 culleradeta de Samba Olek Sal i pebre acabat de moldre 1 mica de sucre 100 grams de fulles d'amanida mixta (per exemple.B. coet i l'enciam de xai) 2 cullerades de vinagre balsàmic blanc 1-2 cullerades de sèsam broquetes de fusta La seqüència de preparació Filets pat sec, tallat en petits cubs i col·locar en les broquetes. La salsa de soja, sucre moreno i 1-2 cullerades d'oli de mescla. Escut dels pinxos de manera. Tapar i pel que el. 30 minuts de refredament. Peleu la ceba, picar. Afegiu la salsa de tomàquet, pruna i Samba Olek. S'assaona amb sal i sucre. Amanida net, aigua potable i drenatge. tortuosa Per l'adob de vinagre, 1 mica de sucre, sal, pebre i 1-2 cullerades d'oli. Sèsam marró d'or en un rostit paella i remenar. 1 cullerada d'oli en una paella cap amunt. Pinxos fregir al voltant de 2-3 minuts. Escampar-hi sèsam i treure. Amanida i barreja de la marinada i es va estendre en quatre plats. Preparació de broquetes de carn en ella i preparar el Pflaumendip.

pinxos de pastís de carn amb crema pinxos de pastís de carn amb crema Serveix com el. 20 16 ous (talla M) 4 llesques de pa integral (de manera que el. 250 grams) 800 grams de pastís de carn 2-3 cullerades de mantega 2-3 cullerades d'oli 1 manat de julivert 200 grams de maionesa 200 grams de crema agra Sal i pebre acabat de moldre broquetes de fusta La seqüència de preparació bullir els ous durs. El refredament ràpid, pelar i deixar refredar. pa tallat cada un en 4-5 peces. Pastís de carn només a rodanxes gruixudes, a continuació, en el que el. 20 peces. calor mantega en una paella gran. El pa es torri daurades per ambdós costats. Pastís de carn en oli calent a cada costat fins que estiguin daurades. julivert neta en aigua i picar finament. Una cosa julivert per adornar a un costat. costella d'ou. Barrejar amb la maionesa, crema agra i el julivert. Temporada d'ous de crema amb sal i pebre. Peces de pa amb una mica de raspall de crema d'ou. Pastís de carn sobre les patilles, i escampar-hi el julivert restant. Altres rica crema pastissera a.

Garnelenspieße amb chutney de mango Garnelenspieße amb chutney de mango Per a 4 persones 1 ceba petita 1 mango madur gran ½-1 Xile vermell 3-4 cullerades d'oli vinagre balsàmic 3-4 cullerades de llum 1-2 cullerades de mel Sal i pebre acabat de moldre 24 gambetes (tan fresc als 500 grams o els coneixements tradicionals;. Sense cap pela) 3-4 tiges d'alfàbrega 8 broquetes de fusta La seqüència de preparació closca de ceba i picar finament. pela de mànec. Tallar la carn de la pedra i també picar molt finament. Xile tallat longitudinalment, treure les llavors, l'aigua neta i picar finament. 1 cullerada d'oli de calefacció. La ceba i el xili fregeixen. cubs de mango així. saltar 2 minuts. Revuelva de tant en tant. El vinagre i barregi la mel. cuini a foc lent durant 2-3 minuts més. S'assaona amb sal i pebre. deixar que la salsa picant fresc. Els coneixements tradicionals descongelar gambetes. closca de gambeta, Enddärmen, aigua neta i assequi bé. En cada cas 3 gambetes enganxat en 1 pinxo. 2-3 cullerades d'oli a escalfar. alevins Garnelenspieße al voltant de 3-4 minuts. S'assaona amb sal i pebre. alfàbrega neta en aigua i tallar en tires en alguna cosa. Sota l'enrenou chutney. Tot preparar. Decorar amb alfàbrega.

Turquia i els pinxos de mango Turquia i els pinxos de mango Ingredients per a 6 porcions (12 barres) 600 grams de pit de gall dindi 2 cullerades d'oli d'oliva Sal i pebre acabat de moldre 170 grams de bolets 200 grams tomàquets cherry 1/2 Mango (així al. 250 grams) 12 escuradents La seqüència de preparació carn neta en aigua, assecar i tallar a daus de mida d'un mos. 1 cullerada d'oli en una paella cap amunt. fregit de carn al voltant de 4-5 minuts marrons, s'assaona amb sal i pebre. bolets nets i net. Retirar la carn i deixar refredar. Afegir 1 cullerada d'oli i els bolets a la paella. Xampinyons amb arremolinant pel que fa al. alevins de color daurat 5 minuts. Mentrestant, els tomàquets nets en aigua i assecar. els tomàquets a la paella a foc alt per la qual cosa el. 1 minut mitanbraten. S'assaona amb sal i pebre, retirar i deixar refredar. Mentrestant mànec pelat, tall de carn de la pedra i daus. Mango, carn, bolets i tomàquets a les broquetes de còctel, cuinar en un plat i decorar amb romaní. Samba Olek rica ara.

pinxos satay de pollastre amb salsa de cacauet pinxos satay de pollastre amb salsa de cacauet Ingredients per a 8 porcions 4 filets de pollastre (pel que al 170 grams). 2 pebrots vermells 170 mil·lilitres + 3-4 cullerades d'oli 2 cullerades + Samba alguna cosa Olek 2 cullerades de salsa de soja 2 cullerades de sucre morena 1 ceba mitjana 1 gra d'all 1 llimona orgànic 1 llauna (400 ml) de llet de coco 170 grams de mantega de cacauet Sal i pebre acabat de moldre 16 pinxos de metall La seqüència de preparació carn neta en aigua, assecar i tallar en un total de 16 tires llargues. tires de carn ondulades atrapats en les punxes del metall. Tallar els xilis longitudinalment, treure les llavors. tallar els pebrots finament. 170 mil·lilitres d'oli, 2 cullerades de Samba Olek, salsa de soja, la meitat del bitxo i el sucre Barrejar bé i abocar sobre la carn. La carn de manera que la. 1 hora marinar, donant-los tornada un cop. Mentrestant, pelar de ceba i l'all i picar finament. calç en aigua neta calenta, closca esquinçament en la ratlladura, picar finament. Lima tallada per la meitat i esprémer el suc. 1 cullerada d'oli en una paella, escalfar la caldera. La ceba, l'all i els xilis restants fregeixen. La llet de coco i la mantega de cacauet admeten ebullició mentre s'agita. Amb suc de llimona, xalets i poc gust Samba Olek. 2-3 cullerades d'oli de calor en una paella gran. pinxos satay aboquen en porcions en 3 i fregir durant 3-4 minuts per cada costat. S'assaona amb sal i pebre. satay de cacauet en les punxes rics.