Bernhard Long - Cuisine d'été

Sert 8-10 repas

4 doses de sorte que les 425 millilitres) de pois chiches

2 boîtes de sorte à les 425 millilitres) de haricots

500 grammes de tomates

1 grande (donc à 650 le. Grammes) de concombre

500 grammes Cabanossi saucisses

400 grammes de fromage feta

2 botte de persil

1 oignon

filet de jus de citron 3-4

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

150 millilitres d'huile

La séquence de préparation

Pois chiches et les haricots dans un grand tamis, permettent de lavage à sec et puits sous-marin. Tomates propre dans l'eau, Nettoyez et coupez en morceaux. Nettoyer le concombre dans l'eau, propre et coupez en petits cubes. Kabanossi et feta en cubes petits. Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec. Cueillez les feuilles et jusqu'à ce que quelque chose pour embellir, émincer. Éplucher l'oignon et hachez finement.

Tous les ingrédients avec haricots et les pois mélange préparé. Jus d'agrumes avec du sel, le poivre et le sucre, fouetter, battre l'huile en dessous. Vinaigrette et salade mélange. Saison juste avant de servir et garnir de persil. Servir avec du pain plat.

Pour 4 repas

300 grammes de pâtes Fussili

Sel et poivre du moulin

400 grammes déclenchés Kasseler chop

Huile 1 cuillère à soupe

4 œufs (taille M)

2 carottes

1 laitue romaine de la tête

1 citron bio

150 millilitres de yaourt au lait entier

4 cuillères à soupe de crème de salade (36% de matière grasse)

1 cuillère à café de sucre de

1 bouquet de ciboulette

La séquence de préparation

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée selon les indications du paquet.

Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et hachez en fines lanières. Chauffer l'huile dans une poêle. La viande est sous Appliquer à la. Faire revenir 5 minutes croustillant. Les oeufs dans l'eau bouillante pour la. Cuire 8 minutes difficiles. Égoutter dissuader, et le zeste. Égoutter les pâtes, rincer et laisser sécher complètement.

Carotte peler, couper et laver sous l'eau en fines lanières. Nettoyez la laitue, de l'eau propre, secouez sec et hacher les feuilles individuelles en morceaux de taille de morsure. Clean citron dans de l'eau, essuyez la moitié sec et frotter de l'amende de la coquille. Déchiqueter citron en deux, le jus de squeeze. Yaourt, et salade mélange de crème, assaisonner avec sel, poivre, sucre, jus d'agrumes et de châles.

Ciboulette à l'eau propre, secouez sec et hacher finement et ajouter à la vinaigrette. Une couche de nouilles, de la salade, lamelles de carottes, reste des nouilles, de la viande et d'autres couches de la salade dans un bol en verre et couronner chaque couche avec le pansement quelques éclaboussures. Hacher les oeufs en fines tranches. Salade de couche avec des tranches d'oeufs et le persil garnir.

Pour 4 repas

2 packs donc environ 200 grammes) Tortellini à la ricotta et le remplissage de jambon (de section réfrigérée)

1 concombre (quant à la. 400 grammes)

1/2 botte d'oignons de printemps

1 melon cantaloup (comme les 900 grammes.)

1 bouquet d'herbes pour la sauce verte

4 cuillères à soupe de vinaigre

1 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de jus d'agrumes

Huile 4 cuillères à soupe

Sel et poivre du moulin

150 grammes de tranches de saumon fumé

La séquence de préparation

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Verser, froid décourager et laisser refroidir. Concombre Peel, le long côtelette en quatre morceaux et hacher en morceaux. Nettoyez les oignons, hachez lavage et anneaux sous l'eau.

Crush melon en deux, retirer les graines, couper des boules de pâte. Herbes propre dans l'eau, séchez, cueillent les feuilles des tiges et finement déchiqueter.

Vinaigre, la moutarde, le jus de citron, sel et poivre. Proposer y compris le pétrole. Tortellini, oignons de printemps, le melon, le concombre, les herbes et les couches de saumon dans un bol et garnir avec vinaigrette quelques éclaboussures.

Sert 8-10 repas

750 grammes de filet de poulet

Sel et poivre du moulin

1 pincée Edelsüßpaprika

Huile 2 cuillères à soupe

2 packs donc autour de 200 grammes) de crème sure

2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits

120 millilitres de lait

200 grammes de fromage cheddar (pièce)

2 boîtes de sorte à les 425 millilitres) de haricots rouges

1 boîte (425 ml) de maïs en épi

4 cuillères à soupe de sauce chili tomate "Texicana Salsa" (bouteille)

500 grammes de tomates sur la vigne

1 avocat mûr

2 cuillères à soupe de jus de lime

1 trait de Tabasco

1 petite laitue iceberg

75 grammes de chips tortilla

La séquence de préparation

Filet de poulet dans de l'eau propre, séchez. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Dans l'huile chaude tout autour de sorte que le. Faire revenir 10 minutes. Laisser refroidir.

Crème sure, le vinaigre et le lait jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec le sel et le poivre. Fromage frotter grossière. Haricots et le maïs, rincer et laisser sécher. Les deux mélanger avec la sauce chili tomate.

Tomate lavage et dés sous-marine. Hacher l'avocat en deux, la pierre, la chair lâche de l'écorce et les dés. Mélange instantané à la tomate et le jus de lime. Assaisonner avec le sel et le Tabasco.

Nettoyez la salade, déchiqueter laver sous l'eau et en bandes. Déchiqueter le poulet en tranches. Ingrédients dans un grand bol couches de verre préparé, tandis que chaque couche de crème sure habiller quelques éclaboussures sur elle. Esprit. 6 heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrer de copeaux.

Pour 4 repas

1 cuillère à café + 5 cuillères à soupe de bonne huile

10 tranches de jambon de Parme

150 grammes de raisins sans pépins (par exemple, vert et bleu)

De cerneaux de noix 2 cuillères à soupe

2 salades Mini-Romains

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

4 cuillères à café de moutarde fig

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

200 grammes Tête-de-Moine fromage en bouquets (du compteur de fromage)

15 grammes de pousses mixtes (par exemple, les radis et les germes de betterave)

La séquence de préparation

Strikeouts et chauffer une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Tranches de jambon croustillant alevins de chaque côté. Retrait, laisser sécher sur du papier absorbant.

Raisins propre dans l'eau, séchez de deux mots. Noix grossièrement de côtelette. Laitue romaine pur, eau propre, essorer et les hacher en lanières. Casser le jambon en morceaux de taille de morsure.

Pour la vinaigrette de vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et 1 pincée de mélange de sucre, 5 cuillères à soupe d'huile frappé dessous.

Pour la couche de salade de laitue romaine en alternance, fleurons de fromage, raisins, les noix et les couches de jambon sur quatre assiettes ou dans des petits bols de verre. Entre chaque couche un peu de vinaigrette si la bruine. Laisser tremper 30 minutes à froid.

Lire les germes, l'eau propre, laisser sécher et le placer sur la salade.