Bernhard Long - Cuisine d'été

Vinaigre avec le sucre, le sel et le poivre, l'huile détourné. Donner du pain, l'oignon, les tomates, les concombres, les olives et les câpres dans un bol, faire la vinaigrette dessus. Salade et réfrigérer de sorte que le. Faire infuser 20 minutes.

Cubes feta. Clean basilic dans l'eau, agiter sec, arracher les feuilles et les couper en lanières. Servir la salade dans des bols et garnir de feta et basilic.

Pour 4 repas

1 pain ciabatta frais (donc à la. 500 grammes)

50 grammes de beurre

300 grammes de saumon Kassel

4-5 cuillères à soupe d'huile

600 grammes de poivrons colorés

250 grammes de concombre

150 grammes de radis (net)

Laitue romaine 1 Mini (donc à la. 150 grammes)

1 oignon moyen

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc vinaigre

Sel et poivre du moulin

125 grammes Mayonnaise

80 grammes de ketchup

2 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

1/2 cuillère à café de sucre de

La séquence de préparation

Du pain pour le centre en forme de coin coupé un couvercle. Concassage couvercle en petits cubes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les cubes de pain croustillants tout en tournant brun. Retirer de la poêle et laisser refroidir.

Kassel hacher également en cubes. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faire frire les appliquer en vertu de Kassel pendant 4-5 minutes. Aussi laissez refroidir.

Nettoyez le poivron, le concombre, radis et la laitue romaine, laissez lavage sous l'eau et à sec. Dés de poivrons et des radis de cannibalisation en colonnes. Hachez le concombre de la longueur en quatre morceaux et hachez en tranches. Laitue en lanières écraser. Peler et hacher l'oignon.

Vinaigre, le sel, le poivre et l'oignon mélange. 2-3 cuillères à soupe d'huile détournés. Mélanger le poivre, concombre, radis, laitue et fumé avec Bratsatz avec la vinaigrette. Remplir le pain avec beaucoup de salade. Donnez restant salade dans un bol.

Mayonnaise, le ketchup et le lait mix. Assaisonner avec la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le sucre. Quelque chose de distribuer la sauce cocktail sur la salade dans le pain et parsemer de croûtons. Crush pain en 4 morceaux. Reste de la sauce et de croûtons et autres salade riche maintenant.

Ingrédients pour 6-8 repas

5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel et poivre du moulin

1 cuillère à café de sucre brun

6 cuillères à soupe d'huile d'olive de bonne

400 grammes de mozzarella

1 kg pastèque

3 nectarines mûres

1 grande Pflücksalat

1 bouquet de menthe

La séquence de préparation

Pour la vinaigrette de vinaigre, sel, poivre et donc le. 1 cuillère à café de sucre. Proposer y compris le pétrole.

Hacher la mozzarella en morceaux. Crush melon dans les colonnes. Pulp de l'écrasement de la coquille et le lessivage des noyaux. Shred chair en morceaux. Nectarines propre dans l'eau, couper en deux moitiés, la pierre et les couper en tranches.

Clean Pflücksalat, l'eau propre, essorer et à la déchirure en gros morceaux. Nettoyer la menthe dans l'eau, agiter sec et cueillir les feuilles. Mélanger tous les ingrédients de la salade préparée avec la vinaigrette.

Pour 4 repas

1 poivron jaune

1 poivron rouge

2 courgettes

2 gousses d'ail

4 brins de romarin

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

120 grammes de roquette

125 g de fromage mozzarella

16 disques (donc environ 50 grammes.) Grisons

La séquence de préparation

Nettoyer les poivrons, hachez laver sous l'eau et en bandes. Courgettes propre dans l'eau, Nettoyez et coupez en tranches. Pelez l'ail et hacher grossièrement. Rosemary dans de l'eau propre, secouez sec.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et courgettes que le fait que. Faire revenir 3 minutes, en tournant. La moitié de l'ail d'alevins et de romarin. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Déglacer avec 4 cuillères à soupe de vinaigre. Zucchini supprimer, Essuyer la poêle et répéter la procédure de paprika.

Roquette eau propre, propre, secouez sec. Mozzarella taquineries. Légumes sautés, mozzarella, roquette et garnir de viande séchée apporter à la table.

Ingrédients pour 6 repas

300 grammes de pâtes Orzo (également ORZO ou maneštra ou pâtes ou de riz risoni)

1 concombre

2 poivrons rouges

1 oignon

2-3 gousses d'ail

150 grammes de piments marinés

2 botte de persil

400 grammes de fromage feta grecque

175 grammes d'olives noires

2-3 citrons

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

120 ml d'huile d'olive vierge

La séquence de préparation

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée selon directives sur l'emballage, égoutter, rincer à l'eau froide et laissez sécher complètement.

Concombre et le paprika propre, rouleau sous l'eau de lavage et finement. Pelez l'oignon et l'ail, hacher finement, et les hacher. Laisser sécher les poivrons, mettre de côté 6 pièces. Des piments restants, couper la tige et couper la chair en rondelles.

Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec, cueillir feuilles des tiges et hacher grossièrement. Petits dés le fromage. Donnez ingrédients préparés avec piments oliviers et d'autres dans un bol.

Déchiqueter citron en deux, le jus de squeeze. Jus avec sel, poivre et sucre condiments, huile sous battu. Vinaigrette avec la salade mélange.

Remplissez salade pour le transport dans un contenant étanche et avant de servir pour le. Laisser mariner 30 minutes. Servir avec du pain plat.

Pour 4 repas

1 kg de pommes de terre cireux

1 courgette

1 poivron rouge

1 boîte (425 millilitres) de pois chiches

6-8 brins de persil

1 oignon moyen

2 gousses d'ail

250 grammes de crème entière yogourt de lait

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 citron biologique non traité (jus et zeste)

Sel et poivre noir

1 pincée de sucre

1 pincée de cumin moulu

La séquence de préparation

Pommes de terre sous l'eau de lavage à l'eau bouillante afin de la. Laisser mijoter 20 minutes, cuisson. Pendant ce temps, les courgettes propre dans l'eau, Nettoyez et coupez la longueur en quatre morceaux. Couper en morceaux trimestre. Poivrons propre dans l'eau, Nettoyez et coupez en tranches.

Laisser sécher dans une passoire pois chiches. Pat persil laver sous l'eau et à sec. Papiers et arracher jusqu'à quelque chose pour la décoration, les hacher grossièrement.

Égoutter les pommes de terre, rincez à l'eau froide, pelez et hachez en cubes. Éplucher l'oignon et l'ail et les hacher finement. Mélanger le yogourt, l'huile 3 cuillères à soupe, jus d'agrumes et de châles, l'oignon et la moitié de l'ail. Assaisonner avec le sel, le poivre et le sucre. Assaisonner avec du cumin.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Courgettes et poivrons en tournant ainsi le. 4 minutes alevins ainsi. Ajouter le reste 1 minute avant la fin de la cuisson avec le sel d'ail et de poivre. Mélanger les pommes de terre, les courgettes, les poivrons, les pois chiches et le persil.

Dressing émoi dans la salade. Garnir de persil. Servir avec du fromage feta émietté.