Bernhard Long - Party keittiö Ahoy

3-4 salaattia lehdet

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Pähkinät paahtamalla pannulla ilman rasvaa. Poista, anna jäähtyä ja hienonna. Leikkaa kinkku ohuiksi lyhyt suikaleiksi. Roquefort murentua. puhdasta persilja veteen, ravista kuivaa ja Hienonna lehtiä. Sekoita juusto ja creme fraichea. Pähkinät, persilja ja kinkkua myöntävät ja sekoita hyvin. Mausta pippurilla ja hieman suolaa.

Voi pienessä kattilassa, sulaa pata. Riisipaperi harjalla voita ja jakaa poikittain 4 suikaleiksi. Kussakin tapauksessa vasemmassa kulmassa kuin. Lisää 1 rkl kinkkua täyte. Vasen Corner huuhtele taita pitkällä sivulla niin, että kolmio. Triangle lopettamaan edelleen kertaiseksi huuhtele.

Munivat Valmiit kolmiota vuorattu viimeistely sadon uunipelti ja harjaa voilla uudelleen. Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3 Set) kuin. 10 minuuttia ruskea leipoa. Käännä, kun puolet paistoajan.

salaattia puhdistettaessa veteen ja ravista kuiva. Valmistellaan nyytit salaatin lehdet ja keitä välittömästi.

palvelee 4

1 pieni sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 rkl oliiviöljyä

400 grammaa jauhelihaa

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 ripaus kanelia

1 voi (580 millilitraa) Sauerkraut

1 rkl hunajaa

4 rkl chili hiutaleet

1 paketti (250 grammaa) strudel taikina Filo- tai yufka taikina

1 muna (koko M)

170 grammaa kermaa fraiche

Voitele pellille (tai valmiiksi leikattu leivinpaperia)

Valmiste sekvenssi

Sipuli kuori, leikkaa kahtia ja leikkaa suikaleiksi. Kuori valkosipuli ja ohuesti siivu. Öljylämmitys. Paista Hack neljä minuuttia mureneva. Kahden minuutin kuluttua lisää valkosipuli ja sipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja kaneli. Valuta hapankaali hyvin siivilä ja purista kevyesti. Mausta hunajalla ja chili.

Taikinalevyt avautua ja leikkaa neljään osaan. Riippuen ottaa kaksi lehden neljänneksellä ja reikin sivun proteiinia, päällekkäin ja täytä kukin ruokalusikallinen Hack ja yksi ruokalusikallinen hapankaalia. Taikinalevyt muodostaa taskuja ja "sulkeminen" kevyesti puristamalla. Munivat rinnakkain voidellulle pellille.

Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) Asetus paista kymmenen minuuttia rapeaa. Valmistelee levyt creme fraichea.

palvelee 4

100 grammaa gouda

1 pieni vihreä sipuli

1 varsi timjami

1 broilerin filee (niin. 200 grammaa)

1 tl öljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 paketti (400 grammaa) tuoreet levyt pizzataikinaa (taikina oliiviöljyllä, valmis leipoa rullattu suorakulmainen on valmis tyhjä pergamenttipaperille; 37 x 25 cm, jäähdytetyn)

4 tomaattia

125 grammaa mozzarellajuustoa

1 rkl oliiviöljyä

1 tl balsamiviinietikkaa

3 varret basilika

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Lauchzwiebel puhdasta vettä, ravista kuiva ja leikata vinosti ohuiksi renkaat. Timjami puhdasta vettä, ravista kuivaa ja silppua hienoksi. puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. leikataan pieniksi kuutioiksi Gouda. Öljy lämpöä pannulla, filee kuutioita yli kuumuudelle niin siinä sanoi. kuullota 5 minuuttia noin. Pian mitanbraten Lopuksi Vihersipuli ja timjami, mausta suolalla ja pippurilla. Poista paistinpannu ja anna jäähtyä.

Kääriä rullalle pizza taikina jauhotetulle työtasolle ja poistaa valmiin tyhjä pergamentti paperilla. Takaosan kanssa taikinan-trap (13 cm halkaisijaltaan) Leikkaa 6 piireissä ja loput taikinasta vaivata ja levittää uudelleen ja leikkaa 2 enemmän piireissä. siirrä 1 piirin tapauksessa, keskellä niin. 1 rkl jauheliha ja niin. Lisää 1 tl Gouda noppaa. Pakkaa ansaan ja laittaa leivonnaiset vuorattu viimeistely sadon pellille. Toista jäljellä piireissä samoin. Lämmitetyssä, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3 Set) kuin. paista 15 minuuttia.

Puhdas tomaatit veteen, kuivaa, neljännekset ja leikkaa ydintä. Tomaattimassa leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuutioi mozzarella hienoksi ja lisää tomaatit. Kaada öljy ja etikka ja mausta suolalla ja pippurilla. puhdasta basilika veteen, ravista kuiva, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja lisää tomaatti ja mozzarella salaattia. Pussit ulos uunista putken, ota liesi. Valmistelu 2 taskua tomaattia ja mozzarella salaatti lautasille.

Ainekset 12 kpl

1,25 kg jauhoinen peruna

1 rkl auringonkukkaöljyä

100 grammaa kuutioiksi raakakinkku

3 keskikokoista sipulia

3 rkl tomaattipyrettä

1 voi (580 millilitraa) Sauerkraut

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

jauhettua kuminaa

niin. 1 rkl sokeria

100 grammaa jauhoja

100 grammaa suurimot

1 muna (koko M)

1 munankeltuainen (koko M)

2 ruokalusikallista maitoa

1 pieni nippu ruohosipulia

200 grammaa smetanaa

Jauhoja työtason

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Kuori perunat, puhdasta vettä, halkaistuna ja pannaan kiehuvaan suolattu vettä niin. hautua 20 minuuttia kokki.

lämmin Täyte öljy. Ham paista rapeaa käännyttäessä. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi noppaa. lisätä sipulit ja tomaattipyree ja sekoita. ilmaista hapankaali, lisää pekoni sipuli ja ruskista lyhyesti. Mausta suolalla, pippurilla, kumina ja sokeri. Hapankaali chill.

Valuta perunat hyvin ja paina läpi peruna ricer. Jauhot, suurimoiden ja muna ja sekoita muodostaen löysä taikina. Mausta suolalla ja pippurilla. Taikina niin. turvota 10 minuuttia.

Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan. On hyvin jauhotetulle alustalle taikina osiin piireissä (kuten. 12 cm) muodostaa yhtenäisen paksuuden.

Hapankaali jakaa tasaisesti piireissä. Ympyrät puoli fold semicircles. kevyesti puristamalla reunat sormilla. Set 2 vuorattu valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Munankeltuainen ja maito yhteen ja saada pierogi niin ohut.

(Aseta valintakytkin 3 uuni: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / kaasua), joten peräkkäin lämmitetty, uunissa putki, liesi. paista 15 minuuttia. puhdasta ruohosipuli veteen, ravista kuivaa ja leikkaa pieniksi soi. Kerma ja ruohosipuli sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.

Ainekset 12 kpl

850 grammaa pinaattia

1 nippu kevätsipulia

1 iso sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 nippu persiljaa

4 ruokalusikallista + 170 millilitraa oliiviöljyä

1 kg jauhelihaa

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

2 pakettia (250 grammaa) strudel taikina Filo- tai yufka taikina (10 arkkia 30 x 31 cm, jäähdytetyn)

raastettua muskottipähkinää

4 munaa (koko M)

400 grammaa fetajuustoa

4 rkl korppujauhoja

Öljy roiskekaukalo

Valmiste sekvenssi

puhdas pinaatti huolellisesti vedellä, puhdas ja viemäri. Kevätsipulia, puhdistettu vesi ja leikkaa renkaiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko hienoksi. puhdasta persilja veteen, kuivaa. nyppiä ja pilko lehtiä. 2 ruokalusikallista öljyä paistinpannussa lämpene hakata paista voimakkaasti Wenden. Sipuli ja puolet valkosipuli lisätä, paista lyhyt. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.

Taikinalevyt huoneenlämmössä niin. anna levätä 10 minuuttia. 2 rkl öljyä lämpöä, ruskista vihreä sipuli ja jäljellä valkosipuli sitä. lisätä pinaatti ja kattaa miedolla lämmöllä yhteneväiset. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä. Anna jäähtyä. Vatkaa munat, mausta suolalla ja pippurilla. Murenna feta karkeaksi ja sekoita.