Bernhard Long - Party keittiö Ahoy

Samaan aikaan, karkeaksi pilkkoa oliiveja. Sipuli, valkosipuli ja oliiviöljy myöntävät ja weiteranbraten 2-3 minuuttia. Leikkaa tomaatit suikaleiksi. puhdasta persilja veteen, kuivaa, lähtee pluck varret ja Hienonna. hissi persilja ja tomaatit kanssa lihaa. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä.

Quark, maito, auringonkukkaöljyä, 1 tl suolaa ja 1 muna sekoita. Jauhot ja leivinjauhe, vaivaa kanssa taikinakoukku käden mikseri tasaiseksi. Kauli taikina 3-4 mm ohut jauhotetulle alustalle. Tämä (kuten. 10 cm) ulos piireissä.

antaa jokaiselle hieman täyte keskelle. 1 muna vispilä, Teigränder niin baste ja taita jauhelihaa että puoliympyrän muodostuu. Marginaalit hieman osuma ja paina. Levitä 2 vuorattu valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Harjaa jäljellä muna ja lämmitetty, uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / 175 ° C / bensa takaisinkierrätys: Aseta valintakytkin. 3) paista kunnes kullanruskeaksi 15-20 minuuttia.

palvelee 4

32 lehdet (koskien. 215 grammaa) jäädytetyt wonton leivonnaiset

70 grammaa jäädytetyt katkaravut (valmis kokki - päättömät, kuoritut ja deveined)

100 g jäädytetty vihreitä papuja

70 grammaa ituja + jotain sadetus

2 kevätsipulia

25 grammaa tuoretta inkivääriä

1 porkkana (niin. 100 grammaa)

2 rkl öljyä

1-2 ruokalusikallista soijakastiketta

100 grammaa jauheliha

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 litra ruokaöljyä

Korianteri koristeeksi

Valmiste sekvenssi

Wonton taikina (noin. 10 x 10 cm) Sulata hyvin pakattu, tai sulaa lähteä. Sulata katkaravut.

Kaada pavut kulhoon kiehuvaa vettä, hautua 2-3 minuuttia, valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. clean 70 grammaa ituja veteen, lukea ja valuta. Kevätsipulia, puhdistettu vesi ja leikkaa ohuiksi renkaat. Inkivääri, kuori ja Hienonna. Porkkana kuori, puhdas vesi ja Hienonna. Leikkaa pavut hyvin pieniksi palasiksi. Katkarapuja hienoksi.

lämpöä kasvis täyttö 1 rkl öljyä paistinpannu. Porkkana kuutiot, pavunidut ja puoli kevätsipuli, inkivääri ja vihreät pavut kuullota 4-5 minuuttia. Soijakastike ja lisää edelleen keitä kunnes lähes kaikki neste on höyrystynyt. Ground mauste mahdollisesti suolalla, kaada kulhoon ja anna jäähtyä.

Sillä liha täyttö 1 rkl öljyä pannulla lämpöä ylös. Mett, katkarapu ja muut pavut paista alle Käytä 3-4 minuuttia. Toiset kevätsipulia ja inkivääriä myönnettävä mitanbraten 1-2 minuuttia. Suolalla ja pippuria, kaada kulhoon ja anna jäähtyä.

Levyt taikinaerät helposti harjata vedellä. Jokainen niin. levitä 1 tl täyte keskellä lehtiä. kaatuminen nurkkaan niin kolmioita, puristaminen hyvin. kasata kolmiot täynnä vihanneksia päädyissä ja paina lujasti hyvä. Valmiit wontons kansi kostealla liinalla.

Paistamiseen öljy lämpöä. Wontons paista, poistaa ja valuta imukykyiselle osiin 2-3 minuuttia ruskea. Wontons kokki, ripottele pavun ituja ja koristele korianteri. Tarjoile hapanimeläkastikkeessa Aasiassa.

palvelee 8

2 sipulia

3 rkl öljyä

250 grammaa pakastepinaattia

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 hyppysellinen Edelsüß Chilli

2 tomaattia

250 grammaa jauheliha

1 rkl tomaattipyrettä

1/2 tl jauhettua kuminaa

2 rullaa (400 grammaa) pizzataikinaa (jäähdytetyn; täti Fanny)

170 grammaa Feta

1 rkl seesami (mahdollisesti musta)

päättynyt tyhjä pergamentti paperi

Valmiste sekvenssi

Kuori sipulit, pilko. Sillä pinaatti puoli sipulipaistosta kuumassa öljyssä 1 rkl. Pakastepinaattia ja 7 ruokalusikallista vettä lisätään, katettu niin. kiehua 10 minuuttia, kunnes pinaatti on sulanut. Avaa sitten niin. jatka keittämistä 6 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla. Pinaatti anna jäähtyä hetken, sitten karkeaksi pilkkoa.

puhtaana jauheliha tomaatit veteen ja pieniä paloja. Hack paista mureneva 1 rkl kuumaa öljyä. Lepo sipuli ja tomaatit mitanbraten lyhyt. Sekoita tomaattipyree. Mausta suolalla, pippurilla ja kumina.

Line kaksi arkkia valmiiksi tyhjä pergamentti paperi. Uuni putki, uuni Kuumenna (sähköliesi: 200 ° C / konvektion: 175 ° C / Gas at: Aseta valintakytkin 3). Muuttamisesta riippuen 1 pizzataikinaa ilman paperia pellille ja leikkaa poikittain osaksi 4 suikaleiksi. jaella pinaatti ja jauheliha eristetty kustakin 4 taikinapalat sen ympärille niin. 1/2 cm reuna tyhjä. Kertainen pitkät sivut keskustaa kohti siten, että niiden päät ovat päällekkäin, ja muodostetaan "vene". Paina hyvin.

Feta murenevat ja ripottele pinaatti. Teigränder harjalla loput öljystä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kuumassa uunissa putki, Uuni paista 15-20 minuuttia.

palvelee 4

20 TK-wonton arkkia (. Joten 10 x 10 cm; Asialaden)

1 keskikokoinen porkkana

3 kevätsipulia

1 kpl (niin. 20 g) inkivääri

1 broilerin filee (niin. 180 grammaa)

1 rkl öljyä

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

3-4 ruokalusikallista soijakastiketta

1 hyppysellinen Samba Olek

1/2 litraa öljyä paistamiseen

hapanimelä kastike Aasiassa

tuorekelmu

Valmiste sekvenssi

Sulata wonton Teigpaket. korvata 20 arkkia, jäädyttää levätä uudelleen. Levyt levittää kostealla pyyhkeen, käännä se.

kuori tai puhdas vihanneksia ja puhdasta vettä. Porkkana arina karkeaksi. Leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaat. Inkivääri, kuori ja Hienonna. puhdasta lihaa vedessä ja kuivaa.

Öljy lämpöä wok tai paistinpannu. Liha paista molemmin puolin 4-5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Poistaminen. Vihannekset ja inkivääri paista kuumassa keittorasvaa alle Levitä 1-2 minuuttia. 3 ruokalusikallista soijakastiketta Liota ja keitä lyhyesti.

Liha Hienonna ja sekoita vihanneksia. mahdollisesti Mausta soijakastike ja Samba Olek.

Jokainen antaa 1-2 teelusikallista täyte keskelle taikinan arkin. Lävistäjä läppien, kostuta reunat pienellä määrällä vettä ja paina hyvin. Foliolla kansi, jotta ne eivät kuivu.

Ruokaöljyä wok tai syvä paistinpannu niin. 180 ° C (pitämällä pitkä puinen keppi öljyyn, nousta varsi kuplia, on. 180 ° C on saavutettu). Wonton leipoa osuudet taavaa kullanruskeaksi 3-4 minuuttia, kun taas aika soittaa tai mennä piiloon. Valua imukykyinen paperi. Hapanimelät Aasiassa kastike kokki sitä.

Nimi Wrap juontuu Englanti sana "wrap" "paketoida" aloitusaika. Alunperin kääreet otetaan Tex-Mex. Siksi ne ovat myös usein kääritty tortilla pihvejä. mutta erittäin herkullinen maku ja vierittää kietoo lettuja. Klassisen kääreet täynnä salaattia tai vihanneksia, paistettua kanaa tai tonnikalaa ja laskut ja kastikkeet kaikenlaista. Mutta jauhettu tai paahdetut ankanrintaa maistuvat erinomainen kääreet. Olipa välinen-ateria välipala tai brunssi ja Party Food - Wraps kääri ympäri sormella!

palvelee 4

1 voi (185 millilitraa) tonnikalan Nature

1 orgaaninen kalkki

4 lähtee ylä- tai Pflücksalat

6 varret meirami

2 porkkanaa

200 grammaa tuorejuusto yrttejä ja valkosipulia

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 hyppysellinen Edelsüß Chilli

4 vehnätortilloja (koskien. 280 g)

tuorekelmu

Valmiste sekvenssi

Tonnikala valua ja kiusanteko. puhdasta kalkkia veteen, kuivaa ja hiero puolet säiliön sakon. Leikkaa kalkkia puoli ja purista mehu. salaattia puhdistettaessa veteen ja viemäriin. puhdasta meirami veteen, ravista kuiva ja pilko lähtee 4 varret. Porkkanat, kuori ja arina puhdasta vettä.