Bernhard Long - Party keittiö Ahoy

Sillä dip Feta hienoksi murentua. Majoneesia, jogurtti ja "Dip Pika" -Würzmischung Mull. Lihapullat ja perunat ottaa pois. Kunkin palloja peruna puoli keihäs. Koristele feta dip ja basilika.

Ainekset 12 kebab

400 grammaa Bergkäse

12 kirsikkatomaatteja

24 kuoppainen vihreitä oliiveja

Suolaa ja värikäs pippuria

75 grammaa smetana

1 rkl hunajaa

2 rkl karkea sinappi

12 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Leikkaa juusto 24 kuutioiksi. Puhdas tomaatit veteen ja leikattiin kahtia. vuorotellen jumissa juustokuutioiden, oliiveja ja tomaattia vartaissa ja mausta värillinen pippuria.

Sekoita kermaviili dip, hunaja ja sinappi ja mausta suolalla. Vartaat ja kokki hapan.

palvelee 4

1-2 tl Tandooripulver

1 rkl täysmaitoa jogurtti

400 grammaa broilerin

1 pieni punasipuli

1 iso tomaatti

1/2 pieni keltainen paprika

2 Vauvan roomalaiset salaatit

4 viipaletta pekonia

2 rkl öljyä

4 ruokalusikallista salaatinkastike Basilico

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 ripaus sokeria

8 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Tandooripulver ja jogurtti sekoitetaan. Puhdas kanafilee vedessä, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Kuutioiksi kana ja tandoori mix sekoitetaan ja niin. 30 minuuttia chill.

Sipuli kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. puhtaan tomaatti veteen, puhdas ja leikkaa ohuiksi sarakkeisiin. Paprika harja, puhdas vesi ja leikkaa suikaleiksi. Salaatti Clean, puhdasta vettä ja leikkaa lehdet suikaleiksi.

Leikkaa pekoni viipaleet 4-5 kappaletta. jakaa kuutioiksi kana ja pekoni kappaletta 8 vartaat. Kuumenna öljy pannulla ja paista vartaat siinä Käytä 6-8 minuuttia.

Sekoita salaatti, kasviksia ja salaatinkastike kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja sokeri. Valmistelu salaatti ja vartaat lasit.

Ainekset 20 kebab

20 keltainen kirsikkatomaatteja

20 Red kirsikkatomaatit

5 viipaletta parmankinkkua (70 grammaa)

5 viipaletta fenkoli salamia (25 grammaa)

2 pakettia mozzarella pallot (170 g = 20)

1 rkl oliiviöljyä

1 tl karkeaa merisuolaa

karkea pippuria

20 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Tomaatit puhdas, puhdasta vettä ja kuivaa. leikkaa pitkittäin kinkkuviipaletta ja salamia viipaleet kahtia. Valuta mozzarella pallot ja valua.

1/4 mozzarella pallot kinkku ja 1/4 pallot kääri salami. puhdasta basilika veteen, ravista kuiva ja leikatkaamme lähtee varret. Vartaat leikata.

Skewers vuorotellen varustettava 2 per mozzarella pallot, 2 tomaattia ja basilikaa. Valmistelu lautaselle ja tihkusadetta oliiviöljy. Mausta karkeaa suolaa ja pippuria.

Ainekset 4-6 annosta

2 isoa kurkut

1 / 2-1 chili (z. B. punainen)

6 ruokalusikallista valkoviinietikka

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

1 ripaus sokeria

9 rkl öljyä

1 sipuli

250 grammaa sekoitettua Hack

1 munankeltuainen 1 rkl tai Quark

1 rkl korppujauhoja

1 hyppysellinen Curry

12 keittiö-ready raaka katkaravut (koskien. 250 grammaa)

1/2 nippu / ruukku korianteria

12 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

puhdas kurkku vedessä, leikkaa 6 ohuiksi viipaleiksi, laita sivuun. Jäljellä kuori, noppaa. Chili harja, puhdas vesi ja silppua hienoksi. Inkivääri, kuori ja Hienonna. Mitään etikka, suola, pippuri, 1 ripaus sokeria ja 6 rkl öljyä sekoitetaan.

Kuori sipuli, silppua. Vaivaa Hack, munankeltuaiset ja korppujauhoja. Mausta suolalla, pippurilla ja 1 ripaus curry. 12 pieniä palloja muodostuu. 2 ruokalusikallista kuumaa öljyä ympäri niin. ruskistaa 6 minuuttia. Valua imukykyinen paperi.

Katkarapuja selässä leikkaa pitkittäin. Poista tumma suoli. Puhdas katkarapuja vedessä ja kuivaa. 1 rkl kuumaa öljyä käännyttäessä niin. paista 3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

puhdasta korianteri veteen, keuhkoja. 6. vartaat per 2 lihapullia, jotkut korianteri ja 1 viipale kurkku, jumissa toisaalta molemmissa 2 katkarapuja. nosta loput korianteri joukossa kurkkusalaatti. Kaikki lasit valmistella.

Ainekset 6-8 annosta

1 viipale paahtoleipää

1 pieni sipuli

500 grammaa jauhelihaa

1 muna (koko M)

1 rkl tomaattipyrettä

Suolaa ja mustapippuria

2 rkl öljyä

1 kuppi (170 grammaa) mini mozzarellaa palloja

200 grammaa kirsikkatomaatteja

1 nippu basilika

puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Toast liota kylmässä vedessä. Kuori ja silppua sipulit. ilmaista leipää hyvin. Vaivaa Hack, sipuli, kananmuna ja tomaattipyree. Mausta suolalla ja pippurilla.

Jauheliha pieniä palloja muotoon. Öljy pannulla lämpöä, paista lihapullat kahdessa erässä alle Käytä 6-8 minuuttia. Valuta talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.

Drain mozzarellaa. Puhdas tomaatit ja basilika vedessä, kuivaa. Vaihtoehtoisesti lihapullia, mozzarellaa, tomaattia ja basilikaa juuttunut pieniin vartaat. Tarjoile leivän.

Palvelee 8 vartaat

4 oksaa minttu

1/2 hunajameloni

1 cantaloupe

16 viipaletta parmankinkkua

70 grammaa valkoista balsamico kerma

8 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

puhdasta minttu vedessä, kuivaa ja katkomaan lehtiä. Leikkaa koko meloni kahtia. Poista siemenet. Leikkaa meloni puolikkaat kussakin 8 sarakkeet. Leikkaa fenkoli sarakkeet kuori ja leikkaa neljään osaan. ratkaista Cantaloupespalten vuoasta ja leikkaa kahtia.

Melon kappaletta ja prosciutto vuorottelevat mintun lehtiä juuttunut puinen vartaat. Balsamic kerma antaa päälle vartaat.

Ainekset 1 annos

70 grammaa vähärasvaista gouda (16% rasvaa)

5 viinirypäleet

1 varsi persilja

1 cornichon

Valmiste sekvenssi

Leikkaa juusto 5 kpl. puhdas viinirypäleitä ja persilja veteen ja kuivaa. Cornichon vinosti 5 viipaleiksi. Yksi rypäleen, cornichon siivu ja persilja vartaassa kuutio juustoa.

Ainekset 6-8 annosta

125 grammaa aprikoosihilloa

2 kesäkurpitsa (koskien. 175 grammaa)

800 grammaa Putenschnitzel

4 ruokalusikallista konjakki

6 rkl valkoista balsamicoa

Suolaa ja vastajauhettua pippuria

5-6 ohuiksi viipaleiksi (20 grammaa) Katenschinken

4 rkl öljyä

1 hyppysellinen sitruunapippuria

Korianterinlehtiä koristeeksi

18-24 puiset vartaat

Valmiste sekvenssi

Hillo hienon seulan läpi. Kesäkurpitsa harja, puhdas vesi ja leikkaa paloiksi. puhdasta lihaa vedessä, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita Marinade hilloa, brandyä ja etikkaa. Mausta hieman suolaa ja pippuria. laita liha ja kesäkurpitsa marinadissa ja huoneenlämmössä kattaa niin. anna seistä 30 minuuttia.

leikattu ja taitettu kinkkuviipaletta osaksi 4 suikaleiksi. Kaada liha ja kesäkurpitsaa siivilä, valuta hyvin. Kesäkurpitsaa, liha ja kinkku juuttunut vartaissa.

Kuumenna öljy 3-4 annosta isossa paistinpannussa, lisää vartaat ja käännä yksi toisensa jälkeen ympäri. paista 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Pidä lämpimänä. Kolme vartaat kanssa sitruunapippuri sirotellaan sisään tarjoilukulho kokki. Koristele korianteri.

Ainekset 12 kebab

1/2 nippu persiljaa

1/2 nippu ruohosipulia

3-4 varret tuoretta salviaa