Bernhard Long - Parti kök Ahoy

Tandoori kyckling och bacon Grillspett på blandad sallad Tandoori kyckling och bacon Grillspett på blandad sallad 4 portioner 1-2 teskedar Tandooripulver 1 matsked helmjölk yoghurt 400 gram kycklingfilé En liten röd lök En stor tomat 1/2 liten gul paprika 2 baby Romans sallader 4 skivor bacon 2 msk olja 4 msk vinägrett Basilico Salt och nymalen peppar En nypa socker 8 träspett Beredningen sekvensen Tandooripulver och yoghurt mix. Ren kycklingfilé i vatten, klappa torrt och skär i tärningar. Tärnad kyckling och tandoori mix mix och så. 30 minuter kyla. Lök skal och skuren i tunna skivor. rent tomat i vatten, ren och skär i tunna kolumner. Paprika borste, rent vatten och skär i strimlor. Sallad Rent, rent vatten och skär bladen i strimlor. Skär bacon skivor i 4-5 bitar. distribuera tärnade kyckling och bacon bitar på 8 grillspett. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek spetten Applicera däri 6-8 minuter. Blanda sallad, grönsaker och vinägrett i en skål och krydda med salt, peppar och socker. Förbereder sallad och grillspett i glas.

Mozzarella Caprese grillspett Mozzarella Caprese grillspett Ingredienser för 20 kebab 20 gula körsbärstomater 20 Röda körsbärstomater 5 skivor parmaskinka (70 gram) 5 skivor av fänkål salami (25 gram) 2 paket mozzarella bollar (170 g = 20) En matsked olivolja 1 tsk grovt havssalt grovmalen peppar 20 träspett Beredningen sekvensen Tomater ren, rent vatten och torka torrt. kluvet i längd skivor av skinka och salami skivor i hälften. Töm mozzarella bollar och avlopp. 1/4 av de mozzarella bollar med skinka och 1/4 av bollarna wrap med salami. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka avgår från stjälkarna. Grillspett kapas. Grillspett växelvis förses med två per mozzarella bollar, 2 tomater och basilika. Förberedelser på en tallrik och ringla över olivolja. Krydda med grovt salt och peppar.

Hackning och räkor pinnar med asiatiska gurksallad Hackning och räkor pinnar med asiatiska gurksallad Ingredienser för 4-6 portioner 2 stora gurkor 1 / 2-1 chili (z. B. röd) 6 msk vitvinsvinäger Salt och nymalen peppar En nypa socker 9 matskedar olja 1 lök 250 gram blandad Hack 1 äggula 1 msk eller Quark 1 msk ströbröd En nypa Curry 12 köksfärdiga råa räkor (som till. 250 gram) 1/2 gäng / kruka koriander 12 träspett Beredningen sekvensen rent gurka i vatten, skär 6 tunna skivor, lägga undan. Rest skal, tärning. Chili borste, rent vatten och hacka fint. Ingefära, skal och finhacka. Allt med vinäger, salt, peppar, en nypa socker och 6 msk olja mix. Skala löken, hacka. Knåda med Hack, äggulor och ströbröd. Krydda med salt, peppar och en nypa curry. För 12 små bollar bildas. I 2 matskedar het olja runt så. sear 6 minuter. Låt rinna av på hushållspapper. Räkor på baksidan skära i längdled. Ta bort mörka tarmen. Rent räkor i vatten och klappa torrt. I en matsked het olja samtidigt som du vrider så. lökgratäng 3 minuter. Krydda med salt och peppar. ren koriander i vatten, mod. Den 6 grillspett per 2 köttbullar, några koriander och en skiva gurka, fast å andra sidan var och en med två räkor. Lyft återstående koriander bland gurka sallad. Allt i glas förbereda.

Hackspießchen tomat Mozzarella Hackspießchen tomat Mozzarella Ingredienser för 6-8 portioner En del av toast En liten lök 500 gram köttfärs 1 ägg (storlek M) 1 msk tomatpuré Salt och svartpeppar 2 msk olja 1 kopp (170 gram) mini mozzarella bollar 200 gram körsbärstomater 1 knippe basilika träspett Beredningen sekvensen Toast blöt i kallt vatten. Skala löken och hacka fint. uttrycka bröd väl. Knåda med Hack, lök, ägg och tomatpuré. Krydda med salt och peppar. Finhacka i små bollar formulär. Olja i en stekpanna värme, steka köttbullar i två delar Applicera i 6-8 minuter. Låt rinna av på hushållspapper och låt svalna. Töm mozzarella. Rena tomater och basilika i vatten, klappa torrt. Alternativt köttbullar, mozzarella, tomat och basilikablad fastnat på små spett. Servera med bröd.

Melon och skinka kebab Melon och skinka kebab Tjänar 8 grillspett 4 kvistar mynta 1/2 honungsmelon 1 cantaloupmelon 16 skivor parmaskinka 70 gram vitt balsamvinäger kräm 8 träspett Beredningen sekvensen rena mynta i vatten, klappa torrt och plocka blad. Skär hela melon i hälften. Ta bort frön. Skurna melon halvorna i var och en av 8 kolumner. Skär cantaloupemelon kolumnerna i skalet och skär i fjärdedelar. lösa Cantaloupespalten från pannan och skuren i två halvor. Melon bitar och prosciutto alternerar med myntablad fastnat på träspett. Balsamvinäger kräm ger på spetten.

Ost pinnar med druvor Ost pinnar med druvor Ingredienser för en portion 70 gram mager Gouda ost (16% fett) 5 druvor En stjälk persilja 1 cornichon Beredningen sekvensen Skär osten i 5 st. rena druvor och persilja i vatten och klappa torrt. Cornichon snett i 5 skivor. Den druva, cornichon skiva och persilja skewer en kub av ost.

Turkiet skinka grillspett Turkiet skinka grillspett Ingredienser för 6-8 portioner 125 gram aprikosmarmelad 2 zucchini (som till. 175 gram) 800 gram Putenschnitzel 4 msk konjak 6 msk vit balsamvinäger Salt och nymalen peppar 5-6 tunna skivor (20 gram) Katenschinken 4 msk olja En nypa citronpeppar Koriander blad till garnering 18-24 träspett Beredningen sekvensen Jam genom en fin sil. Zucchini borste, rent vatten och skär i bitar. rent kött i vatten, klappa torrt och skär i små tärningar. Blanda Marinad sylt, konjak och vinäger. Krydda med lite salt och peppar. sätta kött och zucchini i marinaden och vid rumstemperatur täckt så den. låt stå i 30 minuter. klippa och vikta skivor skinka i 4 remsor. Häll kött och zucchini i ett durkslag, rinna av väl. Zucchini, kött och skinka fastnat på spett. Hetta upp oljan i 3-4 portioner i en stor stekpanna, lägg spetten och vända en efter en runt. lökgratäng 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Hålla sig varm. De tre Grillspett med citronpeppar strös i serveringsskål kock. Garnera med koriander.

Herbed feta salami grillspett Herbed feta salami grillspett Ingredienser för 12 kebab 02/01 knippa persilja 1/2 gäng gräslök 3-4 stjälkar färsk salvia 1-2 vitlöksklyftor ½-1 tsk torkad timjan 10 matskedar olivolja 250 gram fetaost 170 gram av salami i pjäsen 12 körsbärstomater Nymalen peppar 12 träspett Beredningen sekvensen rena örter i vatten och klappa torrt. Persilja kotlett, skär gräslök i små ringar. Salviablad plocka från stjälkarna. Skala vitlök och tryck genom en vitlökspress. Persilja, gräslök, timjan, vitlök och olja blandning. Skär feta och salami i varje 12 kuber. Rena tomater i vatten och avlopp. Varje 1 ost kuber, salami kuber 1, en cherry tomat och 12 salviablad på varje spett fastnat en. Placera spetten på en djup tallrik, distribuera örtolja blandningen över det. kontakta grillspett däri. så låt dra i en timme. Tills den ska tjäna som omfattas av en sval plats. Något mala färsk paprika över den.

Canape - receptidéer för litet parti snacks till hands Canape - receptidéer för litet parti snacks till hands Inte bra part utan god mat. Träffen vid någon buffé är läckra kanapéer. Fantasin känner inga gränser när programmering. Som Schnittchen bas lämpliga små skivor av bröd av alla slag, polenta kakor eller bakverk. Smörgåsar golv erbjuder oändliga möjligheter - oavsett om klassisk Taklagsfest av ost, skinka och ägg eller raffinerade toppad med rå tonfisk, pilgrimsmusslor eller avokado grädde - läckra, alla dessa smörgåsar. Så inte gillar sprang till smörgåsar bevisa.

Danska bröd canapes med lax och räkor Danska bröd canapes med lax och räkor tjänar 8 100 gram kokta Pandalus borealis (kyld) 1/2 gäng dill 1 msk citronsaft 35 gram babyspenat blad 4 skivor smörgås toast 4 msk smör 200 gram rökt lax, skivad 8 tsk pepparrot (glas) små citronklyftor till garnering Beredningen sekvensen Rent räkor i vatten och avlopp. ren dill i vatten, skaka torr. Flaggor och plocka fram något till garnering, hacka fint. Blanda räkor med citron och dill. ren spenat i vatten och rinna av väl. Klipp brödskivor diagonalt på mitten, borste med smör. Skär laxen i breda remsor, blanda med räkor. Fördela spenat på bröden. ge lax och räkor blandning ovanpå. 1 tsk pepparrot på inspelningsplatsen. Garnera med citronklyftor och dill beiseitegelegtem.