Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Ingrédients pour 4 personnes

1 boîte (185 ml) de thon Nature

1 citron vert bio

4 feuilles de tête ou Pflücksalat

6 tiges de marjolaine

2 carottes

200 grammes de fromage à la crème avec herbes et l'ail

Sel et poivre du moulin

1 pincée de piment edelsüß

4 tortillas de blé (façon de le. 280 grammes)

Film de Cling

La séquence de préparation

Drain de thon et les taquineries. Nettoyer la chaux dans l'eau, essuyez la moitié sec et frotter de l'amende de la coquille. Couper la chaux dans la moitié et presser le jus. Nettoyez la laitue dans l'eau et laisser égoutter. Nettoyer la marjolaine dans l'eau, secouer sec et hacher les feuilles de 4 tiges. Carotte Peel, la grille et de l'eau propre.

Fromage à la crème, carottes, marjolaine hachée, zeste de citron vert et le jus de remuer, assaisonner avec le sel, le poivre et le poivre. Thon remuer délicatement.

Wraps au micro-ondes ou dans le tube du four, cuisinière à peu chaud. Placez une feuille de laitue sur chaque tortilla. Elapse crème de thon sur elle. 2 côtés opposés se replient légèrement sur la garniture, rouler fermement.

WRAP en feuilles et réfrigérer. Juste avant de servir, couper en deux ou coupé en rouleaux, garnir avec la marjolaine.

Ingrédients pour 6 personnes

3 œufs (taille M)

200 grammes de filet de poulet

Sel et poivre du moulin

Huile 2 cuillères à soupe

8 filets d'anchois à l'huile

50 grammes de fromage de Roquefort

200 grammes de fromage à la crème double-

4 feuilles de laitue

1 paquet de tortillas de blé-maïs (6 pièces de sorte que le 380 grammes.)

Film de Cling

La séquence de préparation

Les oeufs dans l'eau bouillante pour la. Faire bouillir pendant 10 minutes difficiles. Trempe et le zeste. Nettoyer le poulet dans l'eau, séchez. Assaisonner avec le sel et le poivre. La chaleur de l'huile dans une poêle à frire. La viande est sous Appliquer à la. Faire revenir 10 minutes. Retirer, laisser refroidir et couper en fines lanières.

Coupez-les en petits cubes 1 œuf. 2 oeufs coupés en fines tranches. Egouttez les anchois, couper la moitié petite. Mélanger avec des œufs et des cubes de fromage. Crème Assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyez la laitue dans l'eau et secouer sec.

4 tortillas dans le tube du four, cuisinière ou au micro-ondes pour réchauffer légèrement. Utilisation résiduel contraire. Le ainsi. Elapse 1/4 crème dessus. Respectivement aux. 1/4 de la viande, le reste de la salade d'anchois et il se trouvait. Garnir de tranches d'oeufs. Wraps rouleau et envelopper dans du papier. Réfrigérer. Enlevez juste avant de servir feuille et envelopper chacun pour la. 3 pièces.

Ingrédients pour 1 portion

1 feuille de laitue iceberg

1 feuille radicchio

1 petit oignon vert

1 petite tomate

1 cuillère à soupe yogourt faible en gras

1 pincée de sucre

Sel et poivre du moulin

1 mince filet de poulet (donc à la. 75 grammes)

Huile 1 cuillère à café de

1 blé Wrap (20 cm de diamètre)

La séquence de préparation

Nettoyez la laitue dans l'eau, agiter sec et couper en lanières. Lauchzwiebel eau propre, secouez sec et couper en rondelles. Nettoyer la tomate dans l'eau, essuyez et coupez en tranches.

Saison yogourt avec un peu de sucre, de sel et de poivre. Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et assaisonner avec le sel et le poivre.

La chaleur de l'huile dans une poêle antiadhésive. La viande est en tournant de temps de sorte que le. Sear 6 minutes et couper en lanières. Envelopper dans une poêle antiadhésive friture chauffage et de retirer sans matière grasse.

Enveloppez la brosse avec de la crème de yaourt, distribuer laitue, tomate, oignon et la viande dans le centre des enveloppements. Assaisonner avec le sel et le poivre. Les pages se tournent, enveloppement de rouleau et couper en diagonale.

Ingrédients pour 4 personnes

3 filets magret de canard (donc à la. 350 grammes)

Sel et poivre du moulin

50 grammes Sprossenmix (par exemple, les radis, les choux de luzerne et de lentilles)

1 petit morceau (donc à la. 10 grammes) de gingembre

3 carottes moyennes

3 oignons de printemps

4-6 cuillères à soupe de sauce chili

1 paquet tacos (8 comme. 300 grammes)

Alufoil

La séquence de préparation

Préchauffer le four (four électrique: 125 ° C / ventilateur 100 ° C) de poitrines de canard à l'eau claire, séchez et coupez dans la peau en croix. Un poêle allant au four chaud sans graisse. Magret de canard à elle seule sur le côté de la peau de sorte que le. 5 minutes, puis les faire frire sur le côté chair pendant 3-4 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Avec le côté de la viande dans le four de sorte que le. Faire revenir 30 minutes.

Pendant ce temps les choux Rincer et égoutter. Ginger Peler et hacher très finement. Peler les carottes, l'eau propre et coupées longitudinalement en deux moitiés. Moitiés diagonale en tranches très fines. Oignons de printemps, nettoyés dans l'eau et les couper en fines rondelles.

Prenez seins canard du tube four, cuisinière et l'envelopper dans une feuille d'aluminium. Fat Duck, sauf quant à la. 1 cuillère à soupe, verser sur la poêle. Les carottes et les oignons verts frire pendant 3-5 minutes. Ginger mitanbraten prochainement. Sauce chili en remuant.

Les tacos selon les instructions du paquet chaleur. Viande finement coupé. Avec les légumes et les choux de mélange, répartis sur les tacos et rouler dans des sacs.

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit oignon

1 gousse d'ail

Huile 1 cuillère à soupe

400 grammes de viande hachée mélangée

Sel et poivre du moulin

1/2 petite laitue iceberg tête (150 grammes)

1 paquet (280 grammes) Wraps (4 morceaux de sorte à 25 cm de diamètre.)

4 cuillères à soupe de pâte de tomate

200 grammes de fromage de chèvre frais

Papier sulfurisé

Bande de cadeau ou de la ficelle de cuisine

La séquence de préparation

Pelure d'oignon et couper en petits dés. Pelez l'ail et les hacher finement. Chaleur huile dans une grande poêle enduite. Hack frire à feu vif pendant 6-8 minutes en remuant friable. Après tant de. Ajouter 4 minutes l'oignon et l'ail. Saison vigoureusement avec du sel et du poivre. Laisser refroidir sur une plaque plane.

Dans l'intervalle, la laitue propre eau propre, bien les égoutter et les couper en petites bandes. Wraps étalé sur la surface de travail et Badigeonner chaque pâte de tomates 1 cuillère à soupe. Seulement hack, puis répartir la salade sur les enveloppements et saupoudrer de fromage émietté. De cette manière, le. Laisser 3 cm bord libre.

Gauche et droite volets de bord de 3-4 cm vers le centre. Wrap rouler serré. Couper en diagonale rôle dans deux moitiés. De le parchemin à la. Coupez 4 cm et larges bandes enrouler autour de l'extrémité inférieure des enveloppements. Si désiré avec ruban ou une ficelle de cuisine à nouer.

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 betterave cresson

1/4 botte de ciboulette

2-3 brins de persil

375 grammes Magerquark

2-3 cuillères à soupe de lait

Sel et poivre du moulin

1 boîte (212 ml) de maïs en épi

2 carottes moyennes

1/4 laitue iceberg (donc à la. 175 grammes)