Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Donnez à chacun un peu de farce au centre. Fouetter 1 oeuf, Teigränder afin bepinseln et replier le hachis qu'un demi-cercle est formé. Marges légèrement tourner et presser. Étendre sur 2 bordée avec des feuilles de cuisson prêts couper cuisson. Badigeonner avec le reste de l'œuf et le tube four préchauffé chauffée, cuire four jusqu'à ce que brun doré 15-20 minutes (cuisinière électrique Niveau 3:. 200 ° C / 175 ° C ventilateur / gaz).

Ingrédients pour 4 personnes

32 feuilles (donc à la. 215 grammes) congelés pâte à wonton

50 grammes de crevettes congelées (prêt à cuire - sans tête, décortiquées et déveinées)

100 grammes de haricots verts surgelés

50 grammes de germes de soja + quelque chose à saupoudrer

2 oignons de printemps

25 grammes de gingembre frais

1 carotte (donc à la. 100 grammes)

Huile 2 cuillères à soupe

Cuillères à soupe de sauce de soja 1-2

100 grammes de viande de porc hachée

Sel et poivre du moulin

1 litre d'huile de cuisson

Coriandre pour garnir

La séquence de préparation

Pâte à wonton (donc à la. 10 x 10 cm) Décongeler bien emballé, et laissez-les décongeler. Crevettes dégel.

Verser les haricots dans un bol d'eau bouillante, laisser infuser pendant 2-3 minutes, égoutter et rincer à l'eau froide. Nettoyer les 50 grammes de germes de soja dans de l'eau, lire et laisser égoutter. Oignons de printemps, nettoyés dans l'eau et les couper en fines rondelles. Ginger, pelez et hachez finement. Carotte Peel, de l'eau propre et les hacher finement. Couper les haricots en très petits morceaux. Crevettes hacher finement.

Chauffage pour le légume de remplissage d'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Cubes de carottes, fèves germées et chaque moitié des oignons de poireau, le gingembre et les haricots verts faire revenir 4-5 minutes. La sauce de soja et ajouter encore braise jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé. Rez épices éventuellement avec du sel, versez dans un bol et laisser refroidir.

Pour la garniture de viande chauffage à l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Mett, crevettes et autres haricots alevins Appliquer sous pendant 3-4 minutes. Autres printemps oignons et le gingembre admettent mitanbraten 1-2 minutes. Avec le sel et le poivre, verser dans un bol et laisser refroidir.

Feuilles de portions de pâte Badigeonner légèrement d'eau. Respectivement aux. Étendre 1 cuillère à café de farce au centre des feuilles. Rouler sur un coin, de sorte que les triangles, en serrant bien. Grattez ensemble triangles remplis de légumes sur les petits côtés et appuyez fermement bien. Wontons finis couvrent avec un chiffon humide.

Pour la friture chauffer l'huile. Wontons alevins, retirer et laisser égoutter sur du papier essuie portions 2-3 minutes brunes. Wontons provoquent, saupoudrer de germes de soja et garnir de coriandre. Servir avec aigre-douce Asiasoße.

Ingrédients pour 8 morceaux

2 oignons

Huile 3 cuillères à soupe

250 grammes TK-épinards

Sel et poivre du moulin

1 pincée de piment edelsüß

2 tomates

250 grammes de boeuf haché

La pâte de tomate 1 cuillère à soupe

1/2 cuillère à café de cumin moulu

2 rouleaux (400 grammes) Pâte à pizza (de section réfrigérée, par exemple de tante Fanny)

150 grammes Feta

1 cuillère à soupe de sésame (éventuellement noir)

papier parchemin vierge fini

La séquence de préparation

Pelez les oignons, les hacher. Pour les épinards demi-oignon faire revenir dans l'huile chaude 1 cuillère à soupe. Épinards surgelés et 7 cuillères à soupe d'ajouter de l'eau, de sorte que le couvert. Faire cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les épinards est décongelé. Ensuite, ouvrez donc le. Poursuivre la cuisson 6 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Épinards laisser refroidir brièvement, puis les hacher grossièrement.

Clean pour les tomates hachés dans de l'eau et de petits morceaux. Hack alevins friable dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude. Oignons et les tomates de repos mitanbraten prochainement. Incorporer la pâte de tomate. Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin.

Poser deux feuilles de papier parchemin vierge prêt. Tube de four, préchauffez le four (fourneau électrique: 200 ° C / 175 ° C ventilateur / de marque de gaz 3). Le lieu 1 pâte sans papier sur une plaque à pâtisserie et coupée transversalement en 4 bandes. Distribuer les épinards et mince isolés sur chaque 4 morceaux de pâte, tout autour de sorte que le. 1/2 cm d'arête vierge. Replier les côtés longs vers le centre afin que les extrémités sont superposées et poser "navettes". Bonne presse.

Feta crumble et saupoudrer sur les épinards. Teigränder badigeonner d'huile restante et saupoudrer de graines de sésame. Dans le tube four chaud, cuisson au four 15-20 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes

20 feuilles TK-wonton (donc autour des 10 x 10 cm; Asialaden.)

1 carotte moyenne

3 oignons de printemps

1 pièce (donc à la. 20 grammes) de gingembre

1 filet de poulet (donc à la. 180 grammes)

Huile 1 cuillère à soupe

Sel et poivre du moulin

Sauce de soja 3-4 cuillères à soupe

1 pincée. Samba Olek

1/2 litre d'huile pour la friture

aigre-doux Asiasoße

Film de Cling

La séquence de préparation

Thaw Teigpaket wonton. Remplacer 20 feuilles, le gel reste à nouveau. Feuilles étalées sur un torchon humide, le poursuivent.

Pelez et nettoyez les légumes et l'eau propre. Carotte grille grossièrement. Couper les oignons verts en fines rondelles. Ginger, pelez et hachez finement. La viande Nettoyer à l'eau et sécher.

La chaleur de l'huile dans un wok ou une poêle. Fry viande de chaque côté pendant 4-5 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Retrait. Les légumes et le gingembre Sauté dans la graisse de friture chaude Appliquer sous pendant 1-2 minutes. Avec la sauce 3 cuillères à soupe de soja et déglacer brièvement mijoter.

Viande hacher finement et mélanger avec les légumes. Peut-être Assaisonner avec la sauce de soja et Samba Olek.

Chaque donnent 1-2 cuillères à café de remplissage sur le centre d'une feuille de pâte. Diagonal sur rabats, humidifiez les bords avec un peu d'eau et bien tasser. Avec couvercle coulissant, de sorte qu'ils ne se dessèchent pas.

L'huile de cuisson dans un wok ou une friteuse sous le. 180 ° C (tenant un long bâton de bois dans l'huile, à monter sur un bâton bulles, donc sont le. 180 ° C est atteinte). Portions wonton de pâtisseries qui y Golden Brown 3-4 minutes, tandis que de temps en temps de garde ou de se cacher. Égoutter sur du papier absorbant. Aigre-doux Asiasoße pour semer.

Le nom dérive du mot anglais wrap "pour envelopper" "envelopper" pour le démarrage. À l'origine, les enveloppements proviennent de la Tex-Mex. Par conséquent, ils sont aussi souvent enveloppés dans des galettes de maïs. Mais tout à fait délicieux goût également roulé pour enveloppe crêpes. Enveloppements classiquement remplis de salade ou de légumes, de poulet ou de thon avec frit et Dips et sauces de toutes sortes. Mais aussi le boeuf haché ou le goût de geanbratene magret de canard tout à fait excellent dans Wraps. Si une collation entre les repas ou le brunch et Food Party - Wraps envelopper tout autour de votre doigt!