Bernhard Long - Cucina di Natale

Ingredienti per 22 biscotti

100 grammi di burro

120 grammi di farina d'avena fiori delicati

3 cucchiai di farina

180 grammi di zucchero

2 uova (taglia M)

350 gr di cioccolato fondente

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

Fate sciogliere il burro e lasciate raffreddare. Farina d'avena, farina, zucchero, uova e burro mix con le fruste dell'apparato agitazione. coperta così la. 30 minuti freddo.

Preriscaldare il forno (forno: 175°C / convezione: 150°C). Due strati di cottura con rivestimento di cottura carta-taglio interpretare. In ogni teglia con un ampio margine come. Dare 9 cucchiaini grande Teighäufchen e premere in cerchi piatte.

Successivamente in forno caldo così il. Cuocere in forno per 10 minuti. Rimozione così. Lasciate raffreddare per 5 minuti, tra cui carta da forno pronto tagliata Estrarre dalla teglia. Lasciare raffreddare. Cuocere la pasta rimanente da altri cookie come bene e lasciare raffreddare. In totale, il. 44 cuocere i biscotti.

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagno di acqua calda. Lasciar raffreddare leggermente, quindi la metà dei biscotti (22 biscotti) e cospargere con 1 cucchiaio di cioccolato. Biscotti vari sul set e premere leggermente. Keksränder intorno tirare attraverso il cioccolato e lasciare asciugare.

Ingredienti per 75 biscotti

250 gr di farina

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

175 grammi di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

2 cucchiaini di spezie del pan di zenzero

una presa di sale

25 grammi di burro morbido

2 uova (taglia M)

100 grammi di mirtilli secchi

60 grammi di pistacchi

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

Farina, il lievito, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, spezie del pan di zenzero e 1 un pizzico di sale Mescolare in una ciotola. Burro a pezzetti e aggiungere le uova. Fu solo con il gancio della pasta del miscelatore della mano, poi impastare con le mani fino a che liscio. Mirtilli e pistacchi mentre impastare. Impasto coperto in modo che il. 30 minuti freddo.

Foderare una teglia con rivestimento di cottura carta tagliata. Tubo Forno, cucina preriscaldare il forno (piano cottura: 175°C / convezione: 150°C). Pasta in quarti, ognuna in un rotolo (in modo che il. 3 cmØ) Forme. Mettere una piccola distanza sulla piastra. Nel tubo forno caldo, Fornelli così il. Cuocere in forno per 15 minuti. Lasciare raffreddare.

Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Rolls diagonale tagliate a 3-4 mm fette sottili. Fette passante piatta per le lenzuola. Successivamente alla stessa temperatura fino a doratura 8-10 minuti. Rimozione e carta velluto dal foglio tirando. Lasciare raffreddare.

Ingredienti per 8 biscotti

250 grammi di farina + qualche

125 grammi di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

una presa di sale

3 uova (taglia M)

50 grammi di mandorle tritate (senza pelle)

125 grammi di burro freddo

500 grammi di zucchero a velo

2 cucchiaini di succo di limone

8 marshmallows MEDIE

Dolci per la decorazione (ad es.B. Arancionecolorato "Jelly Beans Belly", Brown carattere zucchero, fagioli di cioccolato colorati, Keksstangen con cioccolato)

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

250 gr di farina, zucchero, lo zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale, 1 uovo, mandorle e il burro e impastare a pezzetti fino al gancio per impastare dell'apparato agitazione e poi brevemente con le mani in un impasto liscio. coperta così la. 30 minuti freddo.

Preriscaldare il forno (forno: 200°C / convezione: 175°C). Foderare una teglia con rivestimento di cottura carta tagliata. Pasta su un po 'di farina così la. 1 cm di spessore. Rotolo Da 8 cerchi (in modo che il. 9 cm Ø) Tagliare fuori, così i residui di pasta impastare di nuovo, stendere e tagliare di più. Mettere sullo strato di cottura.

Separati 2 uova. Proteine refrigerare. Sbattere i tuorli d'uovo e 2 cucchiai di acqua. Stack cerchi di pasta e cospargere. In forno caldo per 12-15 minuti. Lasciare raffreddare.

Di zucchero a velo, albume d'uovo e il succo di limone con la frusta dell'apparato agitazione. Stick come un naso per la testa di ogni marshmallow con un po 'fuso 1 "Jelly Bean". Con zucchero carattere occhi e le bocche dipinte sui marshmallows. Biscotti sciolto pennello con il cast. Subito messo su un bordo 1 ogni testa marshmallow. Pulsanti bastone Schokolinsen come esso. Premere Keksstangen come scopa nel cast. Lasciare tutto si asciughi.

Ingredienti per 40 biscotti

100 gr di cioccolato fondente

300 grammi di burro morbido

250 grammi di zucchero di canna

1 bustina di zucchero vanigliato

una presa di sale

2 uova (taglia M)

375 grammi di farina

11/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

125 grammi di burro di arachidi (croccante)

10 grammi di cacao

50 grammi di nocciole Papers

carta da forno pronto taglio

La sequenza di preparazione

Rompere il cioccolato a pezzi e farlo sciogliere a bagno di acqua calda. Lasciare raffreddare leggermente. Per il burro base di pasta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino 1 7-8 minuti crema con le fruste dell'apparato agitazione. Mescolare in uova. Farina e mescolare il bicarbonato di sodio, mescolare brevemente.

Preriscaldare il forno (forno: 175°C / convezione: 150°C). Foderare una teglia con rivestimento di cottura carta tagliata. Pasta in due metà. Sotto un Hämetà del burro di arachidi, sotto l'altro Hämezzo Cocoa, FLücioccolato SSIGE e Nüitoüsentire. Con un cucchiaio per la. Set 6 piccolo Teighäufchen con un ampio margine sul foglio e appiattire leggermente. Pasta resto messo da parte.

In forno caldo in modo che il. Cuocere 12 minuti. Poi sulla piastra così al. Lasciate raffreddare per 5 minuti. I cookies tra cui carta da forno pareggio pronto tagliata dal vassoio e lasciar raffreddare completamente. Stendere la pasta rimanente per un totale di 3-4 fogli aggiuntivi e cuocere bene.

Ingredienti per 40 biscotti

100 grammi di zucchero

400 grammi di panna montata

250 grammi di + 300 grammi di burro freddo

150 grammi di zucchero a velo

400 grammi di farina + qualche

30 grammi di cacao

1 bustina di zucchero vanigliato

una presa di sale

200 gr di cioccolato fondente

25 grammi di olio di cocco (ad es.B. Palmin)

30 grammi di arachidi salate arrosto

carta da forno pronto taglio

Sac a poche con la stella e Lochtülle

La sequenza di preparazione

Per lo zucchero ripieno al caramello in un pentolino, Calderone oro marrone caramellare. Panna e 250 grammi di burro in piccoli pezzi, permettono di cuocere per 10-15 minuti, mescolando. (Fai piatto del campione! Il campione caramello raffreddato dovrebbe essere spruzzo. Se è troppo morbido, lasciare che la massa caramello anche cucinare qualcosa.) Lasciate massa caramello fresco in una ciotola.

Per la glassa di zucchero pasta in una ciotola. 400 grammi di farina, cacao, zucchero vanigliato, 1 pizzico di sale e 300 grammi di burro a pezzi Aggiungi. Fu solo con il gancio della pasta del miscelatore della mano, poi impastare con le mani per lisciare pasta. coperta così la. 30 minuti freddo.

Linea due strati di cottura con finitura pergamena carta tagliata. Tubo Forno, cucina preriscaldare il forno (piano cottura: 200°C / convezione: 175°C). Pasta su un po 'di farina 3-4 millimetri dürotolo nn. In totale, il. 80 circuiti (si fa per il 6 cm. Ø) Tagliare. I residui di pasta impastare di nuovo, stendere e tagliare di nuovo. Posizionare i biscotti sulle lenzuola. Successivamente in forno caldo per 10-12 minuti. Rimozione così. Lasciate raffreddare per 5 minuti e mettere insieme la carta dal vassoio. Lasciare raffreddare.