Bernhard Long - Inverno Cucina

Inverno Cucina:

600 ricette per bene dal Waterkant

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contenuto

Invernali insalate ricette per ruote in forma raffinata pieno di vitamine Invernali insalate ricette per bookmaker in forma raffinata pieno di vitamine insalata di arance finocchi con miele senape vinaigrette Serve 4 pasti 2 grandi cucchiai pinoli 2 lampadine piccoli finocchio (si fa per il 400 grammi). 1 cipolla rossa 1 Biologicamente Arancione 3 4 rametti di prezzemolo 2 grande aceto cucchiaio di frutta 1 piccola Dijon cucchiaio di senape 2 cucchiaini di miele liquido (z.B. miele di acacia) Sale e una macinata di pepe grammi terra 2 grandi cucchiai olio buono (ad es.B. noceöl) La sequenza di preparazione Suggerimento Se le porzioni sono aumentate di 1 guida ¼ degli ingredienti ora. oro pinoli marrone in una padella senza arrosto grasso. Pulire il finocchio in acqua, pennello e rimuovere il gambo. Finocchio a striscioline plananti o cotta. Sbucciare la cipolla, tagliare a metà, la fetta in strisce molto sottili o straccio. Pulire Per la vinaigrette arancione in acqua e asciugare. Rimuovere il piatto con un Reißer scorza a striscioline sottili. buccia d'arancia modo che la pelle bianca è completamente rimosso. staccare i filetti tra le membrane di separazione, di assorbire il succo di qui. succo di stampa dalle membrane di separazione. prezzemolo pulito in acqua e agitare a secco. Papers schiacciare. Aceto, succo d'arancia, la buccia, prezzemolo, senape e mescolare il miele. Aggiustare di sale e pepe, spezie. colpito olio sotto. Finocchio, cipolla, spicchi d'arancia, pinoli e vinaigrette mix. Aggiustare di sale e pepe, gusto.

insalata di arance finocchi con miele senape vinaigrette

barbabietole da insalata Sharp con uva e noci barbabietole da insalata Sharp con uva e noci Serve 4 pasti 600 grammi di tuberi barbabietole 7 grande cucchiaio di olio 160 grammi di uva senza semi verdi 75 grammi di noce metà del kernel 1 peperoncino rosso 50 in modo che il giovane spinaci 1 di barbabietola daikon o Shiso crescione 1/2 piccolo ravanello bianco (come al. 250 grammi) 6 grandi cucchiai aceto balsamico luminoso Sale e pepe appena macinato Pizzico di zucchero La sequenza di preparazione barbabietola pulito in acqua, buccia e grattugiare grossolanamente. Barbabietole con 1/2 cucchiaino di condimento sale, impastare un po ', mescolare in 2 grandi cucchiai di olio. in modo da lasciare marinare 1 ora. uva pulite in acqua, asciugare, tagliare a metà. Noci tritare grossolanamente. pennello Chili spezie, acqua pulita, tagliare a rondelle, eliminando così i nuclei. spinaci puliti in acqua, scolarli. Mince Gartenkresse dalla barbabietola. buccia di Ravanello, acqua pulita, lungo taglio a metà. Tirare con un pelapatate lungo strisce sottili. aceto di spezie con sale, pepe e zucchero, ha battuto 5 grandi cucchiaio di olio sotto. Barbabietola, spezie peperoncino, spinaci, crescione, uva, ravanello e vinaigrette mix, lasciare riposare per breve tempo e portare al tavolo. Servire con pane.

prosciutto formaggio Insalata di patate con montagna prosciutto formaggio Insalata di patate con montagna Ingredienti per 6 pasti 1,5 kg di patate ceroso Sale e pepe appena macinato 1 grande cucchiaio di zucchero cipolle 3 porri 1 vaso, contenitore, di vetro (370 millilitri) cetriolini 250 grammi di formaggio di montagna (piece) 2 piccole mele (ad es.B. Cox Orange) 1 cucchiaio di grandi dimensioni medie senape 10 grande aceto cucchiaio di frutta 6 grandi cucchiai olio di girasole 160 grammi di prosciutto della Foresta Nera (fette) La sequenza di preparazione Sbucciare le patate, acqua pulita e la frantumazione in base alle dimensioni in due metà o quarti. In acqua bollente salata in modo che il. cuocere per 20 minuti. cipolle porro pulite, acqua pulita e tagliare a rondelle. Versare cetriolini in un colino e scarico. Cetriolini tritare a fette. Formaggio in come. 1 centimetro cubo di schiacciamento. mele pulite in acqua, in quarti, eliminare i semi e tagliate in quarti. quarto Mince in colonne sottili. Per il condimento per l'insalata di senape, 6 grandi cucchiai di aceto, 1 grande cucchiaio di zucchero, sale e pepe, mescolate. colpito olio sotto. Aggiustare di sale e pepe, gusto pesante. Mescolare con cipollotti e fettine di mela. Patate di scarico, scolare bene. Con 4 grandi cucchiai di aceto baste e ruotare in vaso chiuso. Patate in modo che il. Lasciare raffreddare per 30 minuti. Tritare fette di prosciutto in strisce larghe. Tutti Mix e portare al tavolo.

Insalata verde con senape dressing di patate Insalata verde con senape dressing di patate Serve 8 10 pasti 260 grammi di patate 2 piccole cipolle 200 millilitri + 4 grandi cucchiai aceto balsamico luminoso 1 2 grandi medie cucchiaio di senape l'olio d'oliva buono 10 grande cucchiaio Sale e pepe appena macinato Pizzico di zucchero 2 cicoria pistone insalata di radicchio 2 250 grammi di insalata di mais 250 grammi di formaggio blu piccante (ad es.B. "Bavaria blu" di Bergader) La sequenza di preparazione Per le patate spogliatoi patate in modo che il. cuocere 25 minuti. Scolare, lavare, sbucciare. Istantaneo da una stampa ricer, lasciate raffreddare. Sbucciare le cipolle, tritare finemente. Mescolare in patate, 200 millilitri di aceto e senape. 8 grande cucchiaio di olio di appropriazione indebita. il gusto con sale, pepe e zucchero. Tritare cicoria e radicchio lungo in due metà, togliere gambo. Pulire lattuga e insalata di mais in acqua, girare a secco. lattuga ingrandita lascia spennare piccola. Per la vinaigrette 4 grandi cucchiai di aceto con un po 'di sale, pepe e 1/2 piccolo cucchiaio zucchero mescolare. 2 cucchiai di olio di grandi dimensioni sottratto. solo confondere Per servire l'insalata con la vinaigrette, poi pioggerellina condimento sopra le patate. cogliere il formaggio a pezzetti e dare.

insalata di lenticchie con noci e zucca insalata di lenticchie con noci e zucca Ingredienti per 1 porzione 75 grammi zucca Hokkaido 1 rametto di rosmarino 1 peperoncino rosso 1 1/2 cucchiaio grande di olio d'oliva Sale e pepe appena macinato 1/2 lenti possono (425 millilitri) 10 grammi di noci 1/4 mazzetto di prezzemolo 1 1/2 cucchiaio grande di aceto di vino bianco formaggio fresco 10 grammi di formaggio di capra (17% di grassi) La sequenza di preparazione Zucca acqua pulita, togliere core. Zucca a cubetti cotta. rosmarino pulito in acqua, agitare a secco, ramo aghi striscia e finemente straccio. pennello spezie Chili, taglio longitudinale, acqua pulita e rimuovere core. Pepper tritare piccolo. Scaldare l'olio 1/2 grande cucchiaio in una padella. Zucca, rosmarino e peperoncino spezie in esso ruotano friggere 4, 5 minuti. Aggiustare di sale e pepe, gusto. Nel frattempo, sgocciolare in un colino lenti. Noci tritare grossolanamente. prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tritare finemente. Aceto, sale, pepe, mescolate. 1 grande cucchiaio di olio appropriazione indebita. Le lenticchie, noci, prezzemolo e mescolare vinaigrette. Preparazione lenticchie insalata e zucca su piastre. Formaggio di capra aggiungere.

Mecklenburg insalata invernale con crescenti uova molli Mecklenburg insalata invernale con crescenti uova molli Serve 4 pasti 6 uova (taglia M) 1 radicchio testa 2 tuberi radicchio rosso Insalata 1 testa 60 grammi salsa maionese 75 grammi di yogurt intero latte 1 grande cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio piccolo brillante Aceto Balsamico 25 millilitri Zitrossaft Sale e pepe appena macinato 60 grammi di acciughe in salamoia 1 letto giardino crescione La sequenza di preparazione Uova come il. cuoco, messo fuori e lasciarlo raffreddare per 8 minuti. Radicchio pulito, quarto e gambo tagliato un cuneo. lattuga pulito in acqua e tagliare a pezzi. togliere le foglie esterne della cicoria. sostituire i fogli vari, acqua pulita e di scarico. foglie di cicoria dividono grossolanamente. pennello lattuga, acqua pulita e rottura in piccoli pezzi. salsa maionese, mescolate lo yogurt, olio, aceto e Zitrossaft. Aggiustare di sale e pepe, gusto. uova Sbucciate e tritate a metà. Preparazione insalata, spogliatoio, ogni 3 uova metà e acciughe su piastre. Crescione di giardino tritare dalla barbabietola e cospargere sopra l'insalata.