Bernhard Long - Cucina Partito Ahoy

Entrambe le fette di pane tostato su un piatto.

Ingredienti per 4 persone

1 cetriolo

1 cipolla rossa

4 cucchiai di aceto di vino bianco

Sale e pepe appena macinato

Di zucchero 1 cucchiaino

4 cucchiai di olio

4 fette (come spesso intorno. 4 cm) scatola pane bianco

8 fettine sottili di prosciutto cotto

8 fette di formaggio raclette

2 uova (taglia M)

125 millilitri di latte

Di burro 2 cucchiaini

La sequenza di preparazione

Pulire cetriolo in acqua, pulire e tagliare a dadini. Buccia di cipolla e tagliare o tagliare a rondelle sottili. Aceto, sale, pepe e zucchero. Lasciate correre olio con agitazione in flusso sottile. Mix cetriolo a dadini con la vinaigrette. Condire con sale, pepe e zucchero.

Tagliate le fette di pane bianco con un coltello seghettato orizzontalmente in due metà, questo taglio solo così profonda che le fette tagliate a metà, ma non separati. Due fette messo prosciutto e formaggio tra le fette.

Sbattere le uova con il latte. Condire con sale e pepe. Fette stampa di pane bianco e buoni da entrambi i lati si fondono con il uovo latte, in modo che siano facilmente impregnati.

Di burro 1 cucchiaino in una padella antiaderente e calore per 2 fette di pane bianco a fuoco medio per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Prendete le fette dalla padella. Processo dischi Varie pure. Toast cordon bleu tagliata in diagonale e organizzare su piatti. Insalata di cetrioli ricco ora.

Ingredienti per 4 persone

2 spessore grandi peperoni rossi

1/2 cetriolo

2 carote medie

3 cucchiai di aceto di sidro di mele

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

3 cucchiai di olio

Di burro 4 cucchiai

4 uova (taglia M)

4 fette di pane tostato integrale panino

La sequenza di preparazione

Il gambo del peperone svitare o tagliare e rimuovere i semi. Pulire i peperoni in acqua e così il. Tagliare 1,5 cm di spessore anelli. 4 belle anelli di peperone a parte.

Resto peperoni tagliati a cubetti. Cetriolo acqua pulita. Carote Peel, acqua pulita. Entrambi aereo o tagliato a fette sottili. Aceto di sidro di mele con sale, pepe e 1 pizzico di zucchero. Proporre compreso l'olio. Dadini peperoni, cetrioli, carote e mix vinaigrette.

2 cucchiai di burro in una grande padella scaldare. Anelli Paprika ivi per pagina in modo che il. 1 minuti Fry, poi girare. Uova Aprire uno scivolo e in ogni anello 1 peperone rosso. A fuoco basso in modo che il. Lasciate addensare per 10 minuti.

Nel frattempo, brindisi brindisi nel tostapane e così il. 2 cucchiai di burro. Brush Uova pronte fritte con qualche condimento di sale e sollevare le fette di pane tostato. Disporre toast con insalata.

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pane tostato

80 grammi di funghi

1/2 mazzetto di rucola

8 fette di salame

4 fette di formaggio di montagna

La sequenza di preparazione

Tostare le fette di pane nel tostapane e spennellare con il burro. Pulite i funghi in acqua e tagliarle a fettine sottili. Rucola pulito in acqua e agitare a secco.

Distribuire salumi, funghi e formaggio sul pane tostato e montagna in riscaldato, tubo forno preriscaldato, Stufa (fornello elettrico: 200 ° C / ventilatore 175 ° C) in modo che il. Smerlato 4 minuti. Servire con rucola.

Ingredienti per 4 persone

4 fette di pane tostato

2 cucchiai di burro

1 pera matura

4 fette di prosciutto cotto

4 fette di formaggio Gouda

4 cucchiai di mirtilli rossi

Erba cipollina per guarnire

La sequenza di preparazione

Tostare le fette di pane nel tostapane e spennellare con il burro. Pulito, trimestre e il nucleo della pera in acqua. Tagliare quarti in colonne.

Ogni fetta di pane tostato con prosciutto, fette di pera e formaggio occupano. Nel tubo forno preriscaldato riscaldato, Stufa (fornello elettrico: 200 ° C / ventilatore 175 ° C) in modo che il. Smerlato 4 minuti.

Pipettare 1 cucchiaio di mirtilli rossi sui toast e guarnire con erba cipollina.

Ingredienti per 4 persone

per 1 piccolo giallo e rosso peperone

8 peperoncini verdi in salamoia (lievi dal vetro)

4 cotolette di tacchino (si fa per il 100 grammi).

2 cucchiai di olio

Sale e pepe appena macinato

4 fette di pane tostato panino

125 grammi Gouda (pezzo)

La sequenza di preparazione

Pennello Paprika, acqua pulita e tagliata a striscioline. Pepperoni, fino a 4 pezzi per guarnire, tagliata in piccoli pezzi.

Schnitzel con acqua pulita, Pat asciutta, tagliata in due metà e possibilmente battere un po 'piatta. Calore olio in una padella larga. Frittura Schnitzel in 2 porzioni da ogni lato per 2-3 minuti. Aggiustate di sale e pepe di Caienna.

Nel frattempo, la griglia del tubo forno, cucina preriscaldare il forno. Fette di pane tostato marrone luce tostare. Grattugiate il formaggio. Mettere ogni 2 schnitzel su un brindisi. Distribuire peperoni e peperoncino anelli su di esso. Cospargete con il formaggio. Sotto il grill caldo fino a doratura circa 5-8 minuti per cuocere. Guarnire ciascuna con 1 peperoncino piccante.

Ingredienti per 4 persone

1 piccola pera matura

2 cucchiai di burro

4 fette (si fa per il. 25 grammi) pane abbrustolito

6 cucchiai di salsa di fichi e senape

6 fette di formaggio groviera

pepe nero

La sequenza di preparazione

Lampadina pulito in acqua, tagliati a metà e togliere il nocciolo. Metà di pera tagliata a fette. Il calore del burro mezzo in una padella larga. Fry 2 fette di pane tostato fino croccanti, rimuovere. Rimanendo burro in padella scaldare, soffriggere 2 più fette di pane tostato in esso fino a croccante, rimuovere.

Fette di pane tostato con 1 cucchiaio di salsa di senape fig Brush. Tagliate le fette di formaggio a metà. Brindisi con 3 fette di formaggio e qualche pera dimostrano. Dare ad ogni 1/2 cucchiai di salsa di senape fico su di esso. Infine, cospargere con pepe.

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