Bernhard Long - Cucina Partito Ahoy

Preriscaldare il forno (forno elettrico: 125 ° C / ventilatore 100 ° C) petti d'anatra in acqua pulita, asciugare e tagliare nella pelle trasversale. Una padella ovenproof senza caldo grasso. Petti d'anatra in essa solo sul lato della pelle in modo che il. 5 minuti, poi friggere sul lato carne per 3-4 minuti. Condire con sale e pepe. Con il lato carne verso il basso in modo che il forno. Far rosolare 30 minuti.

GERMOGLI Nel frattempo lavare e scarico. Ginger Sbucciate e tritate molto finemente. Carote Peel, acqua pulita e tagliati longitudinalmente in due metà. Metà diagonale a fettine molto sottili. Cipolline, puliti in acqua e tagliati a rondelle sottili.

Prendere petti d'anatra dal tubo forno, fornello e avvolgerlo in un foglio di alluminio. Fat Duck, tranne per quanto riguarda la. 1 cucchiaio, versare fuori dalla padella. Carote e cipolle verdi soffriggere per 3-5 minuti. Ginger mitanbraten breve. Salsa di peperoncino mescolando.

I tacos base alle indicazioni sulla confezione calore. Carne sottilmente tagliato. Con verdure e germogli mix, spalmata su i tacos e arrotolare in sacchetti.

Ingredienti per 4 persone

1 cipolla piccola

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio

400 grammi di carne macinata mista

Sale e pepe appena macinato

1/2 piccola testa lattuga iceberg (150 grammi)

1 confezione (280 grammi) Impacchi (4 pezzi in modo al diametro. 25 cm)

4 cucchiai di concentrato di pomodoro

200 grammi di formaggio fresco di capra

Carta oleata

Banda regalo o spago da cucina

La sequenza di preparazione

Buccia di cipolla e dadi finemente. Sbucciate l'aglio e tritateli finemente. Calore olio in una padella larga rivestito. Hack soffriggere a fuoco vivo per 6-8 minuti mescolando friabile. Dopo così. Aggiungere 4 minuti cipolla e l'aglio. Stagione energicamente con sale e pepe. Lasciare raffreddare su un piatto piano.

Nel frattempo, la pulizia di insalata acqua pulita, scolare bene e tagliato in piccole strisce. Impacchi diffuse sul piano di lavoro e pennello ciascuna con 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro. Solo hack, quindi distribuire l'insalata sui impacchi e cospargere con il formaggio sbriciolato. In questo modo il. Lasciare 3 cm confine gratuito.

Sinistra e flap del bordo destro 3-4 cm verso il centro. Wrap arrotolare stretto. Tagliare diagonalmente ruolo in due metà. Dalla pergamena mentre al. Tagliare 4 cm strisce larghe e avvolgere l'estremità inferiore degli involucri. Se lo si desidera con nastro o spago da cucina per legare.

Ingredienti per 4 persone

1/2 barbabietola crescione

1/4 mazzetto di erba cipollina

2-3 gambi di prezzemolo

375 grammi Magerquark

2-3 cucchiai di latte

Sale e pepe appena macinato

1 può (212 millilitri) Pannocchia

2 carote medie

1/4 lattuga iceberg (si fa per il. 175 grammi)

1 tortillas Confezione Wrap (4 pezzi in modo che il 245 grammi.)

150 grammi di petto di tacchino salumi (molto fette sottili)

Carta oleata

La sequenza di preparazione

Riscaldamento del primo tubo forno, piano cottura cucina prima: forno elettrico: 200 ° C / 175 ° C ventilatore marchio / gas 3. Risciacquare il crescione da e tagliarli con le forbici dal letto con acqua fredda. Lavare erba cipollina e prezzemolo e agitare asciutta. Hacke prezzemolo. Ora si riempie cagliata e latte in una ciotola, mescolate sia liscio con una frusta e gusto con sale e pepe da.

Ora tagliare l'erba cipollina con le forbici in piccoli rotoli direttamente sulla Quark. Dare crescione e prezzemolo e mescolare il tutto sotto. Poi si versa il grano in un setaccio e lasciate lo scarico. Sbucciare le carote e lavarli. Raspa rudemente su una grattugia budget. Intonaci anche l'insalata, lavarla e lasciate scolare bene. Ora si taglia a striscioline sottili.

Separare le tortillas uni dagli altri e diffonderli sulla teglia. Riscaldarli in riscaldata, forno preriscaldato per circa la. 1 minuto. Posizionare le tortillas poi fianco a fianco su una superficie di lavoro. Scherzi il quark erba su le tortillas e sempre lasciare un modo per aggirare questo. 2 cm di larghezza confine liberamente. Distribuire strisce successione lattuga, carote grattugiate, mais e petto di tacchino salumi su di esso.

Ora si può rotolare giù le tortillas. Taglio ogni rotolo in 2 metà. Avvolgere la avvolge saldamente in ciascuno un pezzo di carta da forno, in modo da non cadere a pezzi. Girare entrambe le estremità per carta (a mangiare una fine riaprire). Suggerimento: per un viaggio di imballare i migliori avvolge in un pranzo al sacco. Lege piaceva carote e pomodorini a rosicchiare esso.

Ingredienti per 4 persone

1 piccolo peperone giallo

1 piccolo peperone rosso

1 piccola melanzana (si fa per il. 200 grammi)

Lattuga 1 romaine cuore

200 grammi filetto di pollo

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico edelsüß Chilli

3-4 cucchiaini di olio d'oliva

4 gambi maggiorana

100 grammi di yogurt magro

1 pizzico di zucchero

1 confezione di grano Wraps (si fa per il 280 grammi.)

Carta oleata

La sequenza di preparazione

Peperoni in quarti, pennello e acqua pulita. Quarter tagliato nuovamente in due metà. Melanzana in acqua pulita, pulita e così il. 2 mm fette sottili. Pulire lattuga in acqua, pulita e grossolanamente tagliato a listarelle. Pulire la carne in acqua, asciugare, insaporire con sale, pepe e spezie paprika.

1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente di calore. Frittura di carne di tanto in tanto di svolta per 8-10 minuti. Pulire la maggiorana in acqua, agitare asciutto e grossolanamente tritate le foglie.

1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente di calore. Strisce di peperone a fuoco medio in modo che il. Soffriggere 8 minuti, girando di tanto in tanto. Dopo così. la metà del tempo aggiungere 3 cucchiai di acqua, condire con sale e pepe e fate sobbollire sopra, cucinare. Infine aggiungere la metà di maggiorana e paprika prendere dalla padella.

1-2 cucchiaini di olio in parti calore nella padella e friggere le fette di melanzane 3-4 minuti girando. Spezie ed estrarre con sale e pepe. Yogurt e rimanendo mix maggiorana, condire con un po 'di zucchero, sale e pepe.

Prendere filetti di pollo dalla padella e tagliare a fette. Avvolge secondo pacchetto di istruzioni calore. Distribuire insalata, melanzane, peperoni e strisce di pollo ai più superiore 1/3 delle impacchi, lasciando un po 'di margine libero. Riempire con yogurt pioggerella, poi arrotolare le coperture, tagliato a metà e avvolgere ogni metà con carta da forno.

Ingredienti per 4 persone

1 carota grande

1 lattuga

2 pomodori

1 mazzetto di erba cipollina

150 grammi di crema di formaggio magro (13% di grassi)

100 grammi di yogurt magro

2-3 cucchiai di rafano (vetro)

Sale e pepe appena macinato

1 Confezione da 4 grano Wraps (si fa per il 280 grammi.)

8 fette Kassel-tagli (15 grammi)

Carta oleata

Filo da cucina

La sequenza di preparazione

Buccia carota, acqua pulita e griglia grossolanamente. 12 foglie di lattuga staccano, acqua e pat asciutto e pulito. Pulire i pomodori in acqua e tagliati a dadini. Erba cipollina puliti in acqua e tagliati a rotoli.

Crema di formaggio, yogurt e mix di rafano. Condire con sale e pepe e mescolate in erba cipollina. Impacchi in successione in una padella antiaderente su ogni lato così caldo su. Riscaldamento 20 secondi.

Impacchi con crema di formaggio Brush. Con 2 dischi Kassel spettacolo, carote e la diffusione pomodoro su di esso e top con foglie di lattuga.