Bernhard Long - Cucina Partito Ahoy

Pulire per i pomodori trito in acqua e piccoli pezzi. Hack frittura friabile in olio bollente 1 cucchiaio. Cipolle e pomodori Resto mitanbraten breve. Mescolare il concentrato di pomodoro. Condire con sale, pepe e cumino.

Lay due fogli con la carta pergamena in bianco pronto. Tubo Forno, preriscaldate il forno (cucina elettrica: 200 ° C / ventilatore 175 ° C / marchio di gas 3). Il posto 1 impasto senza carta su una teglia da forno e tagliato trasversalmente in 4 strisce. Distribuisci spinaci e carne tritata isolato su ogni 4 pezzi di pasta, tutto intorno in modo che il. 1/2 cm edge vuoto. Piegare i lati lunghi verso il centro in modo che le estremità sono sovrapposte e sorgere "navette". Buona Stampa.

Feta crollare e cospargere sul spinaci. Teigränder pennello con il restante olio e cospargere di semi di sesamo. Nel tubo forno caldo, Forno cuocere 15-20 minuti.

Ingredienti per 4 persone

20 fogli TK-wonton (Così intorno alle 10 x 10 cm;. Asialaden)

1 carota media

3 cipollotti

1 pezzo (si fa per il. 20 grammi) di zenzero

1 filetto di pollo (si fa per il. 180 grammi)

1 cucchiaio di olio

Sale e pepe appena macinato

Salsa di soia 3-4 cucchiai

1 pizzico. Samba Olek

1/2 litro di olio per friggere

agrodolce Asiasoße

Pellicola trasparente

La sequenza di preparazione

Disgelo Teigpaket wonton. Sostituire 20 fogli, bloccare di nuovo riposo. Fogli sparsi su un telo da cucina umido, perseguirlo.

Sbucciare e verdure pulite e acqua pulita. Carota grata grossolanamente. Tagliare le cipolle verdi a rondelle sottili. Zenzero, sbucciare e tritare finemente. Pulire la carne in acqua e asciugare.

Calore olio in un wok o padella. Fry carne da ogni lato per 4-5 minuti. Condire con sale e pepe. Rimozione. Verdure e zenzero Rosolare nel grasso di frittura calda sotto Applicare per 1-2 minuti. Con la salsa di soia e 3 cucchiai di sfumare brevemente cuocere a fuoco lento.

Carne tritare finemente e mescolare con le verdure. Forse Condire con la salsa di soia e Samba Olek.

Ogni danno 1-2 cucchiaini riempimento al centro di un foglio di pasta. Diagonale su lembi, inumidire i bordi con un po 'd'acqua e premere bene. Con la copertura scorrevole, in modo da non asciugarsi.

Olio da cucina in wok o friggitrice per come. 180 ° C (in possesso di un lungo bastone di legno nell'olio, a salire su un bastone bolle su, quindi sono il. 180 ° C viene raggiunta). Porzioni wonton cuocere ivi marrone dorato 3-4 minuti, mentre di tanto in guardia o andare a nascondersi. Scolare su carta assorbente. Agrodolce Asiasoße a provocare.

Il nome deriva dalla parola inglese involucro di "avvolgere" "wrap" per iniziare. In origine, gli involucri provengono dal Tex-Mex. Pertanto, essi sono spesso avvolti in polpette tortilla. Ma era davvero delizioso gusto anche rotolò avvolge frittelle. Classicamente impacchi riempito con insalata o verdure, pollo o tonno con fritti e salse e sughi di ogni tipo. Ma anche macinata di manzo o petto d'anatra geanbratene gusto davvero eccellente in Wraps. Se uno spuntino tra i pasti o il brunch e Food Party - Impacchi avvolgere tutto attorno al dito!

Ingredienti per 4 persone

1 può (185 millilitri) tonno Natura

1 calce biologica

4 foglie di intestazione o Pflücksalat

6 steli di maggiorana

2 carote

200 grammi di crema di formaggio con le erbe e aglio

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico edelsüß Chilli

4 tortillas di grano (si fa per il 280 grammi).

Pellicola trasparente

La sequenza di preparazione

Scarico di tonno e prendere in giro. Pulire calce in acqua, pulire la metà asciutto e strofinare dei fini guscio. Tagliare calce a metà e spremere il succo. Pulire lattuga in acqua e drenare. Pulire la maggiorana in acqua, agitare asciugare e tritare le foglie da 4 gambi. Buccia carota, griglia e acqua pulita.

Crema di formaggio, carote, maggiorana tritata, scorza di limone e il succo di mescolare, condire con sale, pepe e peperoncino. Tonno mescolare con cura.

Avvolge nel forno a microonde o nel tubo forno, fornello per riscaldare un po '. Mettere una foglia di lattuga su ogni involucro. Trascorrere crema di tonno su di esso. 2 lati opposti ripiegano leggermente sopra il ripieno, arrotolare con fermezza.

Avvolgere avvolge in fogli e conservare in frigorifero. Poco prima di servire, tagliate a metà o tagliati in rotoli, guarnire con la maggiorana.

Ingredienti per 6 porzioni

3 uova (taglia M)

200 grammi filetto di pollo

Sale e pepe appena macinato

2 cucchiai di olio

8 filetti di acciuga sott'olio

50 grammi di formaggio Roquefort

200 grammi di formaggio panna

4 foglie di lattuga

1 confezione tortillas di grano mais (6 pezzi in modo che il 380 grammi.)

Pellicola trasparente

La sequenza di preparazione

Uova in acqua bollente in modo che il. Far bollire per 10 minuti duri. Tempra e buccia. Pulire il pollo in acqua, asciugare. Condire con sale e pepe. Calore olio in una padella. La carne è sotto Applicare come al. Far rosolare 10 minuti. Rimuovere, lasciate raffreddare e tagliate a strisce sottili.

Tagliare a dadini 1 uovo. 2 uova tagliate a fettine sottili. Scolare le acciughe, tagliate a metà piccolo. Mescolare con uova e cubetti di formaggio. Crema Condire con sale e pepe. Pulire lattuga in acqua e agitare a secco.

4 tortillas nel tubo forno, piano cottura della cucina o nel forno a microonde per scaldare un po '. Utilizzare residua altrimenti. Il così. Trascorrere 1/4 crema su di esso. Rispettivamente al. 1/4 della carne, il resto dell'insalata acciughe e si trovava. Top con fette di uovo. Impacchi rotolano e avvolgere in un foglio. Mettete in frigorifero. Rimuovere appena prima di servire un foglio e avvolgere ciascuno in modo che il. 3 pezzi.

Ingredienti per 1 porzione

1 foglia di lattuga iceberg

1 foglio Radicchio

1 piccola cipolla verde

1 pomodoro piccolo

1 cucchiaio di yogurt magro

1 pizzico di zucchero

Sale e pepe appena macinato

1 filetto di pollo sottile (si fa per il. 75 grammi)

1 cucchiaino di olio

1 Grano Wrap (diametro 20 cm)

La sequenza di preparazione

Pulire lattuga in acqua, agitare asciutto e tagliato a listarelle. Lauchzwiebel acqua pulita, agitare asciugateli e tagliateli a rondelle. Pulire pomodoro in acqua, asciugare e tagliare a fette.

Stagione yogurt con un po 'di zucchero, sale e pepe. Pulire la carne in acqua, asciugare e condire con sale e pepe.

Calore olio in una padella antiaderente. La carne si sta trasformando a volte in modo che il. Sear 6 minuti e tagliarli a striscioline. Avvolgere in una padella antiaderente di calore e rimuovere senza grassi.

Avvolgere la spazzola con crema allo yogurt, distribuire lattuga, pomodoro, cipolla e carne al centro delle spire. Condire con sale e pepe. Pagine girare, avvolgere rotolo e tagliare in diagonale.

Ingredienti per 4 persone

3 filetti di petto d'anatra (si fa per il. 350 grammi)

Sale e pepe appena macinato

50 grammi Sprossenmix (es ravanello, erba medica e lenticchie germogli)

1 piccolo pezzo (si fa per il. 10 grammi) di zenzero

3 carote medie

3 cipollotti

4-6 cucchiai di salsa di peperoncino

Tacos 1 pacchetto morbido (8 come 300 grammi).

Il foglio di alluminio

La sequenza di preparazione