Bernhard Long - Cucina Partito Ahoy

La sequenza di preparazione

Erbe pulite in acqua e asciugare. Prezzemolo tagliare, tagliare erba cipollina in piccoli anelli. Foglie di salvia cogliere dai gambi. Sbucciate l'aglio e stampa attraverso un comunicato aglio. Prezzemolo, erba cipollina, timo, aglio e il mix di olio. Tagliare feta e salame in ogni 12 cubetti. Pomodori puliti in acqua e drenare.

1 ogni cubetti di formaggio, cubetti di salame 1, 1 pomodorini e 12 foglie di salvia su ogni spiedino bloccato 1. Mettere spiedini su un piatto fondo, distribuire miscela di olio alle erbe su di esso. Contatti spiedini ivi. Circa Lasciate in ammollo per 1 ora. Fino al momento di servire coperto in un luogo fresco. Macinare pepe fresco su di esso.

Non va bene senza il buon cibo. Il colpo in qualsiasi buffet sono deliziosi crostini. L'immaginazione non conosce limiti quando programmazione. Come base di Schnittchen adatte piccole fette di pane di ogni tipo, torte polenta o soffio. La pavimentazione panini offre infinite possibilità - se topping classico di formaggio, prosciutto e uova o raffinato condita con tonno, capesante o crema di avocado - deliziosi, tutti questi panini. Quindi non amano correvano ans panini dimostrano.

Ingredienti per 8 pezzi

100 grammi di gamberetti cotti Arctic (sezione refrigerata)

1/2 mazzetto di aneto

Di succo di limone 1 cucchiaio

35 grammi di foglie di spinaci

4 fette di pane tostato panino

Di burro 4 cucchiai

200 grammi di salmone affumicato, affettati

8 cucchiaini di rafano (vetro)

piccoli spicchi di limone per guarnire

La sequenza di preparazione

Gamberi puliti in acqua e drenare. Dill in acqua pulita, agitare asciutta. Bandiere e strappare fino a quando qualcosa per guarnire, tritare finemente. Mescolare gamberi al limone e aneto. Pulire gli spinaci in acqua e scolarle bene. Fette di pane tagliata in diagonale, spennellare con il burro.

Tagliate il salmone a striscioline larghe, mescolare con i gamberetti. Distribuire gli spinaci sul pane. Dare il salmone e la miscela di gamberetti in cima. A seconda 1 cucchiaino di rafano sul set. Guarnire con spicchi di limone e aneto beiseitegelegtem.

Ingredienti per 4 persone

2 filetti di pollo

1 cucchiaino di olio

Sale e pepe appena macinato

1 mazzetto di rucola (razzo)

100 grammi pomodorini

1 spicchio d'aglio

5 cucchiai di crema di yogurt

3 cucchiai di panna Sylter insalata (z.B. di Thomy)

3 cucchiai di olive nere (fette)

4 grandi fette di pane di segale

La sequenza di preparazione

Pulire la carne in acqua, asciugare, cubetti. Friggere in olio caldo circa 4-5 minuti, condire con sale e pepe. Pennello Rucola, acqua pulita, scolarli e tritarli. Pulire i pomodori in acqua e tagliati in quarti.

Sbucciate l'aglio e tritateli finemente. Mescolare con yogurt e insalata panna. Condire con sale e pepe. Ingredienti preparati e mix di oliva con salsa di yogurt. Tostare il pane nel tostapane. Distribuire Insalata di pollo sul pane.

Ingredienti per 4 pezzi (anelli di avviamento diametro 8 cm)

2-3 carote

2 piccole zucchine

1 mazzetto di ravanelli

50 grammi croccanti

50 grammi di burro

2 fogli di gelatina

200 grammi di crema di formaggio magro

150 millilitri di latte

Sale e pepe appena macinato

3 cucchiaini di pangrattato

1 uovo (taglia M)

1/4 barbabietola giardino crescione per guarnire

Pellicola trasparente

La sequenza di preparazione

Pelate le carote e acqua pulita. Zucchine e ravanelli e acqua pulita. Verdure preparate finemente griglia e mescolare separatamente isolate in ciotole, ognuno con 1/4 di cucchiaino di sale.

Pane croccante tritare finemente. Fate sciogliere il burro, mescolare con pane croccante. Un piccolo piatto piano o una piccola scheda inumidire. Farlo scorrere distesi. (Per quanto riguarda il. 8 centimetri di diametro) sul posto 4 anelli di avviamento. Distribuire le briciole del pane croccante negli anelli e premere con decisione, conservare in frigorifero.

Mettere a bagno la gelatina. Mescolare crema di formaggio e il latte di una crema liquida, condire con sale e pepe. Mettere le verdure in successione su uno schermo esprimere. Anche in questo caso utilizzando verdure espressi da carta da cucina, restituire alle bocce. Verdure con ciascuna 1 cucchiaino di pangrattato Mix.

Gelatina esprimere sciogliere. Dare 2-3 cucchiai di crema di formaggio nella gelatina. Mescolare la massa di gelatina con il resto della crema. Dare ogni 1-2 cucchiai di panna alle briciole piani, quindi il. 10 minuti freddo. Distribuire ravanelli in uno strato sottile su, dare 2-3 cucchiai crema su esso, in modo da. 10 minuti freddo. Con verdure übrigem ripetere la procedura, in tal modo concludere con uno strato di crema. Crostata così. Mettete in frigorifero per 2 ore fanno.

Per servire come l'uovo. Far bollire per 10 minuti in acqua bollente duro, risciacquare con acqua fredda, buccia e tagliate a fette. Tartellette con l'uovo a fette e servire guarnito crescione.

Ingredienti per 8 porzioni

12 datteri secchi e snocciolate

100 grammi di gherigli di noce

250 grammi pane pita

250 grammi di feta cremoso

8 cucchiaino di miele liquido

8 cucchiai di olio d'oliva

4 rametti di timo

carta pergamena in bianco finito

La sequenza di preparazione

Tubo Forno, preriscaldate il forno (fornello elettrico: 225°C / convezione: 200°C). Foderare una teglia con rivestimento di cottura carta tagliata. Datteln tagliato a fette. NüSSE tritarle grossolanamente. Pane nel così. 24 dischi (quindi intorno al 1./2 cm di spessore) di taglio.

Fette di pane con feta Pennello e posizionarlo sul foglio. Cospargere con datteri e noci. Condire con miele e olio.

In forno caldo cuocere 3-5 minuti. Timo in acqua pulita, agitare foglie secche e strip dai gambi. Pane al forno con timo Sprinkle.

Ingredienti per 18 pezzi

2 lattine (185 g) filetti di tonno senza olio

100 grammi di capperi

1 cipolla piccola

5 gambi di prezzemolo

100 grammi di panna acida

Sale e pepe appena macinato

1 piccolo peperone rosso

8-10 dischi (quindi intorno. ½ spessore cm) pane bianco

8-10 fette di tagli di manzo di arrosto

8-10 sottili fette di petto di tacchino a fette

Capperi per guarnire

La sequenza di preparazione

Scolare il tonno e capperi. Buccia di cipolla, tritare. Pulire il prezzemolo in acqua, agitare asciutta e tritarli. Tonno, 2/3 capperi, cipolla, prezzemolo e purè panna acida con un frullatore a immersione. Condire con sale e pepe.

Pennello Paprika, acqua pulita e tritateli finemente. Mescolare con il restante capperi sotto la crema di tonno. Dal pane bianco e carni rispettivamente. (Per quanto riguarda il diametro. 5 centimetri) tagliato 18 cerchi.

La metà del pane con arrosto di manzo, le altre prove con petto di tacchino. Riempire crema in una tasca da pasticciere con Lochtülle. Sulla metà del pane in modo che il. 3/4 della crema schizzi. Resto finito, mettere il pane. Guarnire con panna e capperi rimanente.

Ingredienti per 4 persone (24 pezzi)

1/2 mazzetto flat-foglia di prezzemolo

1 bicchiere (340 grammi) peperoni alla griglia in salamoia

1 confezione (180 grammi) di formaggio feta luce

4 fette (si fa per il. 40 grammi) pane uovo