Bernhard Long - Hiver Cuisine

Winter salad with Camembert in almond shell Salade d'hiver avec le camembert en coques Ingrédients pour 4 repas 3 grande cuillère balm vinaigre Sel et poivre du moulin 3 grande cuillerée d'huile 4 grande cuillère Ajouter dans l'épaississement des canneberges 6 tiges de thym 1 oignons rouges 1 coeurs de laitue romaine 1/3 de laitue iceberg (so. 300 grammes) 260 g de carottes de légumes 4 grande cuillère de chapelure 60 g de flocons d'amandes 1 oeufs (taille M) 2 grandes Spoon Milk 8 Le Camembert autour du. 80 grammes de 45 % 2 grande cuillère de farine Huile de friture Le processus de préparation Pour la vinaigrette, vinaigre, sel et poivre du moulin, mélanger. Les gouttelettes d'huile y compris battre. 1 2 grande cuillère de canneberges et finement purée avec le mixeur. L'eau propre dans le thym, secouer sec, les feuilles des tiges de bandes. Oignons, in fine dés écraser. Feuilles de thym, jusqu'à quelque chose et saupoudrer les oignons en cubes dans la marinade remuer. Salade d'un bon nettoyage, dans l'eau, agiter et sèche en bandes écraser. Les carottes plats de légumes, dans l'eau et nettoyez-la avec un peeler en tranches minces d' écrasement. La chapelure et amandes mix. Les oeufs et le lait dans un saladier, mélanger. Sel et poivre au moulin, assaisonnement. Le fromage les uns après les autres dans la farine, les oeufs et Ensign mélange de farine . Fonctionnement avec l' oeuf et la chapelure encore, assurez-vous que le fromage autour avec le revêtement d'étanchéité sont couverts. En ce. 180 °C d'huile chaude autour du gros morceaux. 4 minutes croustillant de friture. Salade et une préparation pour vinaigrette. Préparer et salade de fromage. Saupoudré de thym et le reste de la canneberge seront suffisantes pour cela.

Winter salad with rognures sate sticks Salade d'hiver avec bâtonnets estatale rognures Ingrédients pour 4 repas 2 clementine 4 grande cuillère vinaigre de fruits Sel et poivre du moulin 1 petite cuillère de la moutarde 1 petite cuillère de sucre 6 grande cuillère huile de tournesol 1 échalote 60 grammes de cerneaux de noix 300 grammes de salade feuille mixte si possible le radicchio frisé et salade de Salade) 1 pommes rouges si possible Pink Lady) 2 porc . ( so rognures 160 grammes) Brochettes en bois Le processus de préparation Clémentines que coquilles que la peau blanche sera entièrement supprimée. Les filets entre l'isolant les peaux. Jus du communiqué de presse de peaux. Pour la vinaigrette, le vinaigre, le sel, le poivre, la moutarde et le sucre et mélanger. 4 grande cuillère de gouttelettes d'hydrocarbures y compris battre. L'échalote obus en cubes de fines et sous la trituration vinaigrette remuer. Clémentines jus et filets. Écrous et grossièrement dans une poêle sans matière grasse rôti, en remuant constamment. Salade d'un bon nettoyage, dans l'eau, agiter et sèche en bouchées plumaison. Les pommes dans de l'eau propre, districts, éliminer le logement de base. Écraser les colonnes de district. Dans la vinaigrette. La viande en lanières pour écraser et stick sur brochettes en bois. Sel et poivre au moulin, assaisonnement. 2 grande cuillère de chauffer l'huile dans une poêle et brochettes dans elle. 4 minutes en tournant le rôti. Préparé ingrédients de la salade et mélanger préparer conjointement avec la lance.

Winter salad with mustard dressing Salade d'hiver d'une vinaigrette à la moutarde Ingrédients pour 6 repas 1 Grand chef salade radicchio 150 250 grammes Salade de champ 160 grammes de champignons 1 gros oignon 4 5 grande cuillère de vinaigre (p. ex. Vinaigre de fruits) 1 petite cuillère moutarde moyennement fort Sel et poivre du moulin 1 sucre de la pointe du couteau 4 5 grande cuillerée d'huile Le processus de préparation Radicchio salade, salade et champignons nettoyer nettoyage dans l'eau. Bien égoutter. Radicchio feuilles de salade bouche seulement Pluck. Les champignons en tranches minces rabotage ou meulage. Hachez finement l'oignon et de coquillages. Le vinaigre, la moutarde et l'oignon mix. Avec du sel, poivre du moulin et un peu de sucre goûts. Pétrole, y compris battre. Avec les ingrédients préparés mix.

Winter salad with turkey breast and potato vinaigrette Salade d'hiver avec poitrine de dinde et la pomme de terre avec de la vinaigrette Ingrédients pour 4 repas 5 pommes de terre ( so. 100 grammes) 6 grande cuillerée d'huile 500 grammes de filets de dinde farcie avec de la pâte à pain et Pommes au four, le remplissage (dans l' unité de refroidissement pour armoire) 1 sacs (100 grammes) Mélange d'hiver frais 1 prise (425 ml) haricot géant blanc Sel et poivre du moulin 4 5 grosse cuillère brighter de vinaigre balsamique 1 sucre de la pointe du couteau Le processus de préparation Nettoyer les pommes de terre dans l'eau et dans l'eau bouillante . 20 minutes mijoter, la cuisson. Vidanger les pommes de terre, dissuader et Peel. 2 grande cuillerée d'huile dans une poêle et chauffent. Fry la viande est tout autour et sur la chaleur basse à environ. 12 minutes plus loin le rôti. Salade Mélangée dans l'eau pour nettoyer et sécher la filature. Les haricots dans un tamis, rincer et purger. 4 pommes de terre en cube écraser. 1 grande cuillerée d'huile dans une poêle et chauffent. Cubes de pommes de terre est à son tour jusqu'au brun d'or, avec du sel et du poivre fraîchement moulu, le poivre. 1 Pomme de terre en frottant ou par une pomme de terre Appuyez sur Imprimer. Vinaigre et 2 3 grand seau d'eau sous la pomme de terre, d'agitation avec du sel, du poivre et du sucre saison. 3 grande cuillerée d'huile y compris battre. Retirer la viande, laissez-le refroidir un peu et tranchés écraser. Cubes de pommes de terre, haricots et mélange de salade. Sur une plaque. Pour préparer la viande. Versez un peu de vinaigrette. Gamme supplémentaire Vinaigrette résiduelle

Field Salad with Swiss cheese and honey mustard dressing Domaine de la salade avec fromage suisse et vinaigrette miel et à la moutarde Ingrédients pour 2 repas 2 grande cuillère le vinaigre de cidre artisanal 1 grande cuillère de miel 2 petite cuiller de moutarde de Dijon Sel et poivre du moulin 1 grande cuillère l'huile de colza 4 cornichons (navire, conteneur, verre) ½ ciboulette fédéral 175 grammes de fromage suisse 30% 1 pomme verte 1 gouvernement fédéral radis 30 grammes de cerneaux de noix 160 grammes de laitue 1 oignons rouges Le processus de préparation Pour l'habillage des le vinaigre et le miel et moutarde remuer jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel et poivre du moulin, l'assaisonnement et l'huile est omis. Cornichons en petits cubes écraser. Nettoyer la ciboulette dans de l'eau, agiter sec en rouleau avec le hachage et cornichons dans le pansement à remuer. Le fromage en fines rayures écraser. Peler et hacher les pommes en tranches très fines. Les radis nettoyage dans l'eau propre dans les deux moitiés en fines tranches et Crush Crush. Les ingrédients préparés avec la moitié des pansements mix. Les noix dans une poêle sans matière grasse la torréfaction. Laissez refroidir sur une plaque. Si vous avez quelque chose de cool, grossièrement . Alors que les noix refroidir la laitue emplâtres, la poutre approches ensemble de sorte que les lames ne sont pas s'effondrer. Puis plusieurs fois à l'eau pour le nettoyer et le sécher bien déraper. Pelez les oignons et coupez-la en très fines lamelles. Salade de champ sur plaques, bandes d'oignon à distribuer. Saupoudrer avec le reste de la vinaigrette et la salade de fromage à distribuer. Saupoudré de noix à préparer.

Rocket radicchio salad with grapefruit fruit and scallops Rocket radicchio salade avec le pamplemousse et les pétoncles de fruits Ingrédients pour 2 repas 4 pamplemousse 1 grande cuillère grain de moutarde de Dijon 1 grande cuillère de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin 60 ml d'huile d'olive 1 part entière. Rocket 1 salade radicchio 1 oignons rouges 1 gousse d'ail. 1 petite cuiller de l'huile de colza 8 Pétoncle (sans coque) Le processus de préparation 2 expressions du jus de pamplemousse. Le jus dans une petite casserole sur feu moyen sirupeux résument. Le jus de pamplemousse avec de la moutarde, vinaigre, un peu de sel et de poivre fraîchement moulu et l'huile d'olive pour une salade sauce vinaigrette) mix, mis de côté. Fusée, l'nettoyage tige coupée se termine. Radicchio salade , éliminer l'extérieur plâtres de feuilles et de la tige découpe en forme de coin. Des salades dans de l'eau pour nettoyer, sécher la filature. Radicchio salade dans fines rayures écraser. Des salades sont servis dans un bol. Reste du pamplemousse peel avec un couteau de sorte que l'ensemble de peau blanche est supprimée. La chair du fruit en tranches et Écraser grossièrement . Pelez les oignons et en tranches très fines rabotage. La gousse d'ail avec la pelure presse à plat avec un couteau. Une poêle et chauffer à l'huile de colza de stries. Les pétoncles et séchez dans la poêle chaude avec l'ail provenant de chaque côté 2 minutes rôti. Sel et poivre au moulin, assaisonnement. Dans l'intervalle, les salades et les morceaux de pamplemousse avec la sauce à salade mix. Distribuer sur des assiettes et salade les moules et oignon tranches d'entrer.