Bernhard Long - Partij Keuken Ahoy

5 eetlepels witte wijnazijn

1 theelepel mosterd

200 gram feta kaas

200 gram gedroogde tomaten zacht

200 gram romaine sla harten

100 gram van de baby spinazie

alufolie

De voorbereiding sequentie

Vlees droog. 2 eetlepels zonnebloemolie in een koekenpan verhit. Steaks vanaf iedere kant, zodat het. bak 3 minuten krachtig, breng op smaak met zout en peper, verwijder, verpakken in folie en laat het rusten.

roosteren pijnboompitten in een pan zonder vet tot ze goudbruin zijn, te verwijderen en laat afkoelen. entrinden brood en snijd ze in blokjes. Olijfolie in een koekenpan opwarmen. Cube is goudbruin gebakken op middelhoog vuur. Verwijder en laat afkoelen.

Ondertussen, schil de knoflook en hak ze fijn. Azijn, mosterd, knoflook, zout en peper. 5 eetlepels zonnebloemolie verduisterd.

Feta in blokjes gesneden tomaten klein. Romaine sla borstel, schoon water en centrifugeren. Spinazie lezen, schoon water en centrifugeren. het nemen van steaks van de folie en snijd ze in reepjes.

Sla, feta, tomaten, pijnboompitten, vlees en spinazie lagen in een kom. Top met vinaigrette en bestrooi croutons over.

Ingrediënten voor 10-12 porties

1 Perennial selderij (met betrekking tot de. 400 gram)

500 gram wortelen

3 appels (bijv.B. Cox Orange als de. 600 gram)

Sap van 2 citroenen

Zout en versgemalen peper

9 eetlepels olie

1 bosje bieslook

500 gram zure room

250 gram Mayonaise

100 gram hazelnoot Papers

De voorbereiding sequentie

Selderij en wortelen schoon en schil, schoon water. Snijd bleekselderij in zeer fijne plakjes. Wortelen rooster grof. Schil en rasp grof ook appels.

Appels, wortelen en selderie die een kom in elk. Breng op smaak met elk 3 eetlepels citroensap, zout en peper. De 3 eetlepels olie roer.

schoon bieslook in water en in kleine ringen gesneden. Zure room en mayonaise tot een gladde massa. zout, peper en zo het toevoegen. 3 eetlepels citroensap.

Appels, wortels en selderij (zoals de. 280 milliliter) monolaag in twaalf bril of in een grote kom. Zure room op het wordt uitgespreid. Bestrooi met hazelnoot vlokken en bieslook. 3 uur maximum chill.

Ingrediënten voor 8 porties

600 gram varkensvlees karbonade

8 eetlepels olijfolie

1 theelepel gedroogde tijm

2 theelepels Edelsüß Chilli

1 verpakking (300 g) bevroren sperziebonen

1 ui (over de. 350 g)

500 gram van de kool

1 komkommer (over de. 300 g)

8 tomaten (100 gram)

500 gram volle melk yoghurt

3 theelepels kerriepoeder

1 onbehandelde organische citroen (schil)

1 snufje tzatziki Spicesalt

Zout en versgemalen peper

De voorbereiding sequentie

schoon vlees in water, dep ze droog en snijd ze in reepjes. 4 eetlepels olie met tijm, peper en paprika mix. Meng met het vlees en marineren minstens 30 minuten. Bonen in kokend gezouten water, zodat het. sudderen 7 minuten, kok, afvoer en laten uitlekken.

Uien schillen, grof hakken. Kool schoon, schoon water, kwart en gesneden of snijd in dunne reepjes. Komkommer borstel, schoon water, wijken in de lengte en snijd ze in blokjes. Tomaten schoon, schoon water en snijd ze in plakjes.

Yoghurt, kerrie, 4 eetlepels olie en citroenrasp elkaar en breng op smaak met tzatziki kruiden zout. Vlees op een hete bakplaat rond zo het. goudbruin bak 5 minuten, dit seizoen met zout.

De helft van de uien zo de. mitanbraten 2 minuten. Beide breng op smaak met zout en peper. Andere uien, kool, komkommer, tomaten, bonen en Gyros lagen in een grote kom en giet de dressing.

Voor 4 personen

4 eieren (maat M)

2 koppen (met betrekking tot de. 170 grams) mini Romeinen salade

4 grote tomaten (zo naar het. 170 grams)

1 blik (446 ml) ananasschijven

4 lente-uitjes (35 gram)

1 bosje (75 gram) gemengde kruiden (z. B. peterselie, dille)

250 gram magere slasaus (4,9% vet)

2 eetlepels citroensap

170 milliliter melk

Zout en versgemalen peper

1 snuifje suiker

8 plakjes (15 gram) baguette

De voorbereiding sequentie

Eieren in kokend water, zodat het. kook 10 minuten hard. Salade Schoon, schoon water en in reepjes snijden.

Clean tomaten in water, schoon en snijd ze in plakjes. Ananas dep ze droog, gesneden plakjes horizontaal in twee helften. Giet eieren, afspoelen met koud water, schil en snijd het ei snijmachine in plakjes.

Lente-uitjes, schoon water en schuin in dunne ringen. schoon kruiden in water, dep ze droog, verwijder grof stengels. Hakkende kruiden. Iets gehakte kruiden apart voor de garnering.

Slasaus, citroensap en de melk mengeling, het seizoen goed met zout, peper en een beetje suiker. 30 gram van kruiden onder dressing lift. Diverse kruiden met lente-uitjes mix, zodat de. 2 eetlepels opzij.

Sla, tomaten, eieren, lente-ui en kruidenmengsel, ananas afwisselend lagen in een glazen kom, terwijl in tussen besprenkel met dressing. Gehard Voor de laatste laag, tomaten en eieren in cirkel.

In het midden van de cirkel om de rest van de lente-ui en kruidenmengsel geven. geven resterende dressing in een kleine kom en bestrooi met de resterende kruiden. Het brood rijken.

Ingrediënten voor 6-8 porties

800 gram kipfilet

5 eetlepels olijfolie

Zout en versgemalen peper

6 eieren (maat M)

3 dikke plakken van wit brood

3 Mini-Romans salades

2 teentjes knoflook

500 gram romige volle melk yoghurt

125 gram Mayonaise

1-2 eetlepels citroensap

100 gram Parmezaanse kaas (stuk)

De voorbereiding sequentie

schoon vlees in water en dep ze droog. 2 eetlepels olie in een koekenpan opwarmen. Vlees bak ze goudbruin aan beide kanten 4-5 minuten. Breng op smaak met zout en peper, verwijder. Eieren in kokend water, zodat het. kook 10 minuten hard. Dan afspoelen met koud water en laat afkoelen.

Snijd het wit brood in blokjes. 3 eetlepels olie in een koekenpan opwarmen. Roast broodblokjes daarin goudbruin tijdens het draaien. Giet ze af en verwijderen om een papieren handdoek. Salades borstel, schoon water, grof in stukken gesneden en gooi droog. Pel de knoflook en hak ze fijn. Yoghurt, mayonaise en knoflook mix. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Pel de eieren en snijd ze in plakjes. Snijd kipfilet in dunne plakjes. schaven kaas in dunne chips. Alle ingrediënten voor de salade afwisselend lagen in een grote slakom en besprenkel met wat saus respectievelijk daarbij tussen de afzonderlijke lagen. Of een springvorm rand (rond de. 24 centimeter in diameter) op een taart plaat en de salade lagen in de mal. Diverse saus serveer met.

Voor 4 personen

400 gram zure room

4 eetlepels melk

4 eetlepels wijnazijn

1 eetlepel grove mosterd

1 eetlepel mosterd middelgrote

1 eetlepel honing

Zout en versgemalen peper

1 komkommer

400 gram wortelen

1 krop ijsbergsla

400 gram entrecote

1 middelgrote ui

1 eetlepel zonnebloemolie

1 theelepel sambal Oelek

De voorbereiding sequentie

Meng de zure room saus, melk, azijn, mosterd en honing. seizoen zwaar met zout en peper.

schoon komkommer water, schoon en snijd ze in plakjes. Wortel schil, schoon water en rooster in reepjes. Salade Schoon, schoon water en in reepjes snijden. schoon vlees in water, dep ze droog en snijd ze in reepjes. Ui schil en snijd ze in ringen.

Olie vuur in een koekenpan. Vlees tijdens het draaien, zodat het. bak 4 minuten krachtig. Na 3 minuten, voeg uienringen. Breng op smaak met zout en sambal Oelek.