Bernhard Long - Partij Keuken Ahoy

schoon basilicum in water, schud droog en hak ongeveer de helft van de bladeren en leg ze in de salade. Mix en voor te bereiden salade ook. Garneer met basilicum übrigem. Het voorbereiden van lauw of koud

Laag voor laag een gedicht! Naast pasta salade en aardappelsalade laag is een van de klassiekers van de Duitse keuken. Omdat de bedrieger smaakt het beste als het wordt getrokken door middel van de juiste, kan het de best mogelijke voorbereiding zijn en is in het bijzonder geschikt als een partij salade, evenals een barbecue bijgerecht, of als voorzieningen voor een picknick in de open lucht is laag salade een populaire traktatie.

Layer salade Classic

Traditionele laag salade van geraspte, ingemaakte selderij, gesneden eieren, in blokjes gesneden gekookte ham, stukjes ananas, maïs, gesneden in dunne ringen prei en in blokjes gesneden appel wordt gekookt. Alle ingrediënten worden achtereenvolgens gestapeld in een kom. Dan is een saus van mayonaise salade, zure room, zout en peper is verspreid over het. De laag moet dan salade, bij voorkeur 's nachts, trekt goed in de koelkast.

Gelaagde salade in nieuwe varianten

Naast de klassieke recept voor salade layer partij Classic open talloze nieuwe ingrediënten combinaties. Of het nu pasta en Cassel, tortellini, meloen en gerookte zalm, de Mexicaanse invloeden variant met tortilla chips, bruine bonen en salsa of gyros met groene bonen, tomaat en komkommer - de fantasie kent geen grenzen als salade stacks.

Als de klassieke salade dressing met mayo en zure room is te machtig, selecteert de lichtere dressing-alternatief met yoghurt of vinaigrette met verse kruiden, zoals de meloen-layer salade.

gepresenteerd layer salade smakelijk

geserveerd in een glazen kom, de verschillende lagen van de laag salade zijn bijzonder mooi en smakelijk te profiteren. Trendy is het, wanneer het wordt gevuld in kleine portie glazen gepresenteerd op het buffet. Als de laag salade migreren in de picknickmand, je hem strata beste in schroef of glazen potten. Ook geweldig: de gelaagde op een taart staan variant van Cesar salade met kip.

Voor 4 personen

300 gram Fusilli pasta

Zout en versgemalen peper

400 gram geactiveerd Kasseler chop

1 eetlepel olie

4 eieren (maat M)

2 wortels

1 krop romaine sla

1 biologische citroen

170 ml volle melk yoghurt

4 eetlepels slasaus (36% vet)

1 theelepel suiker

1 bosje bieslook

De voorbereiding sequentie

Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.

schoon vlees in water, dep ze droog en snijd ze in fijne reepjes. Olie vuur in een koekenpan. Het vlees wordt onder toepassen als het. bak 5 minuten krokant. Eieren in kokend water, zodat het. kook 8 minuten hard. Gieten af te schrikken, en schillen. Giet de pasta af, spoel en goed uitlekken.

Wortel schil, schoon water en in fijne reepjes. Salade Schoon, schoon water, schud droog en snijd elk vel in hapklare stukken. schoon citroen in water, wrijf droog en wrijf een halve schaal prima. Snij citroen doormidden en knijp het sap. Yoghurt en salade dressing mix, breng op smaak met zout, peper, suiker, citroensap en shawls.

schoon bieslook in water, schud droog en hak ze fijn en voeg toe aan dressing. Een laag noedels, wat sla, reepjes wortel, de resterende noedels, vlees en andere salade lagen in een glazen kom en bestrooi het elke laag met de dressing. Snijd de eieren in dunne plakjes. Layer salade met plakjes ei en peterselie versieren.

Voor 4 personen

2 pakketten (200 gram) tortellini met ricotta en ham vullen (gekoeld)

1 komkommer (over de. 400 gram)

1/2 bosje lente-uitjes

1 cantaloupe meloen (zoals het. 900 gram)

1 bosje kruiden voor groene saus

4 eetlepels azijn

1 theelepel mosterd

1 eetlepel citroensap

4 eetlepels olie

Zout en versgemalen peper

170 g gerookte zalm, gesneden

De voorbereiding sequentie

Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gieten, koude schrik en laat afkoelen. Schil de komkommer, wijken in de lengte en snijd ze in stukken. Lente-uitjes, schoongemaakt in water en in ringen gesneden.

Snijd meloen doormidden, verwijder de zaadjes, geknipt uit de pulp ballen. schoon kruiden in water, dep ze droog, pluk vertrekt vanaf de stengels en hak het fijn.

Azijn, mosterd, citroensap, zout en peper. hit olie eronder. Tortellini, groene uien, meloen, komkommer, kruiden en zalm lagen in een kom en besprenkel met de vinaigrette.

Ingrediënten voor 8-10 porties

750 gram kipfilet

Zout en versgemalen peper

1 snufje Edelsüßpaprika

2 eetlepels olie

2 pakketten (200 gram) zure room

2 eetlepels fruit azijn

100 milliliter melk

200 gram cheddar kaas (stuk)

2 blikjes (425 milliliter) bruine bonen

1 blik (425 ml) maïskorrels

4 eetlepels tomaat chili saus "Texicana Salsa" (fles)

500 gram Strauchtomaten

1 rijpe avocado

2 eetlepels limoensap

1 scheutje Tabasco

1 kleine ijsbergsla

75 gram Tortilla Chips

De voorbereiding sequentie

Clean kipfilet in water, dep ze droog. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. In de hete olie rondom zodat de. Bak 10 minuten. Koelen verlof.

Zure room, azijn en melk tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper. Kaas wrijven grof. Bonen en maïs, spoelen en uitlekken. Beide mengen met tomaat en chili saus.

Clean tomaten in water en dobbelstenen. Snij avocado in de helft, stenen, losse vruchtvlees uit de schil en dobbelstenen. Instant mix met tomaten en limoensap. Breng op smaak met zout en tabasco.

Salade Schoon, schoon water en in reepjes snijden. Snij kip in plakjes. Voorbereide ingrediënten in een grote glazen kom lagen, waardoor bestrooi elke laag met zure room dressing. Mind. 6 uur of een nacht in de koelkast. Voor het serveren, bestrooi met chips.

Voor 4 personen

1 theelepel + 5 eetlepels goede olie

10 plakjes parmaham

170 gram zaadloze druiven (bijvoorbeeld groen en blauw)

2 eetlepels walnoten

2 Mini-Romans salades

3 eetlepels witte balsamico azijn

4 theelepels Feigensenf

Zout en versgemalen peper

1 snuifje suiker

200 gram Tête-de-Moine kaas in roosjes (van de kaas teller)

15 gram gemengde spruiten (bijvoorbeeld radijs en bieten spruiten)

De voorbereiding sequentie

en strooi Verhit een koekenpan met 1 theelepel olie. Hamplakken bak ze krokant aan elke kant. Verwijder, uitlekken op absorberend papier.

clean druiven in water, dep ze droog en in twee helften gesneden. Grof hakken noten. Romaine sla borstel, schoon water, draai droog en snijd ze in reepjes. breken ham in hapklare stukken.

Voor de vinaigrette azijn, mosterd, zout, peper en 1 snufje suiker mix, 5 eetlepels olie verslaan eronder.

Voor de laag salade afwisselend romaine sla, kaas roosjes, druiven, noten en ham lagen op vier platen of in kleine glazen kommen. Tussen elke laag een beetje vinaigrette motregen. dus laat ongeveer 30 minuten trekken koud.

lees spruiten, schoon water, afvoer en plaats op de salade.

Voor 4 personen

3 biefstukken (zo ongeveer. 200 gram)

7 eetlepels zonnebloemolie

Zout en versgemalen peper

70 gram pijnboompitten

4 sneetjes geroosterd brood

2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook