Bernhard Long - Partij Keuken Ahoy

Ingrediënten voor 2 porties

1 takje rozemarijn

1-2 stengels van tijm

1 teentje knoflook

1 eetlepel + 1 theelepel olijfolie

2 varkensvlees steaks (zo ongeveer. 100 gram)

125 gram korte pasta (bijv.B. Penne)

Zout en versgemalen peper

125 gram diepvries sperziebonen

1 rode paprika

1 kleine rode ui

3-4 eetlepels witte wijnazijn

70 gram rucola

1 eetlepel pijnboompitten

De voorbereiding sequentie

Maak de kruiden in het water, droog schudden, pluk naalden of bladeren en hak ze fijn. Pel de knoflook, grof hakken. 1 eetlepel olie, knoflook en kruiden mix. Breng op smaak met peper. Steaks droogdeppen en jas met de marinade. Dek af en de koelkast.

Pasta (bij wijze van. 1 theelepel zout per liter) sudderen in 1-2 liter kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking, koken. Bevroren bonen bedekt met beetje kokend gezouten water koken voor 5-7 minuten te koken.

Paprika borstel, schoon water en hak ze fijn. Pel de ui, in tweeën gesneden, in fijne reepjes gesneden. Azijn, zout en peper, sloeg 1 koffielepel olie eronder. Giet bonen en noedels. Hete mix met peper, ui en vinaigrette. lees rucola, schoon water en droog schudden.

Pijnboompitten zonder vet gebraden. Steaks met zout kruiden en vuur in een koekenpan (bv.B. een grillpan) gemakkelijk oostenl van elke zijde 2-bak 3 minuten. til rucola en pijnboompitjes onder de pastasalade. Het voorbereidingen treffen voor de steaks.

Voor 4 personen

200 gram bevroren erwten

2 kipfilets (zo naar het. 300 gram)

1 theelepel curry

3 eetlepels olijfolie

250 gram van Pipe Rigate Pasta

Zout en peper

100 gram rucola

250 gram volle melk yoghurt

2-3 eetlepels citroensap

dus het. 300 gram selderij

De voorbereiding sequentie

geef erwten in een kom en dooi. Kipfilets in schoon water en dep ze droog. Curry en 1 eetlepel olie mix. Kipfilets waardoor oogsten en bedekt zodat de. laat steile 15 minuten. Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet pasta in een vergiet, spoel onder koud water af te voeren en zo het. Laat afkoelen 15 minuten.

1 eetlepel olie in een koekenpan warmte ovenvaste en kipfilets onder Wenden dus daarin gezegd. bak 4 minuten krachtig. Breng op smaak met zout en peper en verwarmd, voorverwarmde oven buis, Fornuis (elektrische oven: 125 ° C / met convectie: 100 ° C), zodat het. sudderen volledige 15 minuten koken.

schoon raket in het water, schud droog en afgesneden van de lange stelen. gesneden 40 gram rucola in reepjes en puree met yoghurt in een grote kom met een knipbalk prima. Breng op smaak met 2 eetlepels citroensap, zout en peper en roer op het einde 1 eetlepel olie.

Selderij borstel, schoon water en in dunne plakjes gesneden. meng goed samen met de noedels, erwten en yoghurt saus. Breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Kipfilets snijd ze in plakjes. Anderen rucola mix verlaat vlak voor het opdienen in het kader van de salade en de voorbereiding van de curry kip op diepe borden.

Ingrediënten voor 6 porties

750 gram Fusilli (pasta spiralen)

Zout en versgemalen peper

1 snuifje suiker

1 middelgrote ui

8 eetlepels olie

6 eetlepels witte wijnazijn

1 theelepel groentebouillon

500 gram vlees worst

(370 gram Augurken (glas)

400 gram Gruyère

1 bosje peterselie

2 bosje bieslook

3 eetlepels medium mosterd

1 bosje radijs

250 gram cherrytomaten

2 bedden tuinkers

De voorbereiding sequentie

Pasta (bij wijze van. 1 theelepel zout per liter) sudderen in 4-5 liter kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking, koken. Pel de ui en hak ze fijn. 2 eetlepels olie warmte en bak de ui glazig. Met 2 eetlepels azijn en 100 ml water met bouillon verglazen. Giet de pasta af en spoel af met koud water af te voeren. opnieuw in te voeren in de pan, ketel en meng met de warme marinade. Koelen verlof.

Ondertussen lossen worst van Pelle, in de lengte in tweeën gesneden en in dunne plakjes gesneden. Drain komkommers, zorg ervoor dat de komkommer water op te vangen. Snij kaas en komkommer in dunne reepjes.

schoon kruiden in het water, droog schudden. Hak de peterselie fijn gesneden bieslook en op rollen. Cucumber water, 4 eetlepels azijn, mosterd, 1 theelepel zout, peper en 1 eetlepel suiker. verslaan 6 eetlepels olie eronder. Pasta, worst, kaas, komkommer, vinaigrette en kruidenmix. dus laat ze gaan naar de 1 uur.

Radijs schoon, schoon water, afvoer en in dunne plakjes gesneden. Clean tomaten in water en snijd ze in twee helften. gesneden cress van Beet. tillen met tomaten en radijs onder de pastasalade. Seizoen salade op smaak met zout, peper en suiker.

Voor 4 personen

250 gram pasta (z. B. penne rigate)

3 sneetjes geroosterd brood

1 middelgrote ui

500 gram gehakt

1 ei (maat M)

1-2 theelepels mosterd medium

Zout en versgemalen peper

1 snufje Edelsüß Chilli

100 gram Goudse kaas

200 gram kleine tomaat

170 gram groene uien

2-3 eetlepels olie

400 gram vlees salade met slasaus

3-4 eetlepels witte balsamico azijn

1 snuifje suiker

Peterselie (voor de garnering)

De voorbereiding sequentie

Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Drain, goed naspoelen met koud water, afkoelen in een vergiet en afvoer.

Ondertussen, toast brood weken in water. Pel de ui en hak ze fijn. Hack, ei, uitgedrukt toast, ui, zout, peper, paprikapoeder en mosterd kneed met de kneedhaak van de handmixer. Vorm in 8 pasteitjes.

Kaas fijn dobbelstenen. Clean tomaten in water en snijd ze in partjes. Lente-uitjes, schoongemaakt in water en in ringen gesneden. Stookolie in een grote koekenpan, gehaktballen op middelhoog vuur, zodat het. bak 4 minuten.

Ondertussen, pasta, vlees salade en azijn mix. Lente-uitjes, Gouda en tomaten op hoeveelheden. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Met peterselie voor te bereiden.

Ingrediënten voor 8 porties

500 gram Orecchiette

500 gram champignons

100 gram bacon

6 eetlepels witte wijnazijn

2 eetlepels olijfolie

500g kerstomaatjes

170 gram rucola

1 rode ui

70 gram volle melk yoghurt

2 eetlepels slasaus (10% vet)

2 eetlepels pesto alla Genovese

Zout en versgemalen peper

70 gram Parmezaanse kaas

De voorbereiding sequentie

Pasta gaar in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schoon paddestoelen, schoongemaakt en gehalveerd. Speck weglaten in een koekenpan zonder vet krokant. Verwijder, uitlekken op absorberend papier. Paddestoelen in spekvet, zodat het. bak 4 minuten.

4 eetlepels olie en azijn Whisk. Breng op smaak met zout. Giet de pasta af, spoel af met koud water, afvoer en marineren in vinaigrette.

Clean tomaten in water en snijd ze in twee helften. Salade Schoon, schoon water, schud droog en hak ze fijn afhankelijk van de grootte. Ui schil en snijd ze in reepjes. Yoghurt, slasaus, pesto en 2 eetlepels azijn mix. seizoen zwaar met zout en peper.

breken bacon in kleine stukjes. Voorbereid ingrediënten bij elkaar en kook. geschaafd Parmezaanse kaas in dunne plakjes en besprenkel salade met het.

Ingrediënten voor 2 porties

4 bevroren garnalen (zonder kop in de schaal, zodat de. 120 gram)

80 gram korte macaroni