Bernhard Long - Parti kök Ahoy

Pastasallad med ruccola och tonfisk i vitlök marinad Pastasallad med ruccola och tonfisk i vitlök marinad 4 portioner 200 gram pasta (z. B. liten pasta skal Conchiglie Rigate) 2 burkar tonfisk i olja (185 gram) 2 klasar arugula 6 stjälkar basilika 2 vitlöksklyftor En obehandlad organisk citron 2 msk olja Salt och nymalen peppar En nypa socker 2-3 matskedar kapris (glas) Beredningen sekvensen Pasta kokas i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, avlopp, plats på en plåt och låt svalna. Dränera tonfisk, absorbera olja medan. Raket borste, rent vatten och låt noggrant rinna. ren basilika i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna. Skala vitlök, hacka. varm ren citron i vatten, torka torrt, gnugga skalet. Skär citron på mitten och pressa. Dropptorka tonfisk olja och 2 msk olja mix. Citronsaft med salt, peppar och socker kryddor, slå oljeblandning inklusive. Vitlök och citronskal Rör. Tonfisk retas. Pasta, ruccola, basilika, tonfisk, kapris och vinägrett mix, så det. Låt stå i 5 minuter och kock.

Pastasallad la caprese Pastasallad la caprese Ingredienser för 6 portioner 300 gram pasta (farfalle exempel) Salt och nymalen peppar En medelstor lök 6 msk balsamvinäger 1 tsk socker 6 msk olivolja 300 gram mini mozzarella bollar (2 förpackningar 170 gram) 400 gram körsbärstomater 1 knippe basilika eller potta Beredningen sekvensen Pasta i rikligt med kokande saltat vatten så. sjuda i 10 minuter, laga mat. Släckning och låt svalna. Skala löken och hacka fint. Rör i 6 msk vinäger, salt, peppar och socker. hit olja under. Marinad Blanda och nudlar. Töm mozzarella. Rena tomater och basilika i vatten. Något basilika till garnering undan, skuren i strimlor vila. Skär tomaterna i halvor. Allt blandas med pasta och krydda efter smak.

Mortadella sallad med pesto vinägrett Mortadella sallad med pesto vinägrett 4 portioner 500 gram korta pasta (farfalle exempel) Salt och nymalen peppar 5 msk balsamvinäger 5 msk god olivolja 6 teskedar pesto (glas) 300 gram körsbärstomater 250 gram av mozzarella 125 gram ital. Mortadella (tunna skivor) 1 knippe basilika eller potta Beredningen sekvensen Nudlar i som. 4 liter kokande saltat vatten (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat. rör ihop vinägrett vinäger, salt och peppar. hit olja under. Pesto Rör. Häll av pastan, kall avskräcka och avlopp. Med vinägrett mix, sedan låt svalna. Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Skär mozzarella i tärningar. Mortadella skivor skurna i halvor och skärs på tvären i strimlor. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka av bladen. Pasta, tomater, mozzarella, mortadella och basilika mix. så låt dem gå till 30 minuter. Krydda sallad med salt och peppar.

Ljummet Penne sallad med vita bönor och tomatsalsa Ljummet Penne sallad med vita bönor och tomatsalsa 4 portioner 1 tsk grönsaksbuljong (instant) 1 burk stora vita frön (425 ml) 500 gram av tomat 3 salladslök 200 gram Feta 400 gram pasta (penne exempel) 5 msk vit balsamvinäger Salt och nymalen peppar 4 msk god olivolja 1 knippe basilika eller potta Beredningen sekvensen För nudlarna så den. Koka 3 liter vatten med buljong. Bönor Kall sköljning och avlopp. Rena tomater i vatten, kvartal och tärna fint. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. Skär feta i tärningar. nudlarna i det kokande vattnet och låt sjuda enligt förpackningens anvisningar, laga mat. Vinäger, salt och peppar, rör olja kraftigt lägre. ren basilika i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna och skär i strimlor. Enligt vinägrett rör. Häll av pastan och lägg tillbaka dem i kastrullen, kittel. Omedelbart basilika vinägrett blandas med pasta. Tomater, grön lök, bönor och fetaost mix. Krydda sallad med salt och peppar. Förbereda ljummet.

Salami nudelsallad med fänkål, kapris och oliver Salami nudelsallad med fänkål, kapris och oliver 4 portioner 250 gram mini penne pasta En nypa salt 6 msk vit balsamvinäger några streck Tabasco (tillval) 2 tsk Worcestershire sås 1 matsked honung 6 msk olivolja 2 vitlöksklyftor En liten fänkål (170 gram) 100 gram arugulaen 100 gram lufttorkad salami (tunna skivor) 100 gram kalamata oliver 30 gram kapris (glas) Beredningen sekvensen Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Vispa För vinägrett vinäger, Tabasco, Worcester sås och honung. hit olja under. Skala vitlök, skuren i små tärningar och lägg till vinägrett. Krydda med salt. Häll av pastan, var noga med att samla pasta vatten och så. 100 milliliter åtgärd. Nudlar med kallt vatten skrämma och blanda med vinägrett. Rent fänkål i vatten, ren och skär med en skivare eller en vass kniv i mycket tunna skivor. Raket borste, rent vatten, skaka torr och skuren i lagom stora bitar. Salami, oliver, fänkål, kapris, ruccola och pasta mix. Om pastan tillsätts för mycket vätska, rör i pastavatten. Sallad kan återigen tillsätt salt efter smak.

Pastasallad med soltorkade tomater och basilika Pastasallad med soltorkade tomater och basilika Ingredienser för 6 portioner 500 gram pasta (z. B. Farfalle) 200 gram torkade tomater 1 knippa salladslök 70 gram pinjenötter 5-6 matskedar vit balsamvinäger Salt och nymalen peppar En nypa socker 5 msk olivolja En liten kastrull, kittel basilika Beredningen sekvensen Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Skär tomaterna i strimlor. Vårlök, rengöras i vatten och skär i ringar. Pinjenötter rostade i en stekpanna utan fett, ta ut. Säsongen för vinägrett vinäger med salt, peppar och socker. hit olja under. ren basilika i vatten, skaka torr och plocka avgår från stjälkarna. Häll av pastan. Pasta, vinägrett, grön lök, pinjenötter och tomat ränder mixa och så. Låt branta 15 minuter under omrörning. Sallad igen krydda med salt, peppar och eventuellt vinäger. Stor basilikablad ungefär plocka små. Vik Slutligen basilikablad.

Spaghetti Sallad Caprese Spaghetti Sallad Caprese 4 portioner 300 gram spaghetti En nypa salt 4 msk grön pesto 6 msk balsamvinäger En nypa socker 300 gram körsbärstomater 200 gram zucchini 1 rödlök 125 gram Mozzarella Basilika (för garnering) Beredningen sekvensen Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Pesto, vinäger, socker och 4 msk vatten mix. Rena tomater i vatten och skär i två halvor. Rena zucchini i vatten, ren och galler grovt. Lök skal och skuren i strimlor. Skär mozzarella i små tärningar. Häll pastan i ett durkslag och skölj kallt. Grönsaker, ost, dressing och nudlar mix. utsmyckade köksskåp och basilika.

Pastasallad med kronärtskockor och paprika Pastasallad med kronärtskockor och paprika 4 portioner 300 gram pasta (z. B. Fussili) 1 röd paprika 4 vårlökar 1 burk kronärtskocka hjärtan (425 ml) 8 stjälkar Oregano En obehandlad citron 2 msk vinäger 1 msk dijonsenap 1 matsked honung 4 msk olivolja Salt och nymalen peppar 200 gram svarta oliver med sten (genom glaset) Beredningen sekvensen Nudlarna laga mat i kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Paprika borste, rent vatten och skär i små tärningar. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar. Töm kronärtskockshjärtan och styckas i kvarts. ren oregano i vatten, skaka torr, plocka avgår från stjälkarna och för garnering, hugga upp till något. varm ren citron i vatten, torka, ta bort skal med en zester i tunna strimlor. Skär frukten i halvor och pressa saften. 4 msk citronsaft, vinäger, senap, oregano och honung mix. Olja flöt uppståndelse bland. säsong kraftigt med salt och peppar. Häll pastan i ett durkslag och skölj kallt. Beredda sallad ingredienser och olivolja mix, laga mat och dekorera med oregano.