Bernhard Long - Parti kök Ahoy

Wrap borste med yoghurt grädde, distribuera sallad, tomat, vårlök och kött i mitten av wraps. Krydda med salt och peppar. Sidor vända, rulla wrap och skär diagonalt.

4 portioner

3 ankbröst (så till. 350 gram)

Salt och nymalen peppar

70 gram Sprossenmix (till exempel, rädisa, alfalfa och lins groddar)

En liten bit (så 10 gram.) Ingefära

3 medelstora morötter

3 salladslök

4-6 matskedar chilisås

1 paket mjuka tacos (8 bitar så 300 gram den.)

aluminiumfolie

Beredningen sekvensen

Värm ugnen (elektrisk ugn: 125 ° C / med konvektion: 100 ° C) ankbröst rent vatten, klappa torrt och skär i huden på tvären. En ugnsfast stekpanna utan fett varm. Ankbröst i det endast på huden sida som till. 5 minuter, sedan bryn på köttsidan i 3-4 minuter. Krydda med salt och peppar. Med köttet nedåt i ugnen så. Fräs 30 minuter.

Samtidigt groddar skölj och avlopp. Ginger Skala och mycket finhacka. Morot skal, rent vatten och skär på längden i två halvor. Halvor diagonalt i mycket tunna skivor. Vårlök, rengöras i vatten och skär i tunna ringar.

ta ankbröst från ugnen röret, spis och linda in i aluminiumfolie. Duck fett, förutom att den. 1 msk, häll ut askan. Morötter och vårlök lökgratäng 3-5 minuter. Ingefära mitanbraten korta. Chilisås rör.

Tacos enligt förpackningens anvisningar värme. Kött tunt skuren. Med grönsaker och groddar mix, spridas på tacos och rulla upp i påsar.

4 portioner

En liten lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

400 gram köttfärs

Salt och nymalen peppar

1/2 litet huvud isbergssallad (170 gram)

1 paket (280 gram) Wraps (4 bitar så 25 cm diameter.)

4 msk tomatpuré

200 gram färsk getost

smörpapper

Band eller kök garn

Beredningen sekvensen

Lök skal och fint tärningar. Skala vitlök och hacka fint. Olja värme i en stor nonstick stekpanna. Hack stek på hög värme under omrörning 6-8 minuter smulig. Efter så. lägga till 4 minuter lök och vitlök. säsong kraftigt med salt och peppar. Cool på en plan platta.

Samtidigt sallad borste, rent vatten, rinna av väl och skär i små strimlor. Wraps sprids på arbetsytan och borsta med en matsked tomatpuré. Först hacka, sedan fördela salladen på wraps och strö smulad ost. På detta sätt. lämna 3 cm kant gratis.

Vänster och höger kanter vika 3-4 cm mot centrum. Wrap rulla upp tätt. diagonalt streck roll. Från pergament så. Klipp 4 cm breda remsor och linda runt den nedre änden av de wraps. Om så önskas med band eller kök snöre för att binda.

4 portioner

1/2 Beet cress

1/4 gäng gräslök

2-3 stjälkar av persilja

375 g Magerquark

2-3 matskedar mjölk

Salt och nymalen peppar

1 burk (212 ml) majskorn

2 medelstora morötter

1/4 isbergssallad (så till. 175 gram)

1 Pack Wrap tortillas (4 stycken som till. 245 gram)

170 gram kalkonbröst skivade (mycket tunna skivor)

smörpapper

Beredningen sekvensen

Golvvärme först ugnen röret, spis före: elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3. Skölj vattenkrasse med kallt vatten och skär dem med sax från sängen. Tvätta gräslök och persilja och skaka den torr. Hacke persilja. Nu kan du fylla ostmassa och mjölk i en skål, rör både slät med en visp och smaka av med salt och peppar från.

Nu skär gräslök med sax i små rullar direkt på ostmassan. Ge vattenkrasse och persilja och blanda allt under. Då du häller majs i en sil och låt honom rinna. Skala morötterna och tvätta dem. Rasp henne ungefär på en budget rivjärn. Plåster fortfarande sallad, tvätta den och låt den rinna av väl. Nu kan du skär den i tunna strimlor.

Skär tortillas varandra och sprida dem på en bakplåt. Värm den i uppvärmt, förvärmd ugn för att det. 1 minut. Placera tortillas sedan sida vid sida på en arbetsyta. Lurar cream cheese på tortillas och alltid lämna det en väg runt det. 2 cm bred bård fri. Spread följd sallad remsor, rivna morötter, majs och kalkonbröst skivas det.

Nu kan du rulla ner tortillas. Skära varje rulle i 2 halvor. Linda wraps stadigt i varje en bit bakplåtspapper, så att de inte kommer att falla sönder. Vänd både på papper ändar till (för att äta ett slut återuppta). Tips: Om du vill flytta du packar de bästa wraps i en matlåda. Lege velat morötter och körsbärstomater för knapra det.

4 portioner

En gul liten peppar

En röd liten peppar

En liten äggplanta (så att den. 200 gram)

En romansallad hjärta

200 gram kycklingfilé

Salt och nymalen peppar

En nypa Edelsüß Chilli

3-4 teskedar olivolja

4 kvistar mejram

100 gram mager yoghurt

En nypa socker

1 paket vete wraps (som till. 280 gram)

smörpapper

Beredningen sekvensen

Paprika i fjärdedelar, borste och rent vatten. Skär kvartal igen i två halvor. rent aubergine i vatten, borste och så. 2 mm tunna skivor. rent sallad i vatten, borste och grovt skuren i strimlor. rent kött i vatten, klappa torrt, krydda med salt, peppar och krydda paprika.

1 tsk olja värme i en nonstick stekpanna. Kött yngel svarvning ibland i 8-10 minuter. rent mejram i vatten, skaka torra och grovt hacka bladen.

1 tsk olja värme i en nonstick stekpanna. Peppar remsor på medelvärme så det. sautera 8 minuter, svarvning ibland. Efter så. halva tiden, tillsätt 3 msk vatten, krydda med salt och peppar och låt sjuda under, laga mat. Slutligen tillsätt hälften av mejram och paprika ta från stekpannan.

1-2 teskedar av olja i delar värme i stekpannan och stek aubergine skivor i 3-4 minuter medan du slår. Säsong och ta bort salt och peppar. Yoghurt och återstående mejram mix, krydda med lite socker, salt och peppar.

ta kycklingfiléer från pannan och skär i skivor. Wraps enligt förpackningens anvisningar värme. distribuera sallad, aubergine, paprika och kyckling stålband på mer övre tredjedel av wraps, lämnar viss marginal gratis. Påfyllning med yoghurt duggregn, sedan rulla upp wraps, skurna i halvor och wrap varje halva med bakplåtspapper.

4 portioner

En stor morot

en sallad

2 tomater

1 knippe gräslök

170 g mager färskost (13% fett)

100 gram mager yoghurt

2-3 msk pepparrot (glas)

Salt och nymalen peppar

En förpackning med 4 Vete Wraps (så att 280 gram den.)

8 skivor Kassel-snitt (15 gram)

smörpapper

kök sträng

Beredningen sekvensen

Morot skal, rent vatten och galler grovt. 12 Salladsblad lossa, rent vatten och klappa torrt. Rena tomater i vatten och skär i tärningar. rena gräslök i vatten och skär i rullar.

Färskost, yoghurt och pepparrot mix. Krydda med salt och peppar och rör om i gräslök. Wraps sekventiellt i en icke-het grill från varje sida så. upphettning 20 sekunder.

Wraps med cream cheese Brush. Med 2 skivor Kassel show, morötter och tomater sprida ut och täck med salladsblad.

Wraps 2 sidor så det. 2 cm vända, rulla upp ordentligt från en öppen sida, halv och linda i ena änden på bakplåtspapper. slips med kök garn.

4 portioner

1 kan (212 ml) sockermajs

2-3 vårlökar

4 Tortilla Wraps (vete kakor som. 70 gram)

1 msk olja

350 gram hackat fläskkött

Salt och nymalen peppar

En mini romansallad