Bernhard Long - Parti kök Ahoy

Äpplen, morötter och selleri (som till 280 milliliter.) Monolager i tolv glas eller i en stor skål. Gräddfil sprids på det. Strö med hasselnöts flingor och gräslök. 3 timmar maximal chill.

Ingredienser för 8 portioner

600 gram gris kotlett

8 matskedar olivolja

1 tsk torkad timjan

2 teskedar Edelsüß Chilli

1 paket (300 g), frysta gröna bönor

1 lök (som till. 350 gram)

500 gram kål

1 gurka (som till. 300 gram)

8 tomater (100 gram)

500 gram helmjölk yoghurt

3 teskedar curry

En obehandlad organisk citron (zest)

En nypa tzatziki Spicesalt

Salt och nymalen peppar

Beredningen sekvensen

rent kött i vatten, klappa torrt och skär i strimlor. 4 msk olja med timjan, peppar och paprika mix. Blanda med köttet och marinera i minst 30 minuter. Bönor i kokande saltat vatten så. sjuda 7 minuter, kock, avlopp och låt rinna av.

Lök skal, grovt hacka. Kål rent, rent vatten, kvartal och skär eller skär i tunna strimlor. Gurka borste, rent vatten, håll på längden och skär i tärningar. Tomater rent, rent vatten och skär i skivor.

Yoghurt, curry, 4 msk olja och citronskal tillsammans och krydda med tzatziki krydda salt. Kött på en het grill runt så. gyllenbrun stek 5 minuter, denna säsong med salt.

Hälften av lök så det. mitanbraten 2 minuter. Båda krydda med salt och peppar. Andra lök, kål, gurka, tomater, bönor och Gyros lager i en stor skål och häll över dressingen.

4 portioner

4 ägg (storlek M)

2 huvuden (som till. 170 gram) mini Romans sallad

4 stora tomater (så till. 170 gram)

1 burk (446 ml) ananasskivor

4 vårlökar (35 gram)

1 knippa (75 gram) blandade örter (z. B. persilja, dill)

250 gram mager sallad grädde (4,9% fett)

2 msk citronsaft

170 milliliter mjölk

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

8 skivor (15 gram) baguette

Beredningen sekvensen

Ägg i kokande vatten så. koka 10 minuter hårt. Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor.

Rena tomater i vatten, ren och skär i skivor. Ananas klappa torrt, skär skivor horisontellt i två halvor. Tappa ägg, skölj med kallt vatten, skala och skär äggskärare i skivor.

Vårlök, rent vatten och skär diagonalt i tunna ringar. rena örter i vatten, klappa torrt, ta bort grova stjälkar. Hackning örter. Något hackade örter undan till garnering.

Sallad grädde, citronsaft och mjölk mix, krydda väl med salt, peppar och lite socker. 30 gram av örter under förbandet hissen. Diverse örter med vårlök mix, så det. 2 matskedar åt sidan.

Sallad, tomater, ägg, vårlök och ört blandning, ananas växelvis skikt i en glasskål, medan mellan duggregn med dressing. Härdat För det sista skiktet, tomater och ägg i cirkel.

I mitten av cirkeln för att ge resten av vårlök och ört blandning. ge Återstående dressing i en liten skål och strö över resterande örter. Brödet rika till.

Ingredienser för 6-8 portioner

800 gram kycklingfilé

5 msk olivolja

Salt och nymalen peppar

6 ägg (storlek M)

3 tjocka skivor vitt bröd

3 Mini-Romans sallader

2 vitlöksklyftor

500 gram krämig helmjölk yoghurt

125 gram Majonnäs

1-2 matskedar citronsaft

100 gram parmesan (bit)

Beredningen sekvensen

rent kött i vatten och klappa torrt. 2 msk olja i en stekpanna värma upp. Kött stek tills gyllenbrun på varje sida i 4-5 minuter. Krydda med salt och peppar, ta bort. Ägg i kokande vatten så. koka 10 minuter hårt. Skölj med kallt vatten och låt svalna.

Skär vitt bröd i tärningar. 3 matskedar olja i en stekpanna värme upp. Roast bröd kuber i det tills gyllenbrun samtidigt som du vrider. Töm och flytta till en pappershandduk. Sallader borste, rent vatten, grovt skuren i bitar och kasta torr. Skala vitlök och hacka fint. Yoghurt, majonnäs och vitlök mix. Krydda med salt, peppar och citronsaft.

Skal ägg och skär i skivor. Skär kycklingfilén i tunna skivor. hyvling ost till tunna chip. Alla salladsingredienser växelvis skikt i en stor salladsskål och duggregn vissa sås därigenom respektive mellan de individuella skikten. Eller en springform pan kant (så att. 24 cm i diameter) sätta på en pajform och sallad lager i formen. Diverse sås servera med.

4 portioner

400 gram gräddfil

4 msk mjölk

4 msk vinäger

1 msk grovt senap

1 matsked medel senap

1 matsked honung

Salt och nymalen peppar

en gurka

400 gram morötter

1 huvud isbergssallad

400 gram ryggbiff

En medelstor lök

1 matsked solrosolja

1 tsk sambal Oelek

Beredningen sekvensen

rör ihop gräddfil sås, mjölk, vinäger, senap och honung. säsong kraftigt med salt och peppar.

rent gurka vatten, ren och skär i skivor. Morot skal, rent vatten och galler i strimlor. Sallad Rent, rent vatten och skär i strimlor. rent kött i vatten, klappa torrt och skär i strimlor. Lök skal och skuren i ringar.

Olja värme i en stekpanna. Kött samtidigt som du vrider så. sautera 4 minuter kraftigt. Efter 3 minuter, tillsätt lökringar. Krydda med salt och sambal Oelek.

Härdat sallad ingredienser omväxlande i en hög Salatschale

Färsk frukt sallader är riktiga vitaminbomber: fruktig, söt, läckra och friska. Allt detta är fruktsallad. antingen som en uppfriskande sommar mellanmål, hälsosam frukost eller en läcker dessert, har fruktsallad många varianter. Vi alla älskar fruktsallad - speciellt på sommaren, eftersom det finns frukt i överflöd! Men även på våren, hösten och vintern kan kombineras från säsongens frukter en läcker fruktsallad. Helt enkelt favorit frukter hugga och förfina ditt humör med hackade nötter, chokladsås, vaniljkräm eller yoghurt. Speciellt på vintern är att äta massor av färsk frukt för att utveckla tillräckligt försvar mot förkylningar. Normalt skulle bara en bit av frukt, såsom ett äpple eller ett päron att äta. Genom aptitretande fokuserade fruktsallader men de kom för stark och blir så på god väg några extra vitaminer. Men även under sommar väl kyld fruktsallader med färsk trädgård producera är mycket eftertraktade. Man kan rena fruktsallader, laga mat med vaniljsås eller is. Mycket dekorativa är också ihålig melon, där fruktsallader. I en kall buffé frukt sallader inte bör missas. Fruktsallad är också en idealisk följeslagare för våfflor och crepes. Bläddra igenom de stora receptidéer och bli inspirerad!

4 portioner

En organisk citron

2-3 matskedar honung

2 medelstora apelsiner

2 mogen kiwi

250 gram blå druvor (eg.B. kärnfria)

250 gram gröna druvor (eg.B. kärnfria)

3 carambola (stjärn frukt)

2 medelstora bananer

4 msk Paranusskerne

170 gram vispgrädde

2-3 msk apelsinlikör (eg.B. Cointreau)

Beredningen sekvensen

varm ren citron i vatten och torka torrt. Shell gnugga bra. Skär citron på mitten och pressa. Honung, citronsaft och rör sjalar.

Apelsinskal så att den vita huden bort helt. Skär apelsiner i mitten och skär i skivor. Kiwi Skala och skär i klyftor. rena druvor i vatten, klappa torrt och plocka från stjälkarna. Skär druvorna i halvor och ta bort frön om det behövs. rent carambola i vatten och skär i skivor. Bananskal och skuren i bitar. Beredda frukter och 2/3 honung marinad blanda försiktigt.