Bernhard Long - Sommar Kök

Krämig yoghurt ris med fruktsallad Krämig yoghurt ris med fruktsallad Ingredienser för 2 måltider 120g basmatiris 2 apelsiner (så till. 400 gram) 200 g yoghurt (1,5% fett) 1 tsk honung 1 litet äpple (som. 125 gram) 1 liten banan (så till den. 125 gram) 1 liten kiwi 1 msk solrosfrön Beredningen sekvensen Den basmatiris i 200 ml kokande vatten så. 10 minuter täckte en sjuda, matlagning. Låt svalna. Samtidigt hacka en apelsin på mitten och pressa ut saften. Yoghurt, honung och apelsinjuice mix. The Orange Peel 2 så tjock att den vita huden tas också bort. Orange segment utskuren från separationsmembran, till detta framväxande område och juice uppståndelse bland yoghurt. Rent äpple i vatten, torka torrt, hugga i fyra bitar och ta bort frön. Skala banan och kiwi. Frukt i tärningar och blanda. Solrosfrön steka i en stekpanna utan fett. Rör ris med yoghurt. Fruktsallad med solrosfrön och strö skadligt i yoghurt ris på plattan och ta med till bordet.

Filmjölk och mandel grädde med fruktsallad Filmjölk och mandel grädde med fruktsallad Ingredienser för 6 måltider 6 ark av gelatin (eller agar) 500 milliliter sur mjölk 4 msk mandelsirap 150 ml mjölk (1,5% fett) 125 gram av rörsocker 175 ml vispgrädde 2 små äpplen 2 små lökar En orange 125 gram druvor ½ honungsmelon 1 citron 2 msk flytande honung 3 stjälkar av mynta Beredningen sekvensen Blötlägg gelatinet i 10 minuter i kallt vatten. Filmjölk och mandel sockerlag mix. Värm mjölk och socker i en kastrull, kittel eller annat kärl gång. Ta av från värmen eller värmeplattan och rör tills sockret har löst sig. Gelatinet och löser sig i varm mjölk. Låt svalna något och rör ostmassan under sirap. Grädden till ett hårt skum och vänd i portioner under ostmassa blandningen. 6 Ramekins (150 milliliter), skölj med kallt vatten. Filmjölk, gräddfil och hälla kallt massa för 3 timmar gör. Rena äpplen och päron i vatten, torka torrt, hugga i fyra bitar, ta bort frön och hacka i skivor. Apelsinskal så att all vit hud avlägsnas. Köttet i bitar strimla. Rena druvor grundligt i vatten och torka väl delas upp i två delar. Om det behövs, ta bort frön. Kärn melon med en sked, skala och hacka i små bitar. Uttrycka och mäta 2 msk citronsaft. Blanda alla tillredd frukt i en skål med honung och citrusjuice. Rent mynta i vatten, skaka torr och plocka av bladen. Formarna kortfattat i varmt vatten och störtar krämer på tallriken. Med myntablad dekorera och servera med fruktsallad på plattan och ta med till bordet.

Quinoa kvark pudding med fruktsallad Quinoa kvark pudding med fruktsallad Tjänar 4 måltider 150 gram quinoa 120 ml mjölk (1,5% fett) 2 organiska apelsiner (så till. 200 gram) 2 ägg (storlek M) 1 msk farinsocker (så till den. 20 gram) 500 gram Magerquark ½ tsk kanel ½ tsk mald ingefära flytande sötningsmedel (om så önskas) 1 tsk groddar olja 2 msk russin 2 kiwi 1 äpple (som. 200 gram) 2 bananer (så till. 200 gram) Beredningen sekvensen Ge quinoa i en sil, skölj med varmt vatten och låt torka. Med 200 milliliter vatten och värma mjölk i en kastrull, kittel eller annat kärl gång och täckt på svag värme i 15 minuter en sjuda, matlagning. På off ugnen täckt i ytterligare 5 minuter för att svälla. Sedan i den öppna grytan, låt svalna matlagning moms eller andra fartyg. Medan quinoa kockar, tvätta, torka torrt och gnugga ca ¼ kopp fint av den organiska apelsin varm. Separera äggen och äggvita ge en hög kärl. Fram stel Med vispen av elvispen och därigenom göra det möjligt för socker gradvis sipprar in. Quark och äggulor med quinoa uppståndelse. Krydda med rivet apelsinskal, kanel och ingefära. De stelt slagen äggvita viker in och säsong som önskas med ett sötningsmedel. Ett grunt ugnsform (så 1,5 liter.) Fett med olja och häll i quinoa-kvark massa. I den uppvärmda, förvärmd ugn på 200 ° C (180 ° C med varmluft gas: ratten till läge 3) baka ca 30 minuter. Samtidigt Skala båda apelsiner så tjock att allt vitt tas bort. Frukt filéer mellan de separerande skinn skars ut och samla upp saften i en skål. Lägg till apelsin segment. Chop grovt och även russin i skålen. Kiwi Peel, hacka i halv och krossa i kolumner. Rent äpple i vatten, torka torrt, hugga i fyra bitar, ta bort frön och hacka i fina kolumner också. Både under de orangefärgade segment lyfta. Skala bananerna, hugga i skivor, även in i skålen och låt dra allt om 10 minuter. Ordna fruktsallad för quinoa kvark pudding på plattan och ta med till bordet.

Coconut risgrynsgröt med fruktsallad Coconut risgrynsgröt med fruktsallad Ingredienser för 6 måltider 1 organisk citron 1 liter kokosmjölk (9% fett) 1 nypa salt 500 gram kortkornigt ris 150 gram flytande honung 50 gram kokosflingor 1 ½ kg blandad säsongsbetonad frukt (t.ex. apelsin, ananas, melon, bär, plommon, persikor, kiwi, vindruvor) Beredningen sekvensen Tvätta citron i varmt vatten, torka torrt och skär skalet lätt med en potatisskalare i spiraler. Strimla citron på mitten och pressa. I en stor kastrull, kittel eller annat kärl 1 föra liter vatten, kokosmjölk, 1 nypa salt, ris och citronskal till en koka. Täckt på svag värme i ca 30 minuter sjuda, koka under omrörning. Citronskal Ta bort. Locka honung och kokosflingor till ris och överför till en skål. Låt svalna under ca 40 minuter och sedan täckt i minst en timme kyla. Samtidigt rengör frukt i vatten, ren, Skala och kärna, om det behövs. Större frukt köttfärs i hälften eller krossa i fyra bitar och hacka i lagom stora bitar. Blanda all frukt i en stor skål och toppa med citrussaft några droppar. Rör coconut Rispudding igen (om det är mycket stark, möjligen lite vatten eller juice) rör om och servera med fruktsallad på plattan och ta med till bordet.

Parti grillspett - Recept Idéer för firande joyful Sticks Parti grillspett - Recept Idéer för firande joyful Sticks Välkommen på varje buffé: Party Grillspett ser bra ut och kan ätas utan en kniv och gaffel tack grillspett. De ingredienser du kan rekombinera om och om igen: party Grillspett av kött och grönsaker, med ost och frukt, fisk och pasta - eller alla tillsammans? Läcker för parti grillspett är olika nedgångar, exempelvis, salsa, ost eller jordnöts sås. Men se upp: Sätt dina ingredienser stadigt på parti Grillspett så att enskilda vegetabiliska eller köttbitar inte glida in i såsen skål. För recept som du kan som önskade parti grillspett av trä, använd parti Grillspett av metall eller plast grillspett Party.

Hack spett med Bananendip Hack spett med Bananendip Tjänar 4 måltider 1 burk av sockermajs (212 gram, 140 gram avrunna) 1 liten lök 125 gram röd paprika 450 gram blandad köttfärs 2 msk ströbröd 1 ägg (storlek M) Salt och nymalen peppar 3 msk olja 2 mogna bananer 2-3 msk citrus juice 250 gram sallad grädde 200 gram helmjölk yoghurt 1-2 tsk currypulver för damning + något Att dekorera persilja och mynta Beredningen sekvensen Låt torka majs. Skala löken och hacka fint. Rena paprika, hacka vattens tvätt och skär i små tärningar. Hack knåda med ströbröd, ägg, majs, lök och paprika. Krydda med salt och peppar. Bildar 12 avlånga köttbullar från den och fastnade på varje 1 trästicka. Hetta upp oljan i en stekpanna. Hack grillspett portioner steka runt. Ta bort och sätta i en ugnsfast form. I den uppvärmda, förvärmd ugn Elspis: 175 ° C / med konvektion: 150 ° C / på gas märke 2) så. Sjuda i 15 minuter, matlagning. Samtidigt skala bananer. En halv banan skivad krossa. Diverse banan i små tärningar. Med citrusjuice några droppar på det. Banan kuber blandas med sallad grädde, yoghurt och curry. Krydda med salt och peppar. Ta bort grillspett, garnerad med persilja Servera på en tallrik och ta med till bordet. Bananendip med banan skivor och mynta garnering. Med lite curry damm, rik på grillspett.