Bernhard Long - Sommar Kök

Ost spett med oliver och körsbärstomater till senap dip Ost spett med oliver och körsbärstomater till senap dip Ingredienser för 12 grillspett 400 gram Bergkäse 12 körsbärstomater 24 urkärnade gröna oliver Salt och nymalen peppar färgrik 75 g gräddfil 1 msk honung 2 msk grovt senap 12 träspett Beredningen sekvensen Strimla osten i 24 kuber. Tomater bryts ner under i två delar. Alternativt fastnat ost kuber, oliver och tomater på spett och krydda med färgad peppar. Blanda För dip gräddfil, honung och senap och krydda med salt. Servera spetten och gräddfil och ta med till bordet.

Tandoori kyckling Bacon Grillspett på blandad sallad Tandoori kyckling Bacon Grillspett på blandad sallad Tjänar 4 måltider 1-2 teskedar Tandooripulver 1 matsked helmjölk yoghurt 400 gram kycklingfilé 1 liten rödlök 1 stor tomat 1/2 liten gul paprika 2 baby Romans sallader 4 skivor bacon 2 msk olja 4 msk vinägrett Basilico Salt och nymalen peppar 1 nypa socker 8 träspett Beredningen sekvensen Tandooripulver och yoghurt mix. Ren kycklingfilé i vatten, klappa torrt och hacka i tärningar. Tärnad kyckling och tandoori blanda och mingel så. 30 minuter kyla. Lök skal och hacka i tunna skivor. Rent tomat i vatten, ren och hugga i tunna kolumner. Rena paprika, hacka vattens tvätt och i remsor. Ren sallad, tvätta och krossa under vatten bladen i strimlor. Finhacka baconskivor i 4-5 bitar. Fördela tärnade kyckling och bacon bitar på 8 spett. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek spetten Ansök däri 6-8 minuter. Blanda sallad, grönsaker och vinägrett i en skål och krydda med salt, peppar och socker. Ordna sallad och grillspett i glas och ta med till bordet.

Mozzarella Caprese grillspett Mozzarella Caprese grillspett Ingredienser för 20 grillspett 20 gula körsbärstomater 20 röda körsbärstomater 5 skivor parmaskinka (50 gram) 5 skivor av fänkål salami (25 gram) 2 förpackningar mozzarella bollar (150 gram = 20) En matsked olivolja 1 tsk grovt havssalt grovmalen peppar 20 träspett Beredningen sekvensen Rena tomater, gnugga under vatten tvätt och torkning. Längs Köttfärs skinka skivor och salami skivor i hälften. Töm mozzarella bollar och låt torka. Wrap 1/4 av mozzarella bollar med skinka och 1/4 av de bollar med salami. Rent basilika i vatten, skaka torr och plocka avgår från stjälkarna. Grillspett kapas. Grillspett växelvis ihop med 2 per mozzarella bollar, 2 tomater och basilika. Servera på en tallrik med olivolja och några droppar av det. Krydda med grovt salt och peppar.

Hoeing och räkor pinnar med asiatiska gurksallad Hoeing och räkor pinnar med asiatiska gurksallad Ingredienser för 4-6 måltider 2 stora gurkor 1 / 2-1 chili (z. B. Röd) 6 msk vitvinsvinäger Salt och nymalen peppar 1 nypa socker 9 matskedar olja 1 lök 250 gram blandade Hack 1 äggula eller en matsked ostmassa 1 msk ströbröd 1 nypa curry 12 Kitchen slutade råa räkor (så till den. 250 gram) 1/2 gäng / kruka koriander 12 träspett Beredningen sekvensen Rent gurka i vatten, skär 6 tunna skivor, lägg åt sidan. Återstående skal, tärning. Chili ren, krossa under vatten Tvätta och fint. Ingefära skal, fint strimla. Blanda allt med vinäger, salt, peppar, 1 nypa socker och 6 msk olja. Skala löken, hacka. Knåda med Hack, äggulor och ströbröd. Krydda med salt, peppar och en nypa curry. För 12 små bollar bildas. I 2 matskedar het olja runt så. Bryn 6 minuter. Låt torka på hushållspapper. Räkor på baksidan skära i längdled. Eliminera mörka tarmen. Pat räkor vattens tvättning och torr. I en matsked het olja samtidigt som du vrider så till. Lökgratäng 4 minuter. Krydda med salt och peppar. Rent koriander i vatten, kurage. Den 6 grillspett per 2 köttbullar, vissa koriander och en skiva gurka, fast å andra sidan 2 varje räkor. Lyft återstående koriander bland gurka sallad. Allt i glas och garnera ta med till bordet.

Hackspießchen tomat Mozzarella Hackspießchen tomat Mozzarella Ingredienser för 6-8 måltider 1 skiva rostat bröd 1 liten lök 500 gram blandad köttfärs 1 ägg (storlek M) 1 msk tomatpuré Salt och svartpeppar 2 msk olja 1 kopp (150 gram) mini-mozzarella bollar 200 gram körsbärstomater 1 knippe basilika Träspett Beredningen sekvensen Toast blöt i kallt vatten. Skala löken och hacka fint. Express bröd väl. Knåda med Hack, lök, ägg och tomatpuré. Krydda med salt och peppar. Finhacka i små runda bollar former. Hetta upp oljan i en stekpanna, steka runda bollar i två måltider medan du slår 6-8 minuter. Torr på hushållspapper och låt svalna. Låt torka mozzarella. Rena tomater och basilika i vatten, klappa torrt. Alternativt köttbullar, mozzarella, tomater och basilikablad fastnat på små spett. Servera med bröd.

Melon och skinka kebab Melon och skinka kebab Ingredienser för 8 grillspett 4 kvistar mynta 1/2 honungsmelon Cantaloupemelon 1 16 skivor parmaskinka 50 gram vitt balsamic grädde 8 träspett Beredningen sekvensen Rent mynta i vatten, klappa torrt och plocka blad. Finhacka hela melon i två halvor. Eliminera frön. Melon halvorna i varje 8 kolumner krossa. Krossa honung melon skivor från pannan och hacka i fyra bitar till den av skålen för att lösa av två ord. Melon och parmaskinka bitar varvas med myntablad fastnat på träspett. Ge balsamico sås över spetten.

Ost pinnar med druvor Ost pinnar med druvor Ingredienser för en portion 50 gram mager Gouda Cheese (16% fett) 5 druvor En stjälk persilja 1 cornichon Beredningen sekvensen Strimla ost i 5 st. Pat druvor och persilja vattens tvättning och torra. Cornichon diagonalt i 5 skivor färs. Beroende på en druva, Cornichonscheibe och persilja på spett ost kuber.

Turkiet skinka grillspett Turkiet skinka grillspett Ingredienser för 6-8 måltider 125 gram aprikossylt 2 zucchini (så till den. 175 gram) 800 gram kalkon escalope 4 msk konjak 6 msk vit balsamico Salt och nymalen peppar 5-6 tunna skivor (20 gram) Katenschinken 4 msk olja 1 nypa citronpeppar Att dekorera korianderblad 18-24 träspett Beredningen sekvensen Jam genom en fin sil. Rena zucchini, hacka vattens tvätt och i bitar. Rent kött i vatten, klappa torrt och hacka i små tärningar. Blanda För marinaden sylt, konjak och vinäger. Smaka av med lite salt och peppar. Put kött och zucchini i marinaden vid rumstemperatur och täckt så. Dra i 30 minuter. Krossa och vik skinka skivor i 4 strips. Häll kött och zucchini i ett durkslag, låt torka väl. Zucchini, kött och skinka fastnat på spett. Hetta upp oljan i 3-4 måltider i en stor stekpanna, lägg spetten och vända en efter en runt. Lökgratäng 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Hålla sig varm. De tre Grillspett med citronpeppar stänkte Ordna i serveringsfat och ta med till bordet. Garnera med koriander.

Herby fetaost salami grillspett Herby fetaost salami grillspett Ingredienser för 12 grillspett 1/2 knippe persilja 1/2 gäng gräslök 3-4 stjälkar färsk salvia 1-2 vitlöksklyftor ½ tsk torkad timjan 1 10 matskedar olivolja 250 gram fetaost 150 gram Salami i pjäsen 12 körsbärstomater Nymalen peppar 12 träspett Beredningen sekvensen Pat örter vattens tvätt och torra. Persilja färs, hugga gräslök i små ringar. Salviablad plocka från stjälkarna. Skala vitlök och tryck genom en vitlökspress. Blanda persilja, gräslök, timjan, vitlök och olja. Hacka feta och salami i varje 12 kuber. Tomat vattens tvätt och låt torka. 1 varje ost kuber, salami kuber 1, 1 körsbär tomat och 12 salviablad på varje spett fastnat 1. Placera spett på en djup tallrik, distribuera örtolja blandningen över det. Skewers vrid den så runt. Låt dra i 1 timme. Tills den ska tjäna som omfattas av en sval plats. Mal lite frisk peppar över den.

Canape - Recept Idéer för litet parti snacks till hands Canape - Recept Idéer för litet parti snacks till hands Inte bra part utan god mat. Träffen vid någon buffé är läckra canapes. Fantasin känner inga gränser när programmering. Som Schnittchen bas lämpliga små skivor av bröd av alla slag, polenta kakor eller puff. Smörgåsar golv erbjuder oändliga möjligheter - oavsett om klassisk Taklagsfest av ost, skinka och ägg eller raffinerad läckra toppad med rå tonfisk, kammusslor eller avokadokräm - alla dessa smörgåsar. Så inte gillar sprang ans smörgåsar bevisa.