Bernhard Long - Cuisine de Noël

Père Noël orange confiture Père Noël orange confiture Ingrédients pour 7 verres donc environ 200 ml) 10-12 (y compris les oranges non traitée 4) 20 grammes de racine de gingembre frais 7 Sternanise 1 kg de sucre gélifiant 1: 1 La séquence de préparation Lavez les oranges non traitées chaude, le sécher et peler coque mince avec un zesteur. La peau d'orange de sorte que la peau blanche est complètement enlevé. Les segments d'orange détachent avec un couteau pointu entre les membranes de séparation. Jus de presse des membranes de séparation. D'autres expriment des oranges dans la moitié et le jus. Ginger, peler et râper finement. Les segments d'orange, jus de fruits, et des châles, le gingembre, l'anis étoilé et Gelierzucker chaude, faire bouillir l'eau vive jusqu'à ébullition et au moins 4 minutes. Jam remplissage à ras bord dans la préparation des bocaux twist-off et sceller immédiatement fixe. Laisser reposer sur les couvercles environ 5 minutes.

Canneberges et la confiture de poire Canneberges et la confiture de poire Ingrédients pour 7 verres donc environ 250 ml) 300 grammes de canneberges 1,2 kg de poires 3 cuillères à soupe de jus de citron 500 grammes de sucre à confiture 3: 1 et clous de girofle moulus de cannelle La séquence de préparation Lire les canneberges, les laver. Épluchez les poires, trimestre, impérieux découper la chair en cubes. La chaleur des fruits préparés, jus de citron et la préservation de sucre en remuant, jusqu'à ébullition et donc le. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Assaisonner avec le clou de girofle et la cannelle. Jam remplir immédiatement le bord dans des bocaux préparés avec twist-off. Fermer verres fermement et donc à la. Laisser reposer sur les couvercles 5 minutes.

Oranges et pamplemousses marmelade Oranges et pamplemousses marmelade Ingrédients pour 6 verres donc environ 200 ml) selon lequel à. 6 oranges et pamplemousses 6 (il doit y avoir 250 grammes de pâtes) 1 cuillère à café de cannelle 300 grammes de sucre filet de jus de 1 citron 8 gousses 1 paquet (200 grammes) Gelin La séquence de préparation Oranges et zeste de pamplemousse, de sorte que la peau blanche est complètement enlevé. Détachez les filets des membranes de séparation. 3.2 filets de purée. Cannelle, le sucre et le jus de citron tout en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Les clous de girofle et les filets se replient. Gelin Ajouter en remuant. Remplissez la confiture dans des verres et saupoudrer les oranges souhaités julienne il. Confiture peut être la nuit dans un endroit frais.

Asterisk marmelade d'orange sanguine avec Aperol et de mélisse Asterisk marmelade d'orange sanguine avec Aperol et de mélisse Ingrédients pour 6 verres donc environ 200 ml) 12-14 oranges sanguines 1 bouquet de mélisse 250 ml Aperol 1 paquet (500 g) sucre gélifiant 2: 1 La séquence de préparation 4 oranges expriment, mesurer 250 ml de jus. De 8-10 oranges bite couper la coquille, détacher les filets. Laver baume, séchez, cueillent les feuilles. Filets, jus et Aperol entrent dans une casserole, Chaudron. Gelierzucker bien mélanger. Tout en agitant, à feu vif pour se réchauffer à ébullition. Cuire pendant environ 3 minutes laissez pétillante (point de réglage). Melissa remuant. Remplissez la confiture dans des bocaux propres et secs, fermés immédiatement.

Biscuits de Noël - des idées de recettes pour les biscuits croustillants célestes à la fête Biscuits de Noël - des idées de recettes pour les biscuits croustillants célestes à la fête Kühlungsborner Weihnachtsbäckerei: Chaque année, nous nous réjouissons de biscuits de Noël croquants! Vous avez sûrement quelques classiques de l'Europe, qui comprend chaque année dans la jarre à biscuits, mais dans ce Weichnachts-Backbuch trouverez également quelques nouvelles idées pour de délicieux biscuits de Noël: Que diriez-vous par exemple avec pain d'épice Biscotti, les cookies de bonhomme de neige ou des biscuits au chocolat avec de la crème caramel? Cette biscuits de Noël vous allez adorer! Et peut-être la pâte croustillante entendu l'année prochaine pour vos classiques. Voici quelque chose pour tous les goûts - voir par vous-même!

Biscuits Chaitee Biscuits Chaitee Ingrédients pour 45 biscuits Pour la pâte 300 grammes + un peu de farine 100 grammes de sucre une pincée de sel 1 paquet chai latte Milchteepulver (donc à la. 25 grammes) 1 oeuf (taille M) 200 grammes de beurre froid 200 grammes de chocolat noir perles colorées de sucre (pour décorer) Film de Cling papier sulfurisé prêt-coupe La séquence de préparation Mélanger la farine, le sucre, une pincée de sel 1, Chai Latte poudre, l'œuf et le beurre à court pâtissier: avec le crochet de pâte et pétrissez l'appareil agitation initialement à grossière miettes. Puis très vite pétrissez avec vos mains dans le bol ou sur la surface de travail pour obtenir une pâte lisse. Attention: Si la pâte malaxée pendant une longue période, le gluten (protéine de gluten dans la farine) forme un cadre. Cette on ne souhaite pas en pâte brisée, car il rend les biscuits durs. Dans papier d'aluminium et donc le. Refroidir 45 minutes. Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. Pâte sur un peu de farine ou entre deux couches de papier de cuisson prêt-coupe 2-3 mm dünn rouleau. Dans les rectangles de sorte que le. 5xCouper 7 cm). Chaque centre découpé sur un côté étroit avec les petits trous de mini Lochtülle pour sangles. Les deux coins côté de plier vers l'intérieur, appuyez sur. Placer des cookies sur les feuilles. Successivement à four chaud de sorte que le. Cuire au four 12 minutes. Retrait et donc le. Laisser reposer pendant 5 minutes. Tirez papier velours du bac et laisser refroidir. Couverture écraser et faire fondre dans un bain d'eau chaude. Scones avec le côté étroit sans un trou pour une troisième plongeon dans le chocolat. Saupoudrer avec des perles de sucre et laisser sécher. Si désiré, décorer avec des rubans et de petites remorques

Stuffed Schokokekse au caramel Stuffed Schokokekse au caramel Ingrédients pour 55 biscuits 11/2 paquets de bonbons au caramel (par ex.B. "Werthers Original "si le 225 grammes.) 150 grammes Macadamianusskerne 300 grammes de chocolat noir 250 grammes de beurre 4 œufs (taille M) 150 grammes de sucre blanc 150 grammes de sucre brun 350 grammes de farine 50 grammes de bicarbonate de cacao 2 cuillères à café de poudre à pâte 3 cuillères à soupe de sucre en poudre papier sulfurisé prêt-coupe La séquence de préparation Bonbons au caramel déballer. Hachis Nuts. Chocolat écraser et faire fondre avec le beurre dans le bain d'eau chaude, laisser refroidir légèrement. Les œufs et le sucre blanc et brun avec le fouet du batteur jusqu'à consistance crémeuse. Beurre de chocolat en remuant. La farine, le cacao et la poudre à pâte et mélanger brièvement. Pli Nuts. Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. mettre environ 12 biscuits avec la distance sur chaque feuille, dafüR avec une cuillère à crème glacée (donc à la. 4 cmØ) Chaque poignarder un peu de pâte. 1 bonbons Push, donner à la feuille. Successivement dans le tube four chaud, plaque de cuisson de sorte que le. Cuire au four pendant 10 minutes. Retrait ainsi. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Ensuite, tirez la feuille avec du papier et laisser refroidir. Pour la pâte et cuire bonbons résiduelle également plusieurs cookies. Laisser refroidir et embrouiller avec du sucre glace.

Cookies au chocolat à l'avoine Cookies au chocolat à l'avoine Ingrédients pour 22 biscuits 100 grammes de beurre 120 grammes de gruau fleurs délicate 3 cuillères à soupe de farine 180 grammes de sucre 2 œufs (taille M) 350 grammes de chocolat noir papier sulfurisé prêt-coupe La séquence de préparation Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Flocons d'avoine, la farine, le sucre, oeufs et le beurre mélange avec le fouet de l'appareil d'agitation. de sorte que le couvert. 30 minutes au frais. Préchauffer le four (four: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. Dans chaque feuille de cuisson par une large marge comme. Donnez 9 cuillères à café grande Teighäufchen et appuyez en cercles plats. Successivement à four chaud de sorte que le. Cuire au four pendant 10 minutes. Retrait ainsi. Laisser refroidir pendant 5 minutes, y compris le papier de cuisson prêt-coupe Tirez à partir de la plaque de cuisson. Laisser refroidir. Cuire la pâte restante des autres cookies ainsi et laisser refroidir. Au total, le. 44 biscuits de cuisson. Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain d'eau chaude. Laisser refroidir légèrement, puis la moitié des biscuits (22 biscuits) et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de chocolat. Divers biscuits sur le plateau et appuyez légèrement. Keksränder autour de tirer à travers le chocolat et laisser sécher.