Bernhard Long - Cuisine de Noël

Jam remplir immédiatement le bord dans des bocaux préparés avec twist-off. Fermer verres fermement et donc à la. Laisser reposer sur les couvercles 5 minutes.

Ingrédients pour 6 verres donc environ 200 ml)

selon lequel à. 6 oranges et pamplemousses 6 (il doit y avoir 250 grammes de pâtes)

1 cuillère à café de cannelle

300 grammes de sucre

filet de jus de 1 citron

8 gousses

1 paquet (200 grammes) Gelin

La séquence de préparation

Oranges et zeste de pamplemousse, de sorte que la peau blanche est complètement enlevé. Détachez les filets des membranes de séparation. 3.2 filets de purée.

Cannelle, le sucre et le jus de citron tout en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Les clous de girofle et les filets se replient. Gelin Ajouter en remuant.

Remplissez la confiture dans des verres et saupoudrer les oranges souhaités julienne il. Confiture peut être la nuit dans un endroit frais.

Ingrédients pour 6 verres donc environ 200 ml)

12-14 oranges sanguines

1 bouquet de mélisse

250 ml Aperol

1 paquet (500 g) sucre gélifiant 2: 1

La séquence de préparation

4 oranges expriment, mesurer 250 ml de jus. De 8-10 oranges bite couper la coquille, détacher les filets. Laver baume, séchez, cueillent les feuilles.

Filets, jus et Aperol entrent dans une casserole, Chaudron. Gelierzucker bien mélanger. Tout en agitant, à feu vif pour se réchauffer à ébullition. Cuire pendant environ 3 minutes laissez pétillante (point de réglage). Melissa remuant.

Remplissez la confiture dans des bocaux propres et secs, fermés immédiatement.

Kühlungsborner Weihnachtsbäckerei: Chaque année, nous nous réjouissons de biscuits de Noël croquants!

Vous avez sûrement quelques classiques de l'Europe, qui comprend chaque année dans la jarre à biscuits, mais dans ce Weichnachts-Backbuch trouverez également quelques nouvelles idées pour de délicieux biscuits de Noël: Que diriez-vous par exemple avec pain d'épice Biscotti, les cookies de bonhomme de neige ou des biscuits au chocolat avec de la crème caramel? Cette biscuits de Noël vous allez adorer! Et peut-être la pâte croustillante entendu l'année prochaine pour vos classiques. Voici quelque chose pour tous les goûts - voir par vous-même!

Ingrédients pour 45 biscuits

Pour la pâte

300 grammes + un peu de farine

100 grammes de sucre

une pincée de sel

1 paquet chai latte Milchteepulver (donc à la. 25 grammes)

1 oeuf (taille M)

200 grammes de beurre froid

200 grammes de chocolat noir

perles colorées de sucre (pour décorer)

Film de Cling

papier sulfurisé prêt-coupe

La séquence de préparation

Mélanger la farine, le sucre, une pincée de sel 1, Chai Latte poudre, l'œuf et le beurre à court pâtissier: avec le crochet de pâte et pétrissez l'appareil agitation initialement à grossière miettes. Puis très vite pétrissez avec vos mains dans le bol ou sur la surface de travail pour obtenir une pâte lisse. Attention: Si la pâte malaxée pendant une longue période, le gluten (protéine de gluten dans la farine) forme un cadre. Cette on ne souhaite pas en pâte brisée, car il rend les biscuits durs. Dans papier d'aluminium et donc le. Refroidir 45 minutes.

Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. Pâte sur un peu de farine ou entre deux couches de papier de cuisson prêt-coupe 2-3 mm dünn rouleau. Dans les rectangles de sorte que le. 5xCouper 7 cm).

Chaque centre découpé sur un côté étroit avec les petits trous de mini Lochtülle pour sangles. Les deux coins côté de plier vers l'intérieur, appuyez sur.

Placer des cookies sur les feuilles. Successivement à four chaud de sorte que le. Cuire au four 12 minutes. Retrait et donc le. Laisser reposer pendant 5 minutes. Tirez papier velours du bac et laisser refroidir.

Couverture écraser et faire fondre dans un bain d'eau chaude. Scones avec le côté étroit sans un trou pour une troisième plongeon dans le chocolat. Saupoudrer avec des perles de sucre et laisser sécher. Si désiré, décorer avec des rubans et de petites remorques

Ingrédients pour 55 biscuits

11/2 paquets de bonbons au caramel (par ex.B. "Werthers Original "si le 225 grammes.)

150 grammes Macadamianusskerne

300 grammes de chocolat noir

250 grammes de beurre

4 œufs (taille M)

150 grammes de sucre blanc

150 grammes de sucre brun

350 grammes de farine

50 grammes de bicarbonate de cacao

2 cuillères à café de poudre à pâte

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

papier sulfurisé prêt-coupe

La séquence de préparation

Bonbons au caramel déballer. Hachis Nuts. Chocolat écraser et faire fondre avec le beurre dans le bain d'eau chaude, laisser refroidir légèrement.

Les œufs et le sucre blanc et brun avec le fouet du batteur jusqu'à consistance crémeuse. Beurre de chocolat en remuant. La farine, le cacao et la poudre à pâte et mélanger brièvement. Pli Nuts.

Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. mettre environ 12 biscuits avec la distance sur chaque feuille, dafüR avec une cuillère à crème glacée (donc à la. 4 cmØ) Chaque poignarder un peu de pâte. 1 bonbons Push, donner à la feuille.

Successivement dans le tube four chaud, plaque de cuisson de sorte que le. Cuire au four pendant 10 minutes. Retrait ainsi. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Ensuite, tirez la feuille avec du papier et laisser refroidir. Pour la pâte et cuire bonbons résiduelle également plusieurs cookies. Laisser refroidir et embrouiller avec du sucre glace.

Ingrédients pour 22 biscuits

100 grammes de beurre

120 grammes de gruau fleurs délicate

3 cuillères à soupe de farine

180 grammes de sucre

2 œufs (taille M)

350 grammes de chocolat noir

papier sulfurisé prêt-coupe

La séquence de préparation

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Flocons d'avoine, la farine, le sucre, oeufs et le beurre mélange avec le fouet de l'appareil d'agitation. de sorte que le couvert. 30 minutes au frais.

Préchauffer le four (four: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. Dans chaque feuille de cuisson par une large marge comme. Donnez 9 cuillères à café grande Teighäufchen et appuyez en cercles plats.

Successivement à four chaud de sorte que le. Cuire au four pendant 10 minutes. Retrait ainsi. Laisser refroidir pendant 5 minutes, y compris le papier de cuisson prêt-coupe Tirez à partir de la plaque de cuisson. Laisser refroidir. Cuire la pâte restante des autres cookies ainsi et laisser refroidir. Au total, le. 44 biscuits de cuisson.

Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain d'eau chaude. Laisser refroidir légèrement, puis la moitié des biscuits (22 biscuits) et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de chocolat. Divers biscuits sur le plateau et appuyez légèrement. Keksränder autour de tirer à travers le chocolat et laisser sécher.