Bernhard Long - Grill Partie

prendre les brochettes de la marinade et les faire griller pendant 4-5 minutes en retournant sur le gril. Saler et saupoudrer à nouveau avec la marinade avant de servir.

Ingrédients pour 6-8 portions

1 verre (314 ml) de tomates séchées à l'huile d'olive vierge

400 grammes de mini-poivrons colorés

800 grammes d'agneau déclenchés

8 petits filets de poulet (environ 100-120 grammes)

quelques feuilles de laurier

1 citron bio (jus)

Sel et poivre du moulin

1 branche de sauge

4 moitiés de pêches (étamé)

150 millilitres de sauce chili

1-2 cuillères à soupe de miel

3 tranches d'ananas (frais ou en conserve)

1/2 casserole, Cauldron coriandre

3 oignons de printemps

250 millilitres de ketchup

1-2 cuillères à café de curry

brochettes

La séquence de préparation

Les tomates pour drainer du verre, champ de pétrole. Peppers brosse et de l'eau propre. la viande propre dans l'eau et sécher. Agneau coupé en gros cubes. Filets de poulet frapper un peu plus plat.

Lamb, les poivrons, les tomates et la baie alternativement collées sur des brochettes. empaler les filets de la longueur entière. Avec le jus de citron, assaisonner avec le sel et le poivre. distribuer les feuilles de sauge sur elle. Toutes les brochettes avec de l'huile de tomate bruine.

Purée pour les pêches trempettes. Incorporer la sauce chili et le miel. Hacher l'ananas bien, coriandre propre dans l'eau, également hacher et mélanger à la sauce. les oignons de printemps, nettoyés dans de l'eau, les couper en fines rondelles. Avec Ketchup Remuer curry.

afin de griller des brochettes en tournant environ 8 minutes. Les deux trempettes dans des bols séparés spécialement riches maintenant.

Pour 4 personnes

1 rouge, jaune et vert poivre

300 grammes de courgettes moyennes

Sel et poivre noir

4 prêt à griller mariné escalopes de porc (environ 200 grammes)

125 grammes de beurre aux fines herbes à faible teneur en matières grasses

Aluminium lèchefrite

brochettes de bois

La séquence de préparation

Paprika brosse, de l'eau propre et les couper en morceaux. courgettes propre dans l'eau, nettoyer et couper en diagonale en tranches. légumes de saison avec le sel et le poivre et la place dans une poêle à griller. cuire sur un gril chaud pendant 12-15 minutes tout en tournant.

couper longitudinalement la viande en lanières. Ondulé coincé sur des brochettes. cuire sur un gril chaud pendant 5-7 minutes tout en tournant. distribuer le beurre aux herbes en morceaux sur les légumes, laisser fondre. apporter des brochettes avec des légumes sur la table. Servir avec du pain.

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