Conny Pipal - Zu Gast in Kitzbühel

CONNY PIPAL, FOTOS JAN HETFLEISCH

SEHNSUCHTSORTE, ORIGINALREZEPTE UND GEHEIMTIPPS

VORWORT

KITZBÜHEL

Kulinarischer Höhenflug am Horn, Alpenhaus

Alm-Menü zur Loungemusik, Berghaus Tirol

Die Bergstation im Stiegenhaus, Bichlalm

Wirt Walter fischt frischen Fisch, Bichlhof

Leseratten in der Gamsstadt, Bücherklause

Das schönste Wohnen wird Realität, Hagsteiner Immobilien

Gemüse auf der Streif, Die Hahnenkammbäuerin

Arnold Schwarzeneggers Apfelstrudl, Hahnenkammstüberl

Ein Küchenmeister namens Koch, Herbarium

Großmutters bestes Rezept, Il Gusto

Ein echtes Original, Kitzbühel Eyewear

Kleines, feines Schatzkämmerchen, Maurachhofladen

Echte österreichische Wirtshausküche, Mocking

Erinnerungen an damalige Zeiten, Museum Kitzbühel

Zwei Köche in der Küche, Neuwirt

Der Troubadour ist ein Hit, Hansi Hinterseer

Viel Stoff zum Träumen, Franz Prader

Mehlspeisen mit der besonderen Note, Café Praxmair

Viel Raum für Legenden, Sporthotel Reisch

Die jodelnde Wirtin, Rosi’s Sonnbergstuben

Plüschmaus spielt die Hauptrolle, Café Schatzi

Drei fesche Wirtinnen am Sprung, Seidlalm

Die kleine Schwester vom Bayerischen Hof, Hotel zur Tenne

Ian Fleming im Auftrag seiner Mutter, Tennerhof

Spiel, Satz und Sieg, Tennis in Kitzbühel

Im Herzen von Kitzbühel, Hotel Tiefenbrunner

Fruchtbares Kleinod, Villa Licht

Der Charme des Chaletstils, Vordergrub

Einmalige fünf Stuben, Weißer Hirsch

Hauben-Küche auf vier Rädern, Winklers Foodtruck

GEHEIMTIPPS

REITH

Eine umschwärmte Sumserei, Bioimker Foidl

Goldstaub und eine gute Fee, Kitzbühel Lodge

Fürstliches Mahl vorm Wilden Kaiser, Ritterstern

Wandschmuck aus aller Welt, s’Pfandl

GEHEIMTIPPS

AURACH

Das Alte in Ehren halten, Auwirt

Hier wohnt die Zufriedenheit, Backhäusl

Hut ab vor den drei Mützen, Branderhofstube

Filmreife Kulisse, Hallerwirt

GEHEIMTIPPS

JOCHBERG

Frische Fische ganz fidel, Alte Wacht

Bärige Paarhufer und flinke Flusskrebse, Bärenbadalm

Ganz Tirol auf dem Teller, Bärenbichl

Einkehren im Kuhstall, Bruggeralm

Andis schmackhafter Ideentopf, Schwarzer Adler

Lukullisches Viermäderlhaus, Steinberg

GEHEIMTIPPS

KOSTBARES RUND UM KITZBÜHEL

Ein magischer Hochgenuss, voller Poesie Esskultur

Ein Kraftplatz mit Weitblick, Jakobskreuz

Meisterlich ausgezeichnete Kulinarik, Restaurant Rosengarten

Gastfreundschaft seit über 400 Jahren, Stanglwirt

GEHEIMTIPPS

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VORWORT VON DR. KLAUS WINKLER

Bürgermeister der Stadt Kitzbühel

Kitzbühel ist eine Stadt mit jahrhundertlanger Tradition und besitzt seit 750 Jahren das Stadtrecht (1271). Dieses Recht wurde Kitzbühel mit Urkunde vom 6. Juni 1271 durch Herzog Ludwig II. dem Strengen von Bayern verliehen. Den ersten bedeutenden wirtschaftlichen Impuls erhielt Kitzbühel mit dem Bergbau. Bereits im frühen 15. Jahrhundert wurde mit dem Abbau von Silber und Kupfer begonnen, der sich bis Mitte des 16. Jahrhunderts zu einem richtigen Bergbau-Boom entwickelte und Wohlstand in die Stadt und Region brachte. Der historische Stadtkern geht nicht zuletzt auf diese Zeit zurück.

Die zweite große Blüte erlebte Kitzbühel mit dem Beginn des Fremdenverkehrs und des Skisports im ausgehenden 19. Jahrhundert. Zu nennen ist hier vor allem Franz Reisch, der als Erster ein Paar Skier nach Kitzbühel brachte und mit seinen Pioniertaten großen Anteil zu der touristischen Entwicklung Kitzbühels beitrug.

Die Stadt Kitzbühel ist im Sommer idealer Ausgangspunkt für Spaziergänge, Wanderungen und Bergtouren. Im Winter bildet die Stadt das Zentrum eines großen Skigebiets. Die Lage der Stadt Kitzbühel am Fuße des Hahnenkamms und des Kitzbüheler Horns lässt den Blick auf eine einmalig schöne Bergwelt zu. Mit annähernd 900.000 Nächtigungen im Jahr ist die Region Kitzbühel heute eine Tourismusmetropole ersten Ranges, die ihre Gäste mit vielen größeren und kleineren Events und entsprechender Infrastruktur zu verwöhnen versteht.

Der Name Kitzbühel wird ja im Allgemeinen mit Sportveranstaltungen wie dem berühmten Hahnenkammrennen im Winter oder dem internationalen Tennisturnier im Sommer in Verbindung gebracht. Nicht vergessen möchte ich in dieser Aufzählung aber die Kultur. Die vielen hochkarätigen Kulturveranstaltungen, die ebenfalls das ganze Jahr über in Kitzbühel durchgeführt werden, blühen oft – zumeist unberechtigt – ein wenig im Verborgenen. Dabei war die Stadt Kitzbühel in ihrer 750-jährigen Geschichte immer auch ein guter Nährboden für bedeutende Kulturschaffende. Damit möchte ich zum Ausdruck bringen, dass in Kitzbühel ein breit gefächertes Spektrum an Veranstaltungen – verteilt über das ganze Jahr – angeboten wird.

Kitzbühel ist aber vor allem ein Ort, in dem der Begriff Gastfreundschaft nicht als Worthülse verstanden, sondern als Symbiose von GAST und FREUNDSCHAFT gelebt wird. In unserer Stadt und den umliegenden Bergen mit ihren traumhaften Ausblicken fühlt sich jeder Gast wohl. Sollten Sie Kitzbühel bisher noch nicht persönlich kennen, so hoffe ich, dass ich Ihnen unsere Stadt ein wenig schmackhaft machen konnte und wir Sie bald bei uns herzlich willkommen heißen dürfen.

VORWORT VON DR. VIKTORIA VEIDER-WALSER

Geschäftsführerin von Kitzbühel Tourismus

125 Jahre ist es her, seit unsere Pioniere den Grundstein für unser heutiges Kitzbühel gelegt haben. Auch die naturräumliche Schönheit, eingebettet zwischen dem markanten Kitzbüheler Horn und dem geschichtsträchtigen Hahnenkamm, wird wohl Seines dazu beigetragen haben, diesen Ort zu einem der bekanntesten alpinen Destinationen zu machen.