Bernhard Long - Parti Cuisine Ahoy

Salade de fruits avec de la vanille quark et d'amandes Salade de fruits avec de la vanille quark et d'amandes Ingrédients pour 1 portion 5 grammes de amandes effilées 1 petit kiwi (comme les 50 grammes.) 40 grammes de raisins noirs 1 petite banane (donc à la. 125 grammes) 1 petite pomme (comme les 125 grammes.) 100 grammes Magerquark 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillère à café de miel 1/2 sachet de sucre vanille bourbon La séquence de préparation Amandes rôties dans une poêle sans matière grasse, supprimer. Kiwi Peler et couper en morceaux. Raisins propre dans l'eau et les couper en deux moitiés. Banana peler et couper en tranches. Nettoyer la pomme dans l'eau, les couper en deux moitiés. Utiliser une moitié ailleurs. Supprimer l'autre moitié du boîtier de base. Couper la pomme en tranches. Mélanger les fruits dans un bol. Quark, le lait, le miel et le sucre vanillé bien mélanger avec un fouet. Vanille Quark et plat de salade de fruits. Saupoudrer d'amandes grillées.

Salade de fruits avec des pistaches et du sirop d'érable Salade de fruits avec des pistaches et du sirop d'érable Ingrédients pour 4 personnes Une pomme 2 bananes Jus de citron 1/2 1/4 papaye (donc à la. 250 grammes) 1/4 ananas (ainsi la. 250 grammes) 1 Kaki fruits 20 grammes de pistaches 4 cuillères à café de sirop d'érable La séquence de préparation Nettoyer la pomme dans l'eau, en quartiers, les épépiner et les couper en cubes. Banana peler et couper en tranches. Donner des fruits dans un saladier et arrosez de jus de citron. Papaya Peel, détacher les graines avec une cuillère. Pâte huitièmes et les couper en tranches. Peel ananas en quartiers et découpez la tige ligneuse. Couper l'ananas en morceaux. Kaki Peler et hacher. Pistaches écraser dans un mortier. Pomme, banane, papaye, ananas et kaki mélange dans un bol. Diviser entre 4 bols. Selon le sirop d'érable 1 cuillère à café de verser dessus et saupoudrer de pistaches.

Gaufres au babeurre avec salade de fruits et du yaourt au citron Gaufres au babeurre avec salade de fruits et du yaourt au citron Ingrédients pour 4 personnes 125 grammes de beurre ou de margarine 50 grammes de sucre 1 pincée de sel 2 sachets de sucre vanillé 3 œufs (taille M) 250 g farine d'épeautre (Tapez 630) 1 cuillère à café bombées peu de bicarbonate de soude 300 millilitres de babeurre 1 citron non traité organique 500 grammes de yogourt de lait entier 50-75 grammes de miel liquide 1 kg de fruits (z. B., les prunes, les nectarines d'été abricots et mûres) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Lemon pour la décoration Huile pour le gaufrier La séquence de préparation Graisse, de sucre, de sel et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à consistance crémeuse avec le fouet du batteur à main. Oeufs une avec agitation. La farine et la poudre à pâte, mélanger en alternance dans le babeurre. De sorte que la pâte. Laisser gonfler pendant 20 minutes. Nettoyer soigneusement à l'eau de citron et essuyez. Peel bien frotter. Couper le citron en deux et presser le jus. Le yogourt, le zeste de citron, le miel et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Lire les mûres, les nettoyer avec précaution dans l'eau et laisser égoutter. Nettoyer les prunes, les nectarines et les abricots dans l'eau, les couper en deux moitiés, détachez pierres et couper la chair en colonnes. Mélanger les fruits, le reste du jus de citron et 1 paquet de sous-ensembles de sucre vanillé. Un fer à gaufre rectangulaire (12 x 21 cm) chaud, très mince auspinseln avec de l'huile. Donnez 2-3 cuillères à soupe de pâte au centre des rectangles et facilement passer à l'extérieur. Successivement dans chacune de sorte que le. 2 minutes 12 cuire des gaufres jusqu'à ce que doré. Gaufres saupoudrer légèrement de sucre glace. Les deux tranches avec une cuillerée de yogourt et quelques salade de fruits sur des plaques. Peut-être décorer avec la mélisse. Divers gaufres, des yaourts et salade de fruits à la richesse.

Cocktail de fruits avec de la mousse de mascarpone au chocolat Cocktail de fruits avec de la mousse de mascarpone au chocolat Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse orange La lumière de 60 grammes et de raisins sans pépins, sombres 1 petite pomme 1 petite banane 2-3 cuillères à soupe de liqueur d'orange 2 cuillères à café de sucre 50 grammes de chocolat noir 75 grammes de crème fouettée 150 grammes de mascarpone 1 sachet de sucre vanille Bourbon La séquence de préparation La peau d'orange de sorte que la peau blanche est complètement enlevé. Détachez les filets avec un couteau pointu entre les membranes de séparation. Jus de presse des membranes de séparation dans un bol. Raisins propre dans l'eau et les couper en deux moitiés. Nettoyer la pomme dans l'eau, couper en deux, retirer les graines. Couper la pomme moitiés en petits morceaux. Banana peler et couper en tranches. Fruit de liqueur d'orange et 1 cuillère à café de mélange de sucre. Faire fondre le chocolat au bain d'eau chaude, tiède laisser refroidir. Remplissez salade de fruits dans 4 verres. Battre la crème semi-rigide. Mascarpone, le sucre vanillé et le sucre 1 cuillère à café Mélangez avec un fouet du batteur à main. Crème. Soulevez le chocolat liquide entrelardées sous la crème de mascarpone et entrer immédiatement dans les verres sur la salade de fruits.

Salade de fruits à la crème de noix de coco de yaourt Salade de fruits à la crème de noix de coco de yaourt Ingrédients pour 4 personnes 100 grammes de Physalis (physalis) 2 kiwis mûrs 1/4 ananas 1 mangue mûre 200 ml de jus d'orange 100 grammes de crème à fouetter 150 grammes de noix de coco yogourt (3,5% de matières grasses) 2 tiges de citronnelle flocons de noix de coco grillée (par aspersion) La séquence de préparation Physalis, sauf pour quelque chose pour décorer, eau potable propre et le couper en deux moitiés. Kiwis et peau de l'ananas. Ananas en quartiers et le centre boisé découper. Mango coupé de la pierre et de la pâte de Peel. Couper l'ananas, la mangue et le kiwi tranches et laisser mariner avec le jus d'orange. Battre la crème semi-rigide avec le fouet du batteur à main. Pliez dans le yogourt. Melisse dans de l'eau propre, secouez à sec, cueillir feuilles des tiges et couper en lanières. Salade de fruits à la crème de noix de coco sur les plaques. Avec la noix de coco et de mélisse pincée et décorer avec restante Physalis.

Crêpes à la sauce au chocolat et salade de fruits Crêpes à la sauce au chocolat et salade de fruits Ingrédients pour 4 personnes 75 grammes de chocolat noir 150 grammes de crème fouettée 10 grammes de beurre 75-100 millilitres de lait 50 grammes de farine 1 oeuf (taille M) 1/2 Mango 2 kiwis mûrs 2 petites bananes 125 grammes de framboises 1 cuillère à soupe de jus de citron Sucre liquide 1 cuillère à soupe 3-4 cuillères à soupe d'amandes effilées 1 cuillère à café de sucre en poudre Huile de friture pan La séquence de préparation Hacher grossièrement le chocolat. Crème chaude, retirer du feu et faire fondre le chocolat en elle. Faire fondre le beurre. Lait, la farine et le beurre Mix dans une pâte lisse. Incorporer l'oeuf. De sorte que la pâte. Laisser gonfler pendant 15 minutes. Mango, le kiwi et la banane peler et couper en petits morceaux. Framboises ramassés. Fruits, jus de citron et le sucre liquide. Un poêle antiadhésive (donc à la. 18 cm de diamètre) série avec de l'huile. Donnez 1/4 de la pâte dans la poêle et parsemer de 1/4 des amandes. Après tant de. Appelez deux minutes Crêpe et nouveau pour la. Faire revenir 2 minutes. Cuire Retrait et 3 autres crêpes ainsi. Les crêpes à plier triangles et remplir avec de la salade de fruits. Disposez les crêpes, de la poussière de sucre glace et arroser de sauce au chocolat.

Salade de fruits à la crème de mascarpone stracciatella Salade de fruits à la crème de mascarpone stracciatella Ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à soupe de miel liquide 7 cuillères à soupe de jus d'orange 400 grammes de raisins sans pépins (par ex.B. grün et bleu) 3 petites bananes (façon de la 500 grammes). 100 grammes de chocolat au lait avec Honey nougat aux amandes (z.B. "Toblerone") 125 grammes de mascarpone 1 cuillère à café de vanille 1-2 cuillères à soupe de sucre 100 grammes de crème à fouetter Menthe pour la décoration La séquence de préparation Miel et 5 cuillères à soupe d'orange de mélange de jus. Raisins propre dans l'eau, séchez, cueillir des tiges et couper en deux moitiés. Banana peler et couper en tranches épaisses. Fruits et le miel jus d'orange mix. Environ Laisser infuser 15 minutes. De puis à la. Déduire 1/4 du chocolat avec un couteau éplucheur boucles. Autre chocolat hacher finement. Mascarpone avec 2 cuillères à soupe de jus d'orange, vanille et le sucre jusqu'à consistance lisse. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme. Soulevez avec le chocolat haché avec la crème de mascarpone. Salade de fruits et crème de mascarpone dans quatre bols servir, saupoudrer de ce fait chacun avec un peu de sauce. Décorer avec Schokolöckchen et de menthe.