Bernhard Long - Inverno de Cozinha

Sharp corn soup with chili pepper and spices, ginger and lime

Pasta bean soup with carrot vegetables and bacon Sopa de feijão com macarrão e bacon cenoura produtos hortícolas Ingredientes para 4 refeições 1 lata de feijão branco (. 415 gramas) 3 cebolas pequenas (. 160 gramas) 2 dentes de alho 100 g de toucinho entremeado fumado (fatiados) 1 colher grande de azeite 800 ml de caldo de legumes 3 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 250 gramas) 2 talos de sage Sal e pimenta do moinho 30 g de queijo Parmesão 225 gramas de sopa de macarrão integral O processo de preparação Feijão em um escorredor, enxágue e drene a frio. Descasque a cebola e o alho finamente e cubos. Cubos de bacon de boa qualidade. Aqueça o azeite em uma panela, bacon e cebolas está em temperatura média agitando lentamente a sudorese vítrea. O alho e mais 1 minutos , mexendo, refogue. Despeje o caldo e deixe ferver. Limpe os legumes cenouras em água, reservatórios e em cubos de 1 centímetro esmagar. No caldo de ebulição e em fogo médio por 20 minutos fervilhar de cozinha. A sage em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina, com os feijões na sopa e cozinhe por 5 minutos, cozinhar. Sopa com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Queijo parmesão rale finamente. Agora macarrão de acordo com a descrição do produto ou a descrição do produto ou as instruções de embalagem em bastante água e sal cozinhe, cozinhar, drene em uma peneira e pouco antes de o dano à sopa. Com o fresco de queijo parmesão ralado preparar. Quem é Pastosa Cremosa mag, cerca de metade da sopa, antes o macarrão e dá o purê de volta na panela.

Clear asparagus soup with eggs stitch Claro Sopa de aspargos com ovos stitch Ingredientes para 4 refeições 2 ovos (tamanho M) 50 ml de creme de soja Sal e pimenta do moinho ½ ramo de salsa 800 ml de caldo de galinha 2 kg de espargos brancos Açúcar da ponta da faca O processo de preparação Ovos, creme de soja, sal e pimenta do moinho, com o A mistura de mistura de curto. Salsa em água limpa, agitar de folhas secas, arrancarei grosseiramente em terra e os ovos . Uma pequena caçarola (formulário. 250 ml ) pode aplicar graxa com um pouco de óleo e despeje a massa de ovos. Um forno de ustulação, grande o suficiente se o molde irá encaixar bem em 1 de 2 centímetros de altura encher com água quente. Molde, em um forno e a ferrugem no óculo, tubos de forno pré-aquecido, cozinha fogão em 150°C com circulação de ar não é recomendado para o gás: controlo manual para 1 2). 40 minutos (Sticks). Entretanto caldo com 500 ml de água em uma panela de Giessen. Limpar os espargos em água e os reservatórios. Os reservatórios para o caldo. Corte os espargos termina e também a fazê-lo. Em temperatura média para trazer a ferver e cozinhe por dez minutos. Pot do fogão e levar 30 minutos. Depois de quarenta minutos o disco ovos stitch retirar do banho-maria e arrefecer, assim ele definido. Entretanto 12 Rebentos pelados as pontas cortadas e longitudinal distritos. Restantes espargos a congelação ou a cozedura e por exemplo para uma salada. Pontas de espargos em um pouco de levemente com água temperada com sal e açúcar por 3 a 5 minutos para cozinhar. Espargos vertendo a água de cozedura campo. Espargos curto de têmpera de frio. Uma tela com uma toalha . Os espargos fundo através do pano de cozinha e a peneira inferior em um pote de Giessen, recolhidos da água da cozedura e manter quente. Para os ovos elenco de forma a resolver com uma faca afiada na extremidade do formulário ao longo. Ovos em uma placa de trabalho cilíndrica de gotas e em 1 centímetro esmagar cubos. Os ovos e os espargos na manga o calor e o caldo Sopa de aspargos no aquecido para preparar as placas profunda.

Beef Curry soup with potatoes, coconut and peanuts Carne Curry sopa com batatas, coco e amendoim Ingredientes para 4 refeições 760 gramas de carne de bovino provenientes do quadril 2 cebolas 2 colher grande de óleo de colza 2 grande dimensão da caçamba Aman 275 ml de leite de coco (9 % de matéria gorda) 150 ml de água de coco (Tetra Pak) 200 ml de caldo de galinha 300 gramas de batatas de ebulição de disco 2 folhas de citrinos 30 gramas de amendoim core ½ limão 1 colher grande de molho de peixe Tailandês Uma pitada de sal Basílio (para decorar) O processo de preparação Carne de bovino em 2 centímetro esmagar cubos. Descasque a cebola e pique em tiras de espessura. Aqueça o óleo em uma frigideira, cebolas é mexendo no calor médio 4 5 minutos refogue. Dimensão Aman e refogue por mais 2 minutos. Carne e 4 5 minutos assado. Leite de coco, água de coco e líquido para aquecer e 60 minutos cozido. Entretanto batatas descascadas, limpeza e em 2 centímetro esmagar cubos. Até posterior utilização em água. Folhas de citrinos na água limpa. Depois de vinte minutos a citrinos deixa para a carne. Quinze minutos antes do final do tempo de cozimento e drene as batatas na panela. Amendoins em uma frigideira seca suavemente assado. Expressões de citrinos. Limpe o manjericão em água, agitar seco, leaf fessura. Caril de carne com um pouco de suco de limão e o molho de peixe gostos. Se necessário, bata levemente sal. Caril picante em tigelas e algo com o amendoim e o manjericão polvilhadas preparar. Este é o arroz natural.

Japanese noodle soup with teriyaki chicken breast Sopa de macarrão japonês com o peito de frango teriyaki Ingredientes para 2 refeições 2 peitos de frango (. 300 gramas) 2 colher grande de molho teriyaki 1 colher grande de vinho de arroz 250 gramas de carne fresca de udon macarrão (ou 100 gramas de secas) 2 pequena colher de sopa de óleo de gergelim 3 cebolinhas 130 g de brotos de feijão-da-china 1 pequena colher o óleo de colza 600 ml de caldo de galinha 4 talos de coentro Um pouco de molho de soja (a pedido) O processo de preparação Limpe os peitos de frango em água, seque-em molho teriyaki e vinho de arroz e pelo menos 1 hora coberto com filme e deixe na geladeira (marinada). Macarrão com a descrição do produto ou as instruções de embalagem cozinhar, esvaziamento, segure brevemente em água fria (têmpera), com o óleo de gergelim misture e reserve. Cebolinhas seco, limpo em água e em anéis finos esmagar. Brotos de feijão-da-china em um escorredor, frio lave e escorra bem. O óleo de colza em uma frigideira pesados de calor, peitos de frango é a partir de cada lado 4 5 minutos assado. Entretanto o caldo a ferver. Brotos de feijão-da-china e cebolinhas na sopa. Peitos de frango em esmagar as arruelas. Limpe o coentro na água, agitar secos e arrancais pétalas. O Macarrão para 2 tigelas de sopa distribuir, arruelas de frango sobre ele. O caldo ferver despeje cuidadosamente em tigelas de sopa e polvilhadas com folhas de coentro. Para solicitar um pouco de molho de soja separadamente para os ricos.

The Creole soup with drumsticks, okra and shrimps O crioulo sopa com pernas de quiabo e camarões Ingredientes para 4 refeições 260 gramas de cebola ( . 60 gramas) 3 dentes de alho 2 pimentões vermelhos ( . 160 gramas) 2 hastes de aipo ( . 75 gramas) 8 frango sub corujas Sal e pimenta do moinho 2 colher grande de azeite 425 gramas de tomate (soquete) 800 ml de caldo de galinha 200 ml de vinho branco ou caldo de vegetais 1 pequena colher cominho 75 gramas de arroz 160 gramas de quiabo 4 grande camarão ( . 80 gramas cozinha acabado) O processo de preparação Descasque a cebola e o alho e esmagamento. Pimentos, distritos, Core e água limpa. Em seguida cerca de 1 centímetro esmagar cubos. Aipo em água limpa, del enobrecer em fatias finas e pique. Coxas de frango, lave e seque a pele com um conector de sensor. As pernas com sal e pimenta acabada de moer, pimenta. O óleo em uma frigideira grande e pernas é cerca de RFJ. Remova e deixe de lado. Cebolas, alhos, pimentos e aipo na panela. Em fogo médio por 3 a 4 minutos enquanto se agita refogue. Triture os tomates em uma tigela e na panela. Stock e despeje o vinho branco com o cominho tempero e ponha tudo para ferver. Misture o arroz, clubes e cobertos em fogo médio por 20 minutos cozido. O quiabeiro em água limpa, limpeza, em pedaços de 1 cm de largura de esmagamento e na panela. Mais 25 30 minutos cozido. Camarão lavar, secar e 5 minutos antes do final do tempo de cozimento no recipiente para sopa. Sal e pimenta do moinho, temperos e sobre a mesa.