Bernhard Long - Inverno de Cozinha

Drenagem de macarrão, escorra bem e ainda quente com frango, tomates e pinhões em uma tigela misturar.

O molho e as folhas de rúcula dobra. O ricotta em pequenas cam na salada e distribuir imediatamente para preparar.

Ingredientes para 2 refeições

160 gramas de Farfalle

112 gramas de atum-peixes (TIN)

2 hastes de aipo (. 250 gramas)

1 cebolas vermelhas

60 gramas inserido tomates secos

¼ de foguete (. Federal 20 gramas)

½ limão

Sal e pimenta do moinho

3 colher grande de azeite (melhor qualidade)

O processo de preparação

O macarrão após a descrição do produto ou as instruções de embalagem em água com sal de cozinha al dente.

Enquanto cozinhe a massa de atum, drene e em pedaços.

Aipo em água limpa, limpeza e del enobrecer. Cascas de cebola. Tanto em matrizes muito fino esmagar.

Drenagem de tomates secos e pique pequena. Foguete em água para limpar, lavagem a fiação e grosseiros pequenas esmagar. Drene em uma peneira e macarrão e têmpera de frio. Macarrão, atum, os tomates, a rúcula, o aipo e as cebolas misturar.

Expressões de limão. 2 colher grande de sumo de limão, um pouco de sal e pimenta do moinho, misturar. Azeite incluindo choque e então sob a mistura de massas alimentícias. Quinze minutos e deixe-o com sal e pimenta do moinho, se for caso disso depois de tempero.

Ingredientes para 4 refeições

4 ovos (tamanho M)

2 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 160 gramas)

½ alhos franceses (. 130 gramas)

½ foguete Federal (. 40 gramas)

4 fatias finas de bacon ( 10 gramas)

Sal e pimenta do moinho

1 limão

1 ponta de faca de açúcar

2 colher grande de óleo de nozes

O processo de preparação

E Perfure os ovos em água a ferver durante 9 minutos em 8 disco ferver. Extrair, sob uma corrente de água fria de têmpera, descasque e deixe esfriar.

Enquanto a ferver ovos, as cenouras limpeza produtos hortícolas em água para limpar e reservatórios. Com um descascador de longitudinalmente em tiras finas esmagar. Os alhos franceses em água de limpeza, limpe e pique em rodelas finas.

Foguete em água para limpar e secar girando e livre de hastes grossas e esmagamento.

O pequeno-almoço o bacon em uma frigideira em fogo médio sem gordura lentamente crocante assado. Para o papel do bolo e escorra bem.

Os alhos franceses e as cenouras produtos hortícolas fora gordura de bacon frito conservados em fogo médio por 3 a 4 minutos enquanto se agita fervilhar de cozinha. Sal e pimenta do moinho, temperos. Em um prato e deixe esfriar.

Lave e seque o limão quente. Aproximadamente metade do reservatório estreito esfregue. Lemon em duas metades para esmagar e expressões.

Suco de Limão, sal, pimenta, o açúcar e o óleo de nozes em uma tigela misturar. As cenouras, alho-poró produtos hortícolas e enriquecidas e curto.

Ovos com um cortador de ovo ou com uma faca em arruelas esmagar. Rocket cuidadosamente sob o alho-poró Produtos hortícolas cenouras mistura. Com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Espuma de ovos yew também dobre cuidadosamente. Decore com o pequeno-almoço bacon e sobre a mesa.

Ingredientes para 2 refeições

½ romã

1 pimenta vermelha

1 limão

2 colher grande taxini cole

Cem gramas de iogurte (0,3% de gordura)

3 colher grande de azeite

50 mililitros de água mineral com Dióxido de carbono

Sal e pimenta do moinho

Cem gramas de beldroegas bravo

Cem gramas de rúcula

2 cebolinhas

2 figos maduros

60 gramas de queijo de ovelha (9 % de matéria gorda)

4 médias filetes de cordeiro ( . 65 gramas)

O processo de preparação

Com uma colher de volta pesado sobre a romã knock. Então o shell quebrando e a núcleos de vermelho. Chili em duas metades , esmagamento de sementes em água para limpar e moagem fina.

Lemon em duas metades para esmagar e expressões. Taxini Cole, iogurte, metade do azeite, 3 colher grande de sumo de limão e água mineral A mistura. Mexa de Chili temperando com sal e pimenta acabada de moer a gosto.

De beldroegas e rúcula limpeza em água para limpar e secar girando.

Cebolinhas em água de limpeza, limpe e anéis em esmagar. Figos secos em água seco, escovar e em cubos pique. O queijo de ovelha desmoronando.

Filetes de cordeiro e tempere com sal e pimenta a gosto. O restante do óleo em uma frigideira para aquecer e a carne está em temperatura média em torno de 7 a 8 minutos Rosa assado. Remova o enrolamento em folha de alumínio e deixe descansar por 5 minutos.

Beldroegas, Salada de rúcula e cebolinhas na placa.

Figos, sementes de romã e queijo sobre a distribuição. Carne em tiras para esmagar e para preparar. Molho extra para preparar.

Ingredientes para 2 refeições

1 alho-poró (. 160 gramas)

1 pimenta verde

1 dente de alho

½ limão pequeno

1 pedaço de gengibre (30 gramas)

285 gramas de milho (soquete)

1 colher grande de óleo de colza

750 ml de caldo de legumes

4 talos de coentro

2 colher grande molho de soja

Sal e pimenta do moinho

O processo de preparação

Alho-poró escovagem, longitudinalmente em duas metades de esmagamento, em água para limpar e anéis em esmagar. Chili em água limpa, lave e enxagúe novamente se necessário.

Chili moagem fina. Descasque os alhos e uma prensa. Limpe o limão na água, em fatias esmagar. Descasque e rale finamente o gengibre. Milho escorra em um escorredor.

O óleo em uma frigideira e calor. Refogue os alhos franceses é de 1 minutos.

Pimenta e especiarias, alho, gengibre e fatias de limão para admitir e curto com refogue.

Milho e com o caldo para encher. Ferva em temperatura média de 4 a 5 minutos em lume brando, cozinhar.

Limpe o coentro na água, agitar secos e esmagamento. A sopa com molho de soja, sal e pimenta acabada de moer, pimenta. Aspergido com o coentro e sobre a mesa.

Ingredientes para 4 refeições

1 lata de feijão branco (. 415 gramas)

3 cebolas pequenas (. 160 gramas)

2 dentes de alho

100 g de toucinho entremeado fumado (fatiados)

1 colher grande de azeite

800 ml de caldo de legumes

3 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 250 gramas)

2 talos de sage

Sal e pimenta do moinho

30 g de queijo Parmesão

225 gramas de sopa de macarrão integral

O processo de preparação

Feijão em um escorredor, enxágue e drene a frio. Descasque a cebola e o alho finamente e cubos.

Cubos de bacon de boa qualidade. Aqueça o azeite em uma panela, bacon e cebolas está em temperatura média agitando lentamente a sudorese vítrea.

O alho e mais 1 minutos , mexendo, refogue. Despeje o caldo e deixe ferver.

Limpe os legumes cenouras em água, reservatórios e em cubos de 1 centímetro esmagar. No caldo de ebulição e em fogo médio por 20 minutos fervilhar de cozinha.

A sage em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina, com os feijões na sopa e cozinhe por 5 minutos, cozinhar. Sopa com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Queijo parmesão rale finamente.