Bernhard Long - Inverno Cucina

olio di 2 grandi cucchiai

30 grammi di gherigli di anacardio

3 gambi di prezzemolo

La sequenza di preparazione

schiacciare lime e arancio a metà, e mettere il succo in una ciotola di insalata.

crema di insalata e mescolate in yogurt. il gusto con sale, pepe, dal mulino, e 1 pizzico di zucchero.

sedano puliti in acqua, buccia e solo a fette, poi tagliare a striscioline sottili.

Papaya frutta buccia, tagliare a metà e sciogliere i semi con un cucchiaio. Polpa a dadini e mescolare con il sedano.

pulito petto d'anatra in acqua, asciugateli e scolpire la pelle con un coltello affilato trasversale. Filetti su entrambi i lati con sale e pepe, spezie.

Scaldare l'olio in una padella grande, petto d'anatra con la parte della pelle fino a doratura a fuoco 3 minuti friggere verso il basso, poi girare e friggere 1 minuti sul lato carne.

Togliere i filetti dalla padella e posto su una teglia foderata con un foglio di alluminio. Nel tubo forno preriscaldato riscaldata, stufa di cucina a 160 ° C (con convezione: non è raccomandato per il gas: Controller palmare con il gas 1 2) sobbollire 5 6 minuti a livello di rack centrale, cucinare.

filetti di petto d'anatra rimuovere, facile avvolgere in un foglio di alluminio e lasciate riposare 5 minuti.

Nel frattempo, anacardi kernel tritare grossolanamente. prezzemolo pulito in acqua, agitare a secco, cogliere foglie e finemente straccio.

noccioli di anacardio e insalata mix prezzemolo sedano. Anatra pelle del seno, tagliare a fettine sottili e cuocere l'insalata di sedano.

Ingredienti per 2 pasti

1 gambo di basilico

1 limone

75 grammi di ricotta

Sale e pepe appena macinato

½ mazzetto di rucola (come il. 60 grammi)

1 grande cucchiaio di miele liquido

2 grandi cucchiai di olio d'oliva

1 grandi dadi di pino cucchiaio (20 grammi)

360 grammi di petto di pollo

100 grammi Whole Grain Pasta (per esempio, spirali di pasta o altra pasta corta)

2 pomodori maturi (75 grammi)

La sequenza di preparazione

basilico pulito in acqua, agitare a secco, cogliere 5 foglie e finemente straccio. Limone express, 1 grande succo Misurare cucchiaio e mescolare con il basilico con la ricotta. Aggiungere sale e pepe.

pennello rucola, acqua pulita e di spin asciutta.

2 grandi cucchiai Zitrossaft, miele, sale e pepe, mescolate. 1 grande cucchiaio d'oliva sottratto.

leggermente arrostire i pinoli in una padella senza grassi. Rimuovere e mettere da parte.

Risciacquare petti di pollo e pat secco, sale e pepe. Scaldare l'olio rimasto nella padella. filetti di pollo in da ogni lato friggere 3 4 minuti.

aggiungere tanta acqua che il fondo della pentola è coperto, e lasciate cuocere a fuoco medio coperto per altri 4 minuti per cucinare. Se necessario, un po 'd'acqua di irrigazione.

Nel frattempo cuocere la pasta in base alla descrizione del prodotto o descrizione del prodotto o del pacchetto direzioni in abbondante acqua salata al dente, la cucina.

Pulire i pomodori in acqua, in quarti, eliminare i semi e tagliare a striscioline sottili.

prendere filetti di pollo dalla padella, lasciate raffreddare e tritare.

Scolare la pasta, scolare bene e ancora mix caldo con pollo, pomodori e pinoli in una ciotola.

La salsa e rucola lascia piegare. diffusione di ricotta in piccola camma sul insalata e cuocere subito.

Ingredienti per 2 pasti

160 grammi Farfalle

112 grammi di tonno naturell (Dose)

2 gambi di sedano (come al. 250 grammi)

1 cipolla rossa

60 grammi salamoia pomodori secchi

¼ mazzetto di rucola (come il. 20 grammi)

½ limone

Sale e pepe appena macinato

3 grandi cucchiai di olio d'oliva (qualità migliore)

La sequenza di preparazione

La pasta secondo le istruzioni pacchetto descrizione del prodotto o in acqua salata al dente.

Mentre la pasta cuoce, svuotare il tonno e tagliato a pezzi.

Pulito, pulito e sfilamento sedano in acqua. Sbucciate la cipolla. Entrambi tagliare in pezzi molto piccoli.

vuotare-pomodori secchi e tagliare piccoli. razzo pulito in acqua, girare a secco e tritate grossolanamente piccola. Scolare la pasta in un colino e sciacquare con acqua fredda. Pasta, tonno, pomodori, rucola, sedano e cipolla mix.

limone espresso. 2 grandi cucchiai Zitrossaft, un po 'di sale e pepe, mescolate. battere l'olio d'oliva sotto e poi mescolare con la pasta. lasciate ripida 15 minuti e condire con sale e pepe, se necessario.

Serve 4 pasti

4 uova (taglia M)

2 piccole carote (come i 160 grammi.)

½ porri (si fa per il. 130 grammi)

½ mazzetto di rucola (come il. 40 grammi)

4 fette sottili di pancetta colazione (10 grammi)

Sale e pepe appena macinato

1 limone

1 pizzico di zucchero

2 grande cucchiaio olio di noci

La sequenza di preparazione

uova Pierce e difficile da cuocere in acqua bollente in 8 9 minuti. Rimozione scoraggiare sotto acqua corrente fredda, buccia e lasciare raffreddare.

Mentre le uova cucinare, pulire le carote, l'acqua pulita e la buccia. insieme tritare con un pelapatate in strisce sottili. Porro, acqua pulita e tagliare a rondelle sottili.

razzo pulito in acqua, girare a secco, rimuovere spessi steli e chop.

colazione pancetta croccante lentamente fino in una padella a fuoco medio senza grassi. Mettere su carta da cucina e lasciare scolare.

cuocere a fuoco lento porri e carote in lardo out-fritto a fuoco medio mescolando 3 4 minuti per la cottura. Aggiustare di sale e pepe, spezie. Mettere in un piatto e lasciate raffreddare.

Lavare e limone calda e secca. Circa la metà del guscio strofinare stretto. limone tagliuzzare a metà e spremere.

mescolare Zitrossaft, sale, pepe, zucchero e olio di noci in una ciotola. Carote e porri, mescolare e lasciare riposare per breve tempo.

Tritare le uova con una affettatrice uovo o con un coltello a fettine. Rucola con attenzione sotto i porri carote sollevare composto di verdure. Aggiustare di sale e pepe, gusto. fette di uova anche con attenzione piegare. Decorare con prima colazione pancetta e portare al tavolo.

Ingredienti per 2 pasti

½ melograno

1 peperoncino rosso

1 limone

2 grande pasta cucchiaio tahini

100 grammi di yogurt (0,3% di grasso)

3 grandi cucchiai di olio d'oliva

50 ml di acqua minerale frizzante

Sale e pepe appena macinato

100 grammi di portulaca

100 grammi di rucola

2 cipollotti

2 fichi maturi

60 grammi di formaggio feta (9% di grassi)

4 filetti di agnello medie (si fa per. 65 grammi)

La sequenza di preparazione

Con dorso di un cucchiaio bussare pesantemente sul melograno. poi rompere il guscio e sciogliere i nuclei rossi. tritare peperoncino a metà, togliere i semi, acqua pulita e finemente brandello.

limone tagliuzzare a metà e spremere. pasta Tahini, yogurt, metà dell'olio d'oliva, 3 grosso cucchiaio mescolare Zitrossaft e acqua in bottiglia. Chili spezie mescolare, condire con sale e pepe, gusto.

Portulaca e rucola pennello, acqua pulita e di spin asciutta.

Cipolline, acqua pulita e tagliare ad anelli. fichi pulite in acqua, pulire e tagliare a dadini. crumble feta.

filetti di agnello con sale e pepe. Scaldare l'olio rimanente in una padella e soffriggere la carne a fuoco medio in tutto rosa 8 minuti in esso. 7 Rimuovere, avvolgere in un foglio di alluminio e lasciate riposare 5 minuti.