Bernhard Long - Cuisine d'été

Salade de tomates Fiery avec filet de poulet Salade de tomates Fiery avec filet de poulet Ingrédients pour 4-6 repas 4 filets de poulet de sorte que la manière la. 150 grammes) 10-12 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre grossièrement moulu 1,2 kg de tomates mûres (par exemple, d'arbustes, de viande et de tomates italiennes, tomates rouges et jaunes cerises, tomates vertes et noires) 1 petit oignon 1 poivron vert 2 piments verts frais 1 bouquet de persil 6-8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc 1-2 éclabousse Tabasco 1 pincée de sucre La séquence de préparation Pat viande de lavage sous l'eau et à sec. Dans l'huile chaude 2 cuillères à soupe de chaque côté frire 6-7 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Retirer et laisser refroidir. Tomates propres, hachis laver sous l'eau et en fonction de la taille de moitié, les couper en quatre morceaux, hacher en colonnes ou en tranches. Pelure d'oignon et couper en petits dés. Nettoyer les poivrons, hachez laver sous l'eau et en pièces. Hacher les piments de la longueur en deux moitiés, propre, hacher et les laver sous l'eau en fines lanières. Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec et finement broyer. Fouetter la vinaigrette pour le vinaigre, le sel, le poivre, Tabasco et un peu de sucre. 8-10 à soupe d'huile en battant vigoureusement dessous. Ingrédients de la salade préparés et mélange vinaigrette, assaisonner au goût. Couper les filets et le servir, et de mettre sur la table.

Salade de couscous à l'avocat et les fraises Salade de couscous à l'avocat et les fraises Pour 4 repas Sel et poivre du moulin 2 cuillères à soupe + 1 pincée de sucre 8 cuillères à soupe d'huile de 250 grammes de couscous (instantanée) 3 carottes 1 petit oignon 60 grammes de noix de pin 2 citrons organiques 1 bouquet de persil 350 grammes de fraises 1 avocat bien mûr (donc à la. 250 grammes) La séquence de préparation 300 millilitres d'eau avec la manière. Chauffer 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile une fois. Couscous remuer, retirez du feu ou de la plaque chaude et recouverte de sorte que le. Laisser tremper pendant 5 minutes. Remuer avec une fourchette. Carotte peler, couper laver sous l'eau et coupé en petits cubes. Éplucher l'oignon et hachez finement. Noix de pin brun doré dans une poêle sans matière grasse rôti. Retrait. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Carottes faire revenir 2-3 minutes. Oignon et ainsi admettre. Suivant sauter 2 minutes. 2 cuillères à soupe de sucre et saupoudrer lumineux caraméliser. Retirer du feu, assaisonner avec le sel et le poivre et laisser refroidir. Citron dans de l'eau chaude propre, sec et râpez le zeste. Crush citrons en deux et presser. Le zeste de citron, le jus, le sel, le poivre et mélanger 1 pincée de sucre. Battre 6 cuillères à soupe d'huile en dessous. Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec, arracher les feuilles et finement moindre. Fraises propre dans l'eau, propre, hachez petite. Hacher l'avocat en deux, la lapidation, desserrer la chair de la coquille et hachez petite. Tous les ingrédients de la salade et vinaigrette au citron mélanger et laisser quelque chose. Encore une fois la saison avec le sel et le poivre et amener à la table.

Salade de courgettes au pesto avec du brocoli Salade de courgettes au pesto avec du brocoli Ingrédients pour 6 repas 2 courgettes (donc à la. 400 grammes z.B. grüNE et jaune) 1 gros bouquet de roquette (donc à la. 60 grammes) 500 grammes de brocoli Sel et poivre du moulin 2 gousses d'ail 50 grammes d'amandes sans peau 50 grammes de parmesan (pièce) 120 millilitres de bonne huile d'olive La séquence de préparation Courgettes Nettoyer, laver sous l'eau rabotage et avec un économe ou avec la trancheuse sur la longueur en tranches très fines. Roquette propre, hacher laver sous l'eau et grossière. Mélanger les courgettes et roquette dans un bol. Brocoli Nettoyer, laver sous l'eau et diviser en petits bouquets. Brocoli dans un peu d'eau bouillante salée si la. 2 minutes de mijotage, la cuisson. Égoutter le brocoli et les placer dans un bol de mélange élevé. Pelez l'ail et hacher grossièrement. Coupez les amandes. Parmesan frotter. Mettez l'ail, les amandes et parmesan au brocoli. Tous purée grossière avec un mixeur plongeant la main. Verser l'huile, weiterpürieren ici. Saison vigoureusement avec du sel et du poivre. Donnez pesto au brocoli sur la salade de courgettes et mélanger le tout. Salade de Assaisonner avec le sel et le poivre.

Salade d'été Kühlungsborner avec du poulet Salade d'été Kühlungsborner avec du poulet Pour 4 repas 4 filets de poulet biologique de sorte que la manière la. 150 grammes) 7 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin 1 pincée de sucre 1 kg d'abricots mûrs 500 grammes de tomates cerises 4 cuillères à soupe blanc de vinaigre de vin 1 bouquet de basilic 150 grammes de fromage de chèvre frais Crème balsamique 3 cuillères à soupe noire La séquence de préparation Pat viande de lavage sous l'eau et à sec. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Viande dans de chaque côté de sorte que le. Sear 6 minutes et ajouter le sel et le poivre. Pendant ce temps, les abricots propre dans l'eau, couper en deux moitiés, la pierre et les couper en tranches. Tomates décomposés en deux parties sous l'eau de lavage. Spice vinaigre avec le sel, le poivre et 1 pincée de sucre. 5 cuillères à soupe d'huile en battant vigoureusement dessous. Abricots, les tomates et vinaigrette mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre. Clean basilic dans l'eau, agiter sec, arrachez les feuilles et les incorporer à la salade. Émietter le fromage dessus. Viande couper en tranches et servir avec la salade et apporter à la table. Avec arrosé de crème balsamique disposer sur la plaque et mettre sur la table. Servir avec ciabatta.

Pois chiches et salade de haricots Pois chiches et salade de haricots Sert 8-10 repas 4 doses de sorte que les 425 millilitres) de pois chiches 2 boîtes de sorte à les 425 millilitres) de haricots 500 grammes de tomates 1 grande (donc à 650 le. Grammes) de concombre 500 grammes Cabanossi saucisses 400 grammes de fromage feta 2 botte de persil 1 oignon filet de jus de citron 3-4 Sel et poivre du moulin 1 pincée de sucre 150 millilitres d'huile La séquence de préparation Pois chiches et les haricots dans un grand tamis, permettent de lavage à sec et puits sous-marin. Tomates propre dans l'eau, Nettoyez et coupez en morceaux. Nettoyer le concombre dans l'eau, propre et coupez en petits cubes. Kabanossi et feta en cubes petits. Nettoyer le persil dans l'eau, agiter sec. Cueillez les feuilles et jusqu'à ce que quelque chose pour embellir, émincer. Éplucher l'oignon et hachez finement. Tous les ingrédients avec haricots et les pois mélange préparé. Jus d'agrumes avec du sel, le poivre et le sucre, fouetter, battre l'huile en dessous. Vinaigrette et salade mélange. Saison juste avant de servir et garnir de persil. Servir avec du pain plat.

Salade de Couche - des idées de recettes pour imposteur délicieux Salade de Couche - des idées de recettes pour imposteur délicieux Salade de couche avec des pâtes et fumés Pour 4 repas 300 grammes de pâtes Fussili Sel et poivre du moulin 400 grammes déclenchés Kasseler chop Huile 1 cuillère à soupe 4 œufs (taille M) 2 carottes 1 laitue romaine de la tête 1 citron bio 150 millilitres de yaourt au lait entier 4 cuillères à soupe de crème de salade (36% de matière grasse) 1 cuillère à café de sucre de 1 bouquet de ciboulette La séquence de préparation Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et hachez en fines lanières. Chauffer l'huile dans une poêle. La viande est sous Appliquer à la. Faire revenir 5 minutes croustillant. Les oeufs dans l'eau bouillante pour la. Cuire 8 minutes difficiles. Égoutter dissuader, et le zeste. Égoutter les pâtes, rincer et laisser sécher complètement. Carotte peler, couper et laver sous l'eau en fines lanières. Nettoyez la laitue, de l'eau propre, secouez sec et hacher les feuilles individuelles en morceaux de taille de morsure. Clean citron dans de l'eau, essuyez la moitié sec et frotter de l'amende de la coquille. Déchiqueter citron en deux, le jus de squeeze. Yaourt, et salade mélange de crème, assaisonner avec sel, poivre, sucre, jus d'agrumes et de châles. Ciboulette à l'eau propre, secouez sec et hacher finement et ajouter à la vinaigrette. Une couche de nouilles, de la salade, lamelles de carottes, reste des nouilles, de la viande et d'autres couches de la salade dans un bol en verre et couronner chaque couche avec le pansement quelques éclaboussures. Hacher les oeufs en fines tranches. Salade de couche avec des tranches d'oeufs et le persil garnir.