Bernhard Long - Sommer Kjøkken

Tramezzini tårn Tramezzini tårn Serverer 4 måltider 1 stilk selleri 1 lite eple 1 spiseskje sitrus juice 1 bunt gressløk 200 gram Majones 1-2 teskjeer karri Salt og nykvernet pepper En klype sukker 1 lite hode isbergsalat 12 skiver av sandwich-toast 250 gram fransk rosé Ham Tre grillspyd Utarbeidelse sekvens Ren selleri, terninger undervanns vask og fint. Ren eple i vann, grov rive kjernehuset og bland umiddelbart med sitrus juice. Gressløk i rent vann, riste tørr, hogge inn ruller. Selleri, gressløk, eple blandingen, majones, og en teskje karri blanding med salt, pepper, karri og sukker etter smak krydret. Ren salat, rent vann, eventuelt knusing i to halvdeler, bladene enkeltvis løse fra hodet. Trykk 24 ark flat. 4 mindre blader som "retter" satt til side for servering. Bruk dessuten salat ellers. 8 skiver av toast hver med 1/2 ss av eple cider krem Brush og dekk med 1/8 hver av skinke og salat blader hvert tre. De 2 skiver av toast tok innkopierer, hver tildeles en unswept toast. Hvert smørbrød diagonalt på de 4 hjørnene bli sittende fast med tre grillspyd. Knusing kantene av smørbrød, kjøttdeig smørbrød i fire biter, arrangere og bringe til bordet. Andre fløte i blad skjell påføre nok til å gjøre det.

Uitsmijter deluxe Uitsmijter deluxe Serverer 4 måltider 4 skiver (22 gram) Brioche Sandwich 4 Kjøkken (til det. 22 gram) ferdig pusset kamskjell 20 gram babysalat mix (z. B. Lammets salat, rødbeter blader, arugula, spinat) 4 plater (så rundt. 8 gram) Serrano skinke 3 ss olje 15 gram smør Salt og nykvernet pepper Utarbeidelse sekvens For hver sandwich med en dessert ring (6 cm diameter) 1 Ring gouge. Rene blåskjell i vann, tørk. Ren salat, la under vann og tørr vask godt. Finhakk skinke skiver i to og utelate i en stekepanne uten fett, fjerne. Heat 1 spiseskje olje i stekepanne. Legg Briochetaler og stek gyllenbrune på begge sider, fjerner du det. Stekepanne med et papirhåndkle til å tørke. Heat 1 spiseskje olje og smør i stekepanne. Blåskjell i fra hver side så den. Surr 2 minutter. Krydre med salt og pepper. 1 ss olje oppvarming i en annen stekepanne. Åpne egg og hell forsiktig. Surr over lav varme 1 1 / 2-2 minutter. Krydre med salt og pepper. Avhengig av en Briochetaler, 2 stykker av skinke, noen blader av salat, et skjell og en egg på plater oppå lag, dryss med pepper og pynt med salat.

Pan con tomate (brød med tomat spansk stil) Pan con tomate (brød med tomat spansk stil) Serverer 4 måltider 2 store modne tomater 1 fedd hvitløk Salt og pepper 2 skiver av serranoskinke 4 ansjosfileter (glass) 8-10 kalamata oliven 50 gram Manchego (piece) 3 ss olivenolje 2 store tykke skiver landbrød (så til. 120 gram) Utarbeidelse sekvens Rene tomater i vann, hogge i biter og bland med hånden nedsenking blender. Skrell hvitløk, fint makulere og rør. Smak til med litt salt og pepper. Skinke stykker i to på langs. Ansjos skyll og tørk. Oliven stein og grovt hogge. Planing ost med en grønnsak peeler i tynne chips. Varm olje i en stekepanne. Brødskiver i toasting gyllenbrune på hver side, fjern det. Pensle med tomat. Hver brød inn i 6 strimler (så å. 3 cm bred) knuse. De fire brød strimler med skinke, ansjos og ost okkupere. Ansjos brød, dryss med oliven. Brød på tallerken og pynt til god olivenolje og havsalt rik.

Dumplings - oppskrift ideer med deilig fyllinger Dumplings - oppskrift ideer med deilig fyllinger Sprø på utsiden, innsiden fylt velsmakende: Dumplings er en deilig snack mellom måltider eller på fest buffet. De internasjonalt populære dumplings kalles empanadas, wontons, dim sum, Pita eller samosas. Dumplings er klar til å bake puff, gjærdeig, kvark-olje deig, pasta deig eller filodeig. Når du fyller dumplings av fantasien kjenner ingen grenser: kjøtt, fisk, alle typer grønnsaker, oliven, egg, kremost - går det smaker!

Samosas med Mango linser og syrlige dip

Scampi no croute

Vegetabilske samosas sardiner

Skinke og ost dumplings

Filodeig lommer med Hack og chili Sauerkraut

Pizza deig lommer med tomat og mozzarella salat

Potet og surkål pierogi

Dumplings med spinat og fetaost fylling Hack

Mini-Calzonen "Asia" og "laks"

Pizza poser Hawaii

Minicalzone med salami

Samosas med mango chutney

Tunfisk Egg og ost Brik

Caprese butterdeig

Reker med wasabi majones Gyozas

Hjertelig butterdeig

Empanadas med kylling fylling

To stekt sursøt saus med wontons

Pide med spinat og Hack

Sprø Wonton med kylling

Snack Wraps - Oppskrift ideer til deilig behandler såret

Tunfisk wraps med kremost fylling

Kylling wraps med Roquefort

Kylling wrap med salat og yoghurt krem

Andebryst sjal i Beijing stil

Wraps med Hack salat fylling

Vegetabilsk Wraps med kalkunbryst

Pakk med stekt kylling og grønnsaker

Kassel og gulrot wrap med pepperrot kremost

Mango curry wraps med kjøttdeig av svin og romanosalat

Wraps med tunfisk, grapefrukt, Emmentaler, fennikel og brønnkarse

Wraps med anbudet skinke og mango chutney

Pannekake wraps med kremost og laks fylling

Snack Toast - Oppskrift Ideer for Toast med topping deluxe

Toast med tunfisk, rød pepper, gressløk og Edam

Toast med prosciutto, squash, vårløk og mozzarella

Toast med mango chutney, geit gouda, kyllingbryst, mango og gressløk

Toast Hawaii med biff

Toast med oliven lim, cherrytomater og parmesan

Toast la Peking Duck

Stekt toast med bacon og lønnesirup

Toast med epleskiver, sikori, blåmuggost og karse

Lett frokost toast med frukt

French Toast cordon bleu med agurksalat

Stekt Chilli blomst til toast

Toast med salami, sopp, arugula og fjellet ost

Toast med pære skiver, kokt skinke, Gouda og tyttebær

Pepperoni Putenschnitzel til toast

Käsetoast med fig sennepsaus, pære og Gruyere

Fest brød - fylt, rullet, plukket, dyppet

Curry baguette med oransje pepperrot smør

Tortano med tomater og Gorgonzola Hack

Pot-brød pizza

Super-sandwich kake med kremost og salat

Zweierlei Monkey Brød Muffins

Rustikk oliven ciabatta

Focaccia med havsalt og rosmarin

Flatbrød pizza med skinke og salami

Partiet brød fylt med provençalske urter, rød pesto og fetaost

Fylt flatbrød med bacon, paprika cottage cheese, tomat og salat

Mini-Ciabattabrote med gresskar og solsikkefrø og Fetadip

Fylte bakt baguetter

Pizza roll med spinat og tørkede tomater

Dips og Sauser - Oppskrift Ideer for krydrede sauser

Tre typer ost dips

Gorgonzola tomat dip

Hummus og flammende tomat salsa på flatbrød

Curry Cream Dip

Guacamole

Hvitløk dip

Chili dip

Yoghurt og sau ost dip

Peppers og sau ost dips

Tomat og pepper dip

Egg Bacon Dip

Chilli Obatzter dip

Olive-fersk geitost dukkert

Herb rømme dip

Rocket-rømme dip

Vårløk og peanøtter dip

Gulrot og kremost dukkert med brønnkarse

Røkt laks dip

Karse Egg Cream Dip

Rømme dip med ost, persille, gressløk og pepper

Landrahm Salsa Dip

Cottage cheese dip med fersk fløte, lime, gresskarfrø og olje