Bernhard Long - Julen Kitchen

Hvert center skåret ud på en smal side med en lille Lochtülle mini huller til bands. Begge hjørner ved siden af vende indad, tryk.

placere cookies på arkene. Successivt i varm ovn så. bage 12 minutter. Fjernelse og så. lad hvile 5 minutter. Træk fløjl papir fra kage bageplade og lad afkøle.

Couverture crush og smelte i varmt vandbad. Scones med den smalle side uden hul til en tredje dukkert i chokoladen. Drys med sukker perler og lad tørre. Hvis det ønskes med bånd og små trailere pynte

Ingredienser til 55 kiks

11/2 packs karamel slik (f.eks.B. "Werthers Original "som de. 225 g)

160 gram Macadamianusskerne

350 g mørk chokolade

250 g smør

4 æg (str M)

160 gram hvidt sukker

160 gram brun farin

350 gram mel

50 gram bagning kakao

2 tsk bagepulver

3 spsk flormelis

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Karamelbolsjer pakke. Nødder hakkekød. Chokolade crush og smelte med smør i en varmt vand, lad det køle lidt.

Æg og hvid og brun sukker med piskeriset af hånden mixer indtil cremet. Chokolade Smør Stir. Mel, kakao og bagepulver og rør kortvarigt. Nødder fold.

Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. udgør omkring 12 kiks i en afstand på hver kage bageplade, dafür med en scoop (så at. 4 centimeterdiameter) Hver stikke nogle dej. 1 Søde Push, giver kagen bageplade.

Successivt i varm ovn rør, komfur så. bage 10 minutter. Fjern, så. lad afkøle i 5 minutter. Træk derefter pie bageplade, herunder papir og lad det køle af. Fra Rest dej og slik også bage flere cookies. Lad det afkøle og befuddle med flormelis.

Ingredienser til 22 kiks

100 g smør

120 gram blomster delikat havregryn

mel 3 spsk

180 gram sukker

2 æg (størrelse M)

350 g mørk chokolade

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Smelt smørret og lad afkøle. Havregryn, mel, sukker, æg og smør blandes med piskeriset af håndmikser. dækket så. 30 minutter chill.

Ovn forvarmning (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). To bageplader med pergament papir klar emner fortolke. I hver bageplade med en stor margen som. giver 9 tsk stor Teighäufchen og tryk i flade cirkler.

Successivt i varm ovn så. bage 10 minutter. Fjern, så. lad afkøle i 5 minutter og fjerne fra bageplade, herunder klar-cut bagepapir. Køling orlov. Fra resten af dejen bage flere cookies så godt og lad afkøle. I alt. 44 Biscuits bage.

hakke groft chokolade og smelte i varmt vandbad. Lad det køle lidt, så halvdelen af cookies (22 cookies) og drys med 1 spsk chokolade. Diverse kiks på sæt og tryk let. Keksränder omkring strejfe chokoladen og lad det tørre.

Ingredienser til 60 kiks

250 gram mel

1 tsk bagepulver

180 gram sukker

1 tsk vanille

2 tsk honningkager krydderier

en knivspids salt

25 gram smør, blødgjort

2 æg (størrelse M)

100 gram tørrede tranebær

60 gram pistacienødder

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Mel, bagepulver, sukker, vaniljesukker, honningkager krydderier og en knivspids salt Bland i en skål. Smør i stykker og tilføje æg. Kun med dejkrogen af hånden mixer, derefter æltes med hænderne indtil glat. Tranebær og pistacienødder ælt. Dejen dækkes så. 30 minutter chill.

Beklæd en bageplade med klar blank pergament papir. Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Dej i kvarte, hver til en rulle (så at. 3 centimeterdiameter) Former. Lægning Med lidt afstand på kagen bageplade. I varm ovn rør, komfur så. bage 15 minutter. Køling orlov.

Linje to bageplader med klar blank pergament papir. Rolls diagonalt skåret i 3-4 mm tynde skiver. Skiver flad aflevering arkene. gyldenbrun 8-10 minutter succession ved samme temperatur bage. Fjernelse og fløjl papir tegne kagen bageplade. Køling orlov.

Serverer 8 kiks

250 gram + nogle mel

125 gram sukker

1 tsk vanille

en knivspids salt

3 æg (str M)

50 gram hakkede mandler (uden skind)

125 g koldt smør

500 g pulveriseret sukker

2 tsk citronsaft

8 Mellemstore skumfiduser

Slik til at designe (f.eks.B. appelsinfarvet "Jelly Belly Beans", Brunt sukker skrifttype, farverige chokolade bønner, Keksstangen med chokolade)

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

250 gram mel, sukker, vaniljesukker, en knivspids salt, 1 æg, mandler og smør og ælt i små stykker, indtil dejen krog af hånden mixer og derefter kortvarigt med hænderne indtil glat. dækket så. 30 minutter chill.

Ovn forvarmning (elektrisk ovn: 200°C / med konvektion: 180°C). Beklæd en bageplade med klar blank pergament papir. Dej på lidt mel så. 1 centimeter tykt roll. Fra 8 kredsløb (så at. 9 centimeter diameter) Klip, hvorved dejen rest ælte igen, udrulning og skæres ud af mere. Sted på bageplade.

Separate 2 æg. Protein opbevares i køleskab. Pisk æggeblommer og 2 spsk vand. Stak dej cirkler og drys det. I varm ovn bages i 12-15 minutter. Køling orlov.

Pulveriserede sukker, æggehvider og citronsaft med piskeriset af håndmikser. Lim næse for lederen af hver skumfidus med nogle cast en "Jelly Bean". Med sukker font øjne og munde male på skumfiduser. Kiks løs Pensel med stemmer. Straks sidde på kanten af hver en skumfidus hoved. Schokolinsen holde sig så knapperne på det. pressen Keksstangen som kosteskaft på rollelisten. Tillad alt for at tørre.

Ingredienser til 40 kiks

100 g mørk chokolade

350 g blødt smør

250 gram brun farin

1 tsk vanille

en knivspids salt

2 æg (størrelse M)

360 gram mel

11/2 tsk bagepulver

125 gram jordnøddesmør (crunchy)

10 g kakao

50 gram hasselnød Papers

færdig blank pergament papir

Fremstillingen sekvens

Bræk chokoladen i stykker og smelte i varmt vandbad. Lad det køle lidt. For den grundlæggende dej smør, sukker, vaniljesukker og en knivspids salt, indtil cremet 7-8 minutter med piskeriset af håndmikser. Stir æg. Mel og bagepulver blandes, omrøres kortvarigt.

Ovn forvarmning (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Beklæd en bageplade med klar blank pergament papir. Skær dejen i halve. Under en Hähalvdelen af jordnøddesmør, under den anden Hähalv kakao, flüssige chokolade og Nüte rühøre. Med en spiseskefuld som. sæt 6 små Teighäufchen langt på kagen bageplade og tromle smule. Rest dej afsat.

I varm ovn så. bage 12 minutter. Så på kagen bageplade så. lad afkøle i 5 minutter. Træk kiks sammen med klar blank pergament papir fra kage bageplade og lad den afkøle helt. Spred resterende dejen til i alt 3-4 ekstra ark og bages godt.

Ingredienser til 40 kiks

100 g sukker

450 gram flødeskum

250 gram 350 gram koldt smør

160 g pulveriseret sukker

450 gram + nogle mel

30 gram kakao

1 tsk vanille

en knivspids salt

200 g mørk chokolade

25 gram kokosolie (f.eks.B. Palmin)

30 gram ristede saltede peanuts

færdig blank pergament papir

Sprøjtepose med en stjerne og Lochtülle

Fremstillingen sekvens

For karamel påfyldning sukker i en gryde, Cauldron gyldenbrun caramelize. Cream og 250 gram smør i stykker, lad det koge i 10-15 minutter under omrøring. (Lav plade prøve! Den afkølede karamel prøve skal fungere som sprays. Hvis det er for blødt, lad karamel massen selv kokken noget.) Toffee lad afkøle masse i en skål.