Elfie Courtenay - Heilkräuter - Überliefertes Wissen für Hausapotheke und Küche

Da im wild wachsenden Beinwell geringe Mengen giftiger Pyrrolizidinalkaloide enthalten sind, sollten selbst hergestellte Beinwellprodukte möglichst nicht auf offene Wunden gelangen und nicht länger als vier bis sechs Wochen pro Jahr verwendet werden. Fertigprodukte werden inzwischen aus PA-freien Züchtungen hergestellt.

100 Gramm frische oder 50 Gramm getrocknete, zerkleinerte Beinwellwurzel für 10 Minuten in 1 Liter Wasser kochen, abseihen und Umschläge mit der noch warmen Flüssigkeit machen. Bei nicht intakter Haut sind diese Umschläge nur im Akutfall anzuwenden, wegen der enthaltenen Pyrrolizidinalkaloide sind sie nicht zur Daueranwendung geeignet.

Die gleichzeitige Einnahme von Symphitum als Globuli oder Tropfen unterstützt den Heilungsprozess.

Empfohlen wird die Anwendung zum Beispiel bei Knochenbrüchen, Quetschungen, Drüsenschwellungen, Schleimbeutelentzündung, bei Sehnen- und Sehnenscheidenentzündung, Blutergüssen, Verstauchungen, Verrenkungen, Prellungen, Drüsenschwellungen oder Knochenhautentzündungen.

Beinwellsalbe

20 Gramm frische oder 10 Gramm getrocknete, in ganz feine Stückchen geschnittene Beinwellwurzel mit 200 Millilitern Olivenöl in einen Topf geben und allmählich unter Rühren erwärmen. Die Temperatur darf nicht über 70 Grad ansteigen, am besten mit einem Thermometer kontrollieren.

Nach circa 30 Minuten wird das heiße Öl in einen zweiten Topf abgeseiht. Dazu legen Sie ein großes Baumwolltaschentuch ins Sieb, das Sie am Ende noch gut ausdrücken.

Sie geben 20 Gramm Bienenwachs ins Öl, entweder vom Imker oder Bienenwachspastillen aus der Apotheke, und rühren vorsichtig um, bis das Wachs geschmolzen ist. Nun nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren so lange weiter, bis die Salbe lauwarm und halb fest geworden ist.

Verteilen Sie die Salbe auf 2 Salbentöpfchen à 100 Gramm. Im Kühlschrank aufbewahrt, ist die Salbe etwa 1 Jahr haltbar.

Beinwell im Teigmantel

Auch innerlich darf man sich am Beinwell erfreuen, zumindest ab und zu. Denn die Blätter, in dünnen Pfannkuchenteig getaucht und in Butterschmalz ausgebacken, schmecken köstlich! Die Blätter enthalten Vitamin B12, ein wichtiges Vitamin, das nur in wenigen Pflanzen enthalten ist. Ein Mangel führt beispielsweise zu Erschöpfung, Infektanfälligkeit, Depressionen oder Burn-out.

Ursprung des Namens

Unseren Vorfahren war die knochenheilende Fähigkeit des Beinwell schon seit vielen Jahrhunderten bekannt, und so kam er auch zu seinem Namen: »Bein« bedeutet auf althochdeutsch »Knochen« und »wallen« – so viel wie »zusammenwachsen«.

Zum rohen Verzehr ist Beinwell wegen seiner rauen Blätter nicht geeignet, passt aber wunderbar in jedes Wildgemüse. Zusammen mit Giersch, Wiesenbärenklau und Kohlkratzdistel bildet er eine willkommene, mineralstoffreiche und gesunde Abwechslung für jeden Speisezettel. Auch für Rouladen sind die großen Blätter wunderbar geeignet.

Ein Laubfrosch, gut getarnt im Beinwellblatt

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