Bernhard Long - Grillning Part

ali di pollo pulito e bistecche in acqua, asciugare e condire con sale. prendere costolette dalla marinata, asciugateli e condire con sale. ali di pollo barbecue e braciole possibili indirettamente non troppo caldo, lo trasformano. Ali di pollo in tra strato di glassa arancione.

Dopo così circa 15 minuti con scamone sul carro griglia (griglia normale) e cuocere 10-15 minuti. pomodoro pulito in acqua, pulire e tagliare a fette. tagliare burro alle erbe a fette. mettere le fette di pomodoro e burro fette poco prima della fine delle bistecche. Disporre sui piatti.

Ingredienti per 1 porzione

150 grammi di nuove piccole patate

1 cipolla rossa

1/2 mazzetto di rucola

1/2 mazzetto di erba cipollina

1 cucchiaio di latte scremato yogurt

1 cucchiaio di basso contenuto di grassi condimento per l'insalata

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

2 minuti Schnitzel (quindi circa 70 grammi)

qualche goccia di olio di oliva per ungere

1/2 pomodoro

5 grammi di parmigiano grattugiato

La sequenza di preparazione

Pulire accuratamente le patate in acqua e poi cuocere in abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Nel frattempo, Sbucciate la cipolla e tagliate a rondelle. razzo pulita in acqua e scolo. erba cipollina pulite in acqua, asciugare e tagliare a rondelle. a parte deve erba cipollina qualcosa. Patate scarico, lavare e tagliare a fette. Yogurt e mix di condimenti per insalata. Condire con sale, pepe e zucchero. Erba cipollina, rucola e patate a fette piega. carne pulito in acqua, Pat asciugare e tagliare bordo grasso. Su una griglia calda o, in alternativa, in un caldo striato con la griglia di olio a base di carne e pomodoro padella cuocere ogni lato per 1-2 minuti, condire con sale e pepe. Rimuovere pomodoro e spolverizzate con il parmigiano immediatamente. Carne, pomodoro e insalata di patate nei piatti. Insalata con anelli di cipolla ed erba cipollina rimanenti.

spiedini alla griglia sono veramente multi-talento quando si tratta di assemblare la griglia: Con Grillspieße amici di piacere grigliate ottenere il loro (sapore) i costi perché kebab sono incredibilmente versatile! Puoi carne, pesce, verdure, tofu, patate o pane bloccato su spiedini e si combinano in base al vostro stato d'animo, quello che ti è piaciuto. Con una deliziosa marinata barbecue gli spiedini sono particolarmente succosa e aromatica. Quando grigliate che gli spiedini ottengono troppo calore, perché i pezzi tagliati bite-sized su spiedini sono di solito più veloce anche rispetto cibo alla griglia come bistecche, braciole e Co.

Ingredienti per 8 porzioni

1 limone biologico

2 spicchi d'aglio

4 cucchiaino herbes de Provence

2 cucchiaini di senape di Digione

9 cucchiai di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico di zucchero

650 grammi di filetto di pollo biologico

80 grammi di mandorle tritate (con la pelle)

3 cucchiai di sciroppo d'acero

aceto di sidro 1 cucchiaio

3 zucchine

8 spiedini

La sequenza di preparazione

limone calda pulita in acqua, asciutto e grattugiare la buccia. Limone squeeze. aglio Sbucciare e schiacciare finemente con una forchetta. Scorza di limone e il succo, erbe miste, senape, 5 cucchiai di olio e miscela mezzo aglio. Condire con sale, pepe e 1 cucchiaino di zucchero.

carne pulito in acqua, pat secco, quindi in circa 40 cubetti (in modo che il 2x2 centimetri) tagliare. Se si vive nella marinata e quindi lasciare che il un'ora in frigorifero.

Per il tuffo arrostire le mandorle in una padella senza grassi. 150 ml di acqua, sciroppo d'acero, aceto di mele, 4 cucchiai di olio e aglio rimasto mescolate. Stagione Mandeldip con sale e pepe. congedo di raffreddamento.

pennello Zucchini, acqua pulita, tagliare lungo piano in quanto i 2 mm fette sottili o. Le ruote rotolano. In alternativa mettere la carne gli spiedini. così cuocere sulla griglia calda mentre si accende circa 8 minuti. Mandeldip ricco ora.

Dosi per 4 persone

700g patate novelle

1 limone biologico

200 grammi di panna

1 pizzico di zucchero

Sale e pepe appena macinato

1 mela rossa

5 steli di salvia

2 cipolle rosse

8 fette (circa 15 grammi) pancetta

3 cucchiai di miele

1/2 cucchiaino di peperoncino fiocchi

8 spiedini

Alugrillschale

La sequenza di preparazione

Pulire accuratamente le patate in acqua e poi bollire in acqua salata circa 20 minuti. Lavaggio a caldo per il tuffo di limone, asciugare. Buccia di 1/2 limone strofinare bene. Panna fresca e la scorza di limone insieme, condire con sale, zucchero e pepe. Patate Scolare e raffreddare leggermente.

mela pulito in acqua, asciugare, quarti e togliere il nocciolo. Tagliare quarti in pezzi grossolani. salvia pulito in acqua, agitare asciutto e cogliere le foglie. Sbucciare e ottavi cipolle. Alternando ogni 2 patate, 2 pezzi di mela, 1 fetta di pancetta, 2 foglie di salvia e colonne di cipolla su spiedini alla griglia.

mescolate insieme la marinata di miele, 1 cucchiaio di acqua e peperoncino fiocchi. posizionare spiedini sulla griglia preriscaldata in una padella griglia, frittura per 8-10 minuti mentre si accende. Spazzolare più volte con la marinata. Disporre spiedini su piatti e portare con il tuffo di limone sul tavolo.

Dosi per 4 persone

400 millilitri di latte

Sale e pepe appena macinato

1 cucchiaino di brodo vegetale

5 cucchiai (circa 20 grammi) + po 'di burro

200 grammi di polenta (farina di mais)

7-10 cucchiai di olio d'oliva +

4 bay rami freschi (così a lungo circa 30 centimetri, in mancanza di questo, 4 spiedini lunghi e così fresco alle foglie di alloro 18)

10 grandi spicchi d'aglio

800 grammi costata di manzo (piece)

La sequenza di preparazione

400 ml di acqua, latte, 1 cucchiaino di sale, brodo e 2 cucchiai di burro bollire. Polenta Mescolare, portate a bollore, coprire e così si gonfiano di circa 10 minuti sulla piastra off. Mescolare di tanto in tanto. Messa così sottolineare i 2 centimetri di spessore su una teglia unta e lasciate raffreddare in modo che il 1 ora.

rami di alloro pulite in acqua. Le foglie, ad eccezione di alcune foglie, strappare le estremità staminali. 6 grandi foglie di alloro finemente tagliata (altre foglie utilizzare in altro modo). aglio Sbucciate e tritate. Alloro e aglio in un mortaio per dare una pasta. Mescolare 2 cucchiai di olio sotto.

Carne e asciugare in grossi cubetti (in modo che il 3 x 3 cm) di taglio. bloccati sui rami, qualsiasi precedenza si punzecchiano (o bloccato direttamente allo spiedo).

Polenta a cubetti (in modo che il 4x4 centimetri) tagliare. 2 cucchiai di burro e 2 cucchiai estl calore in una padella. Polenta in 2-Golden marrone friggere 3 porzioni, in tal modo gradualmente 1 cucchiaio di burro e così i 3 cucchiai estl Zufügen.

Spiedini alla griglia o frittura. Per friggere Calore 3 cucchiai di olio in una padella larga e le punte in porzioni in esso come i due avannotti minuti circa. Aggiustare di sale e pepe, cospargere con pasta di alloro. continuare a soffriggere per 1-2 minuti. spiedini pronti su una teglia unta d'olio nel tubo forno preriscaldato (forno elettrico: 200°C / con convezione: 175°C / Gas: Interruttore Livello 3) in modo da cuocere circa 5 minuti di fila. Servire con una insalata mista.

Ingredienti per 8 porzioni