Bernhard Long - Grillning Part
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spiedini di salmone con finocchi in marinata all'aneto spiedini di salmone con finocchi in marinata all'aneto Ingredienti per 3 porzioni 1 piccolo peperone rosso lampadina 1/2 finocchio 2 gambi di aneto 3 cucchiai di olio d'oliva Sale e pepe appena macinato 50 grammi di filetto di salmone (da metà senza pelle) 6 spiedi La sequenza di preparazione Tagliare i peperoni e finocchi in pezzi. tagliare bandiere grossolanamente aneto. Olive miscela di olio e aneto e condire con un po 'di pepe. pesce pulito in acqua, asciugare e dadi (si fa per il 2 x 2 cm) taglio. bloccato con peperoni e finocchi su spiedini. Nel aneto marinata svolta tanto in tanto in modo da lasciarli andare alla 1 ora. prendere spiedini dalla marinata e grill per 4-5 minuti mentre si accende sulla griglia. Aggiustare di sale e cospargere di nuovo con la marinata prima di servire.
Due tipi di spiedini di carne con salse Due tipi di spiedini di carne con salse Ingredienti per 6-8 porzioni 1 bicchiere (314 millilitri) di pomodori secchi con olio d'oliva vergine 400 grammi di mini peperoni colorati 800 grammi attivati agnello 8 piccoli filetti di pollo (circa 100-120 grammi) alcune foglie di alloro 1 limone biologico (succo) Sale e pepe appena macinato 1 gambo di salvia 4 mezze pesche (in scatola) 150 millilitri salsa di peperoncino 1-2 cucchiai di miele 3 fette di ananas (fresco o in scatola) 1/2 casseruola, coriandolo Calderone 3 cipollotti 250 millilitri di ketchup 1-2 cucchiaini di curry spiedi La sequenza di preparazione Pomodori per drenare dal campo di olio di vetro. Peperoni spazzola e acqua pulita. carne pulito in acqua e asciugare. Agnello tagliata a cubetti grandi. filetti di pollo battere un po 'più piatta. Agnello, peperoni, pomodori e la baia alternativamente bloccato su spiedini. impalare filetti intera lunghezza. Con il succo di limone, condire con sale e pepe. distribuire foglie di salvia su di esso. Tutti gli spiedini con pioggerella olio di pomodoro. Purea per i tuffi pesche. Mescolare in salsa di peperoncino e miele. tagliare ananas bene, coriandolo pulito in acqua, anche tagliare e mescolare nella salsa. Cipolline, puliti in acqua, tagliate ad anelli sottili. Con Ketchup Mescolare curry. così grigliate spiedini mentre si accende circa 8 minuti. I due tuffi in ciotole separate appositamente ricchi ora.
spiedini cotoletta marinato con verdure grigliate spiedini cotoletta marinato con verdure grigliate Dosi per 4 persone 1 peperone rosso, giallo e verde 300 grammi di zucchine medie Sale e pepe nero 4 pronto a griglia marinato schnitzel di maiale (circa 200 grammi) 125 grammi di burro alle erbe basso contenuto di grassi griglia vaschetta di alluminio spiedini di legno La sequenza di preparazione pennello Paprika, acqua pulita e tagliata a pezzi. zucchine puliti in acqua, pulire e tagliare in diagonale a fette. verdure condite con sale e pepe e mettere in un tegame griglia. cuocere su una griglia calda per 12-15 minuti mentre si accende. longitudinalmente carne tagliata a strisce. Increspata bloccato su spiedini. cuocere su una griglia calda per 5-7 minuti mentre si accende. distribuire burro alle erbe a pezzi sulle verdure, lasciarlo sciogliere. portare spiedini con verdure sul tavolo. Servire con pane.
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