Bernhard Long - Inverno de Cozinha

Lighter winter salad with roast beef meat Salada de inverno mais leves com carne assada carne Ingredientes para 4 refeições 1/2 salada de chicória frisada Salada de folhas de carvalho 1 Cem gramas de alface 1 2 pequenas cebolas vermelhas 1 pequena colher + 4 colher grande de óleo 60 gramas de sementes de abóbora 2 pequena colher fig molho mostarda 1 pequena colher de xarope de maple 5 colher grande maçã Cidra vinagre Sal e pimenta do moinho 4 talos de cebolinha 16 fatias de carne assada carne O processo de preparação Salada de limpeza em água, escovar e possivelmente em pedaços pequenos de depena. Descasque a cebola e pique em duas metades e pique em fatias finas. 1 pequena colher de óleo em uma frigideira e calor. Sementes de abóbora é de 2 a 3 minutos por torrefacção. Tempere com um pouco de sal, fora e deixe arrefecer. Fig mostarda, xarope de maple e vinagre misturado com sal e pimenta acabada de moer, pimenta. 4 colher grande de óleo incluindo batimento. Limpe a cebolinha em água, agitar secos e no pequeno rolete de picar. Cebolinha em marinada misture. Salada, sementes de abóbora e vinagrete misturar. Salada e carne assada em placas para preparar.

Winter salad with fresh cheese dumplings and orange vinaigrette Salada de inverno com bolinhas de queijo fresco e vinagrete de laranja Ingredientes para 4 refeições Cabeça de patogenecidade 1/4 salada (. 250 gramas) Cabeça 1/4 radicchio salada (. Cem gramas) 250 g de alface 2 laranjas ( . 160 gramas) 3 colher grande de vinagre de frutas Sal e pimenta do moinho 3 colher grande de azeite 250 gramas de queijo creme duplo O processo de preparação Limpeza e limpe em saladas de água. Salada de endívia e radicchio salada em tiras esmagar. Casca de laranja de modo que a pele branca será completamente removida. Os filetes com uma faca afiada entre o isolamento de couros. Sumo do comunicado de imprensa oculta. Vinagre e 5 colher grande de suco de laranja com sal e pimenta acabada de moer, pimenta. Óleo incluindo batimento. De modo que o 2 colher grande pimenta do moinho, moagem grossa. Salada e curativo em placas para preparar. Filetes de laranja na distribuição. A partir do queijo fresco com a ajuda de 2 colheres de sopa de 8 bolinhos de formulários. Bolos de massa levedada em pimenta do moinho, levemente e suavemente e rolo 2 cada preparar bolinhos nas placas. Este gostos baguetes.

Field salad with turkey strips and herb vinaigrette Salada de campo com a Turquia tiras e vinagrete de ervas Ingredientes para 4 refeições 4 Pequenas fatias de pão (. 160 gramas) 5 colher grande de óleo de girassol 1 cenoura (. 180 gramas) 250 g de alface 1 Chicória do Pistão 800 gramas de costeleta turquia 1 vermelho maçãs 1/4 Federal cebolinho 3 colher grande de vinagre de vinho 1 ponta de faca de açúcar Sal e pimenta do moinho O processo de preparação O pão no cube esmagar. 1 colher grande aqueça o óleo em uma frigideira, cubos de pão está corroendo. Tempere com sal e fora da frigideira . Limpe a cenoura em água, reservatórios e grosseiros de trituração electrónica. Salada de campo em água limpa e escorra bem. Chicória em água limpa em duas metades de esmagamento, talo. Metade da largura em tiras esmagar. A carne em água limpa e seque, em tiras para esmagar e tempere com sal. 1 colher grande óleo na frigideira e calor. A carne é 4 6 Minutos sob rodando brown assado. As maçãs em água para limpar, seco, bairros, alojamento do núcleo retirado e distrito de maçãs em colunas finas de picar. Cebolinha em água, agitar secos e limpos no rolete fino de picar. Misture o vinagre e o açúcar com sal e pimenta acabada de moer, pimenta. 3 colher grande gotículas de óleo incluindo choque e cebolinha rolete desviados. Salada de campo, chicória, maçãs colunas e cenoura misture. Preparar salada em placas, Vinagrete pour, cubos de pão e tiras de perus para distribuir.

Oak-leaf salad with roasted pumpkin and Black Forest ham Salada de folhas de carvalho com abóbora assada e presunto da Floresta Negra Ingredientes para 6 refeições 5 chalotas 1 Hokkaido abóbora (. 860 gramas) 6 colher grande de azeite Sal e pimenta do moinho 1 pequena colher de açúcar 150 ml de vinagre balsâmico branco 3 folha de carvalho saladas ( . 260 gramas) 160 gramas de presunto da Floresta Negra ( corte muito estreito) 2 colher grande de óleo de sementes de abóbora 1 colher grande sementes de abóbora (a pedido) O processo de preparação Chalotas Descasque e matrizes. Abóbora na água para limpar, bairros, core, maio de Descasque e pique em colunas. O óleo em uma frigideira grande calor, abóbora e frite em volta. Chalotas , brevemente com a RFJ. Sal e pimenta do moinho, temperos. Polvilhado com açúcar e misture. O polimento com vinagre, o calor do fogão em uma tigela e deixe arrefecer. 3. Salada completamente em água de limpeza, limpe, depenada e em uma peneira e escorra bem. Ham desejo de pequenas depena. Salada de abóbora chalotas mistura e o presunto e misture bem. Em uma tigela para preparar. Polvilhe com óleo de sementes de abóbora. A pedido com sementes de abóbora polvilhadas.

Winter salad with nutty meatballs Salada de inverno com almôndegas de nozes Ingredientes para 4 refeições 1 laranja não tratadas 4 colher grande maçã Cidra vinagre Sal e pimenta do moinho 2 colher grande médio forte mostarda 1 colher grande de mel 6 colher grande de óleo de girassol 60 gramas de Núcleos de avelãs ½ ramo de salsa 1 cebola grande 600 g de carne picada 4 colher grande de pão ralado 1 ovos (tamanho M) 300 gramas de pré-beterraba cozida Cem gramas de alface 1 Chicória do Pistão O processo de preparação Laranja quente na água para limpar, seco, shell com uma chocolateira em tiras finas esmagar. Casca de laranja de modo que a pele branca será completamente removida. Filetes entre o isolamento de couros. Sumo do comunicado de imprensa oculta. arruelas esmagar. Para o vinagrete vinagre, sumo de laranja, sal, pimenta, 1 colher grande mostarda e mel misturar. 4 colher grande gotículas de óleo incluindo batimento. Grosseiramente as porcas . Salsa em água limpa, agitar seco, folhas de caules de depena e esmagamento. Descasque e pique a cebola em finas cubos. A carne picada, preparados ingredientes, 1 colher grande mostarda, pão ralado, 4 grande balde de água e ovos para uma suave mistura de massa. A 20 bolas. 2 colher grande aqueça o óleo em uma frigideira e bolinhos . 10 minutos sob rodando assado. Beterraba em colunas de picar. Alfaces de gesso, em água para limpar e secar agitar. A torrada folhas exteriores removidos. Substituir folhas restantes, limpo em água e drene. Saladas, beterraba e laranja A mistura de segmentos. Almôndegas e preparar salada, goteje com vinagrete.

Winter salad with Camembert in almond shell Salada de inverno com Camembert no shell de amêndoa Ingredientes para 4 refeições 3 colher grande bálsamo vinagre Sal e pimenta do moinho 3 colher grande de óleo 4 colher grande Adicionar no espessamento airelas 6 talos de tomilho 1 cebolas vermelhas 1 corações de alface romana 1/3 de alface (. 300 gramas) 260 g de cenoura produtos hortícolas 4 colher grande de pão ralado 60 g de amêndoas em flocos 1 ovos (tamanho M) 2 colher grande leite 8 Camembert ao redor do. 80 gramas de 45% 2 colher grande de farinha de trigo Óleo para fritar O processo de preparação Para o vinagrete vinagre, sal e pimenta do moinho, misturar. Gotículas de óleo incluindo batimento. 1 2 colher grande de amoras e finamente puré com a varinha. Água Limpa no tomilho, agitar seco, folhas das hastes dos frisos. As cebolas, in fine os rectículos esmagar. Folhas de tomilho, até sobre algo e salpique os cubos de cebola na marinada misture. Salada de limpeza, limpe em água, agitar secos e em tiras esmagar. As cenouras pratos de vegetais em água e limpe com um descascador em fatias finas de esmagamento. Farinha de amêndoas e misture. Ovos e leite em uma tigela misturar. Sal e pimenta do moinho, temperos. Queijo uma após a outra na farinha, ovos e estandarte mistura de farinha . Operação com o ovo e a farinha de rosca novamente, certifique-se de que o queijo em torno de vedação com o revestimento são cobertos. No modo. 180 °C o óleo quente ao redor os pedaços. 4 minutos de fritura crocante. Salada e mistura de vestir. Preparar e queijo salada. Polvilhado com tomilho e o resto do amoras será suficiente para este.